泡茶的茶具怎麼選擇
本文已影響2.45W人
本文已影響2.45W人
泡茶的茶具怎麼選擇,茶與茶器的關係甚爲密切,好茶如果能用更適合的茶器泡飲,茶具需根據使用的場合和茶的類型來進行選擇,不同的需求對應不同的茶具,看看泡茶的茶具怎麼選擇。
泡茶的茶具怎麼選擇1
1、根據茶葉的價值來購買茶具。購買茶具,要分析一下自己茶葉的價值。茶葉價值高,就要買比較好的茶具來沏茶,這樣看起來才顯得合理一些。如果茶葉價值不高,就買一般的茶具就可以了。
2、根據不同種類的茶葉來購買。茶葉的種類很多,有紅茶、有綠茶、有花茶等等。泡這些茶是很有講究的,泡紅茶要用紫砂壺,泡花茶一般常用瓷壺沖泡,泡綠茶一般要用比較好的玻璃杯等等。
3、根據茶具的檔次來購買。如果你家庭富裕、生活標準較高,你就應該可以買檔次比較高的茶具。或者,你買茶具是用來送人的,也應該買檔次比較高的茶具。當然,一般的茶具也不錯,在平常的`生活中買一般的茶具也是很好的選擇。
4、根據個人的生活習慣來購買茶具。每個人的生活習慣是不同的,並且生活習慣有東西南北地域的差別。例如,我國南方人喜歡喝綠茶,所以喜歡買玻璃杯茶具;我國北方人喜歡喝花茶,所以喜歡買搪瓷茶具等等。
5、根據個人所喜歡的材質來購買。製造茶具的材質很多是不同的,有用瓷泥製作的蓋碗、有用紫砂製作的紫砂茶具、有用玻璃製作的玻璃茶杯、有用搪瓷製作的搪瓷茶具。近年來,還有用黃金製作的黃金茶具奢侈品。在購買時,一定要參考個人所喜歡的材質。
6、根據喝茶人數的多少來購買。茶具有大有小,有個人獨自品茶的茶具、有三兩個人一起品茶的茶具、還有七八個人共同品茶的茶具等等。在購買茶具的時候,一定要參考品茶的大致人數。
泡茶的茶具怎麼選擇2
茶具種類
總的來說,在目前的茶具種類中,陶瓷茶具和陶土茶具居多,其次是玻璃茶具,其他茶具較少。陶瓷的特點是傳熱差,保溫適中,與茶葉不發生化學反應,茶葉能獲得更好的色澤和香味;且外觀美觀,裝飾精美,具有較高的藝術欣賞價值。
黏土茶具的特點是造型優雅,顏色簡單。用於泡茶,香氣醇厚,湯色清澈,保熱性好,夏茶口感不易變質。最典型的代表自然就是我們常見的紫砂壺了。
不同的茶葉品種適合不同的茶具
根據茶的不同可以選擇不同的茶具。一般來說,對於香氣較重的茶,應選擇瓷壺、瓷蓋碗或硬度較高的玻璃杯。這種茶具散熱速度快,泡出的茶湯清香爽口。對於重味的茶,使用硬度較低的壺,如烏龍茶、紅茶、紫陶壺、石壺等。
綠茶的本質特徵是“清茶”,這是對茶具要求最高的變化。沖泡時宜選擇薄壁、易散熱、質地緻密、氣孔小、不易吸溼(清香)的茶具,如玻璃杯、薄瓷杯等。
花茶適用於青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺、杯。
紅茶宜用白瓷泡製,湯品可盛於玻璃杯中,便於襯托其“寶光、金暈、紅湯”三大特色。
沖泡白茶的水溫比較高。建議選用隔熱性能較好的餐具。
烏龍茶可用於紫砂茶壺杯,或白瓷茶壺杯,碗和有蓋杯。
黑茶可以泡也可以煎。配上陶瓷茶具或砂粒較粗的紫砂茶具,茶具的吸附性可以消除茶葉在儲藏過程中形成的不良味道,使紅茶的優勢更加突出。
泡茶的茶具怎麼選擇3
一、瓷質茶器有什麼特點
瓷器使用高嶺土高溫燒成,表面光潔透亮,胎薄緻密,氣孔少,吸水率低,傳熱快,保溫性適中,泡茶能獲得較好的色香味。
瓷器緻密,對茶味的反映不偏不倚,真實公正。
因此,瓷器是適用最廣泛的茶具,所有的茶都可以沖泡,不失真香真味。
瓷器挑選細節
瓷器講究“白如玉、明如鏡、聲如罄、薄如紙”,表面溫潤潔淨,用燈光照射透亮無暇可判斷爲好瓷器。
青花或彩繪的瓷器,注意顏色要不豔不晦、不淺不深:豔則顏色過厚,晦則顏色過薄;淺則過火,深則火候不夠。
另外注意分辨釉上彩和釉下彩:釉下彩是圖案在釉面下,表面摸起來光滑,彩繪顏料不直接與茶湯接觸,安全性高;釉上彩是繪製在釉面上,摸起來有凹凸感,一般作爲觀賞,不盛裝食物。
二、陶質茶器有什麼特點?
我們平時常說陶瓷,是瓷器、炻器、陶器的總稱,陶與瓷是完全不同的東西。紫砂雖然被單獨分出來,但一般說紫砂屬於炻器或陶器。
陶器使用陶土較瓷器低溫燒成,造型一般比較古樸粗獷,大氣沉穩,顏色較深,表面略粗糙,胎厚,氣孔多,傳熱慢,保溫性好。
如果說瓷器適合“髮香”,那麼陶器適合“發味”。
陶器特別能凸顯茶的韻味,適合沖泡黑茶、老白茶等等,用於煮茶、煮水都很合適。
陶器挑選細節
陶器通常用含氧化鐵的粘土燒製,燒成溫度、氧化程度不同,色澤多爲棕紅、棕黃、灰等顏色。
陶器一般保持原色,較少上釉。上釉的陶器,注意選擇顏色不要太鮮豔的。
選擇陶器,除了注意外觀的顏色外,質地和手感也是很重要的,只有將茶具的功能、質地、色澤三者統叫協調,才能選配出完美的茶具。
三、不同茶如何選擇合適的茶具?
最後來說,沖泡六大茶類我們都是有一個相對確定的規則,而少數比較特別的茶和茶器,則需要我們通過實踐去摸索啦。
綠茶
綠茶的特徵是清湯綠葉,沖泡時宜選擇壁薄、易於散熱、質地緻密、孔隙度小、不易吸香的茶器,如玻璃蓋碗、薄胎瓷質蓋碗等。
花茶
青瓷、青花瓷蓋碗,瓷杯或玻璃壺。
黃茶
輕發酵茶,氣香馥郁,滋味醇厚,所用器具以瓷壺爲佳。
紅茶
紅茶宜用白瓷蓋碗沖泡,用玻璃公杯賞湯,便於襯托它的寶光、金圈、湯色紅豔等特點。
白茶
白茶新茶力求樸素、自然,以瓷器爲佳;老白茶則可用陶壺煮飲。
烏龍茶
選擇瓷質蓋碗沖泡,薄胎小杯品飲,更能凸顯其高揚的香氣;傳統泡法也可以用朱泥壺沖泡。
黑茶
黑茶可沖泡也可煮飲,當配陶質茶器或較粗砂粒的紫砂茶器,能夠去除異味,更顯陳香。
選擇枸杞泡茶可以吃嗎
茶葉籽泡茶的用途
槐花可以泡茶喝嗎 洋槐花泡茶有什麼功效
桂花可以泡茶嗎 桂花泡茶喝有什麼功效
普洱茶生茶的正確泡法
冷泡茶是什麼 冷泡茶用什麼茶葉
冷泡茶可以減肥嗎 喝冷泡茶對身體有什麼好處
各種茶配什麼茶具
安吉白茶怎麼泡好喝?安吉白茶的泡法
白茶適合什麼人喝 白茶怎麼沖泡
普洱茶怎麼泡才最好喝?普洱茶的功效與作用
茶也分不同的泡茶方法
怎樣選對中藥泡茶養生
玄米茶怎麼泡 玄米茶的功效與作用
青錢柳茶怎麼泡 青錢柳茶的泡法
用什麼茶杯泡茶對身體好
沙棘茶怎麼泡 沙棘茶的功效與作用
甘草茶怎麼泡 甘草茶的功效與作用
花茶的可選性很多看個人追求選擇
什麼茶壺泡茶對身體最好
老白茶正確的泡茶步驟
茉莉花茶應該怎麼挑選方爲好茶
黑茶用什麼壺煮最好 衝黑茶茶具的選擇
煮茶和泡茶有什麼區別
老白茶屬於什麼茶老白茶怎麼泡
白茶正確的泡茶步驟
哪種菊花泡茶最好:菊花茶怎麼選你真的知道嗎(圖)
菊花茶的泡茶方法
喝茶茶具有什麼講究
菊花茶喝什麼茶一起泡最好
普洱茶用什麼茶具好? 普洱茶怎麼泡?
過年送茶具好嗎 送茶具的寓意
怎麼選購茶具 如何選擇茶具呢