電動絞肉機好還是手動絞肉機好

電動絞肉機好還是手動絞肉機好？不少家庭買有絞肉機，這樣就不需要用刀慢慢剁肉，節省了很多時間，但很多人不知道電動和手動絞肉機選擇那臺好。那麼接下來小編帶大家一起詳細瞭解下電動絞肉機好還是手動絞肉機好。

電動絞肉機好還是手動絞肉機好1

手動絞肉機和電動絞肉機哪種好

肉機有電動和手動兩種，普通高速電動絞肉機採用了直接的切刀式絞肉，運用刀片高速旋轉，將肉撞擊致碎，由於速度較快，往往將肉打得很爛，導致肉沒有黏度，失去了原有的肉味，甚至打出的肉餡豬肉羊肉都分不清，更不用說做出來的餃子肉丸好不好吃了，手動的模仿手工剁肉原理，使絞肉口感接近手工剁肉的效果。

市場上手動絞肉機有很多，按材料分有：不鏽鋼 鋁合金 表面鍍錫不鏽鐵和塑料

塑料的雖然美觀，但是容易磨損。

電鍍的使用過程中表層脫落則容易生鏽，影響健康。

鋁合金的價格便宜，但是我們知道鋁容易氧化，我們知道氧化鋁進入體內容易造成刺激或肺部傷害。

不鏽鋼絞肉機很多是通過鑄造工藝做成，相對粗糙些，但結實耐用，而且安全衛生。

國外手動絞肉機己經流行多年，目前高端手動絞肉機也受到越來越多的國內消費者的喜愛，手動的節能環保，使用方便，絞肉不破壞營養和味道，是我們家用絞肉的好幫手。

網友觀點1：

電動交收採用的直接切刀式絞肉，運用刀片高速旋轉，將肉撞擊致碎。因爲是利用電帶動，所以每次打的時候很方便，不費力也節約時間，但是因爲速度快，肉被打的很爛，導致肉沒有粘度，失去了原有的肉味，甚至打出的肉餡是豬肉還是羊肉都分不清。

手動絞肉機是肉放手工剁肉的原理，使得絞肉口感接近手工剁肉的效果，但是與電動絞肉機相比，費時間，而且在剁肉速度上面也是有所欠失的。

網友觀點2：

目前市場的手動絞肉機有很多，按照材料分不鏽鋼、鋁合金、白麪鍍錫不鏽鋼和塑料，電鍍的在使用過程表層容易脫漏生鏽，鋁合金的雖然便宜，但是容易氧化，而不鏽鋼絞肉機很多是通過鑄造工藝做成的，但相對要粗燥些，但結實耐用，而且安全。

到底是手動絞肉機好還是電動絞肉機好，我個人比較推崇手動絞肉機，手動絞肉機節能還環保，使用也很方便，絞肉不會破壞營養味道，是廚房小幫手。家用絞肉機選購技巧>>

網友觀點3：

電動絞肉機好還是手動絞肉機好，個人認爲就要看你怎麼想了，電動絞肉機是通過馬達傳動，利用螺旋的傳動，將肉類推進篩片裏面，並利用刀片的旋轉將肉類切成細小的碎片。

手動絞肉機是通過內部螺旋軸把從進料口放入的肉推至絞肉刀片上，然後絞肉刀片和出肉孔板配合把肉切碎從出肉板擠出，模仿手工剁肉原理，使絞肉口感接近手工剁肉的效果。

如果樓主你想要節約時間的話，我建議你選擇電動絞肉機，你想要口感的話，那麼就選擇手動絞肉機。

網友觀點4：

家用絞肉機電動的話，還是手動的話，我之前也買過一個手動絞肉機，我感覺非常不方便，要一邊放肉一邊用手搖，太累人了。這個爛了之後，我還重新買了個電動，電動的口感雖然沒有手動的好，但是好用方便。

手動（電動)絞肉機使用方法

1、沖洗

每次使用絞肉機前，得簡單沖洗一下。一般而言，絞肉機在上次用完後都是及時清洗過的，使用前的清洗，主要是沖掉機器內外的浮塵等。另一個好處是，使用前的沖洗會使絞肉比較變得輕鬆流暢，也會使工作結束後的清洗變得比較省事。

2、安裝

不少人喜歡在每次絞肉後把機器安裝完整，其實這種方法並不可取。比較理想的做法是，每次用畢後，應將清洗乾淨的絞肉機以散件形式擺放於木質箱櫃中，或等其完全晾乾後再行組裝，不宜馬上組裝。

安裝先從組裝開始，先將輥子送進機腔內，爲減小磨損，可在轉軸處滴一滴食用油，再將刀頭安裝在輥子上，注意刀口朝外。再將漏口安裝至刀頭，輕輕搖動使三者跟機腔緊密切合，再將堅固螺母安裝到漏口外側，注意要鬆緊適度，太鬆會使肉沫從邊縫漏出，太緊會損傷絲口。安裝絞把，注意手柄朝外，將缺口對準後套進去，然後擰上堅固螺絲。

安裝機器比較簡單，重要的是選好合適的固定件，如比較大的木案板，將咬合口對準案板，邊緣後，旋緊緊固螺絲。因爲絞肉比較用力，所以固定機身時用螺絲刀等工具輔助堅固一下，以防工作過程中機器鬆動。

3、操作

真正的絞肉比較簡單，因爲比較用力，所以有男性操作，也可以二人配合。如果是絞餃子餡，絞肉前先絞一根大蔥，這會使得絞肉省力不少。將肉洗淨，切成長條，徐徐送入（送入的肉越多越費力氣)。絞肉結束後，也可以再絞一根蔥，或者土豆等等蔬菜類東西。說透了，這是一種變相的清洗，還可以減少肉末的浪費。

4、清洗

先準備好乾淨的牙刷、試管刷等輔助用品，再按反方向將機器卸開，將機腔內的'肉沫肉塊清理出來，再將機器泡到含有洗潔精的溫水中，用牙刷等將所有機件一一清洗乾淨，再用自來水沖洗兩遍。放到陰涼通風的地方控幹即可。家用絞肉機安全使用常識>>

電動絞肉機使用注意事項

1、電動絞肉機使用前先清洗各部分可清洗的零件)。

2、組裝好後通電，待機器運轉正常後，再添加肉塊。

3、絞肉前，請先將肉剔骨切成小塊（細條狀)，以免損壞機器。

4、通電開機，待運轉正常後，再添加肉塊。

5、添加肉塊一定要均勻，不能過多，以免影響電機損壞，如發現機器運轉不正常，應立即切斷電源，停機後檢查原因。

6、如發現漏電，打火等故障，應馬上切斷電源，找電工修理，不得私自開機修理。

7、使用完後關閉電源。然後將各部件清洗乾淨，瀝乾水後，放於乾燥處備用。

8、使用前，參考使用說明書要求。不嚴格按操作規程使用，出現問題後果自負。

小貼士：現在不少家庭都配置了絞肉機，絞肉很方便，但是每次用完之後，絞肉機裏面總是有剩餘的肉餡和油泥等，既浪費又不好清洗，但是可以在絞完肉之後，再絞少許的蔬菜，這樣不僅能把肉餡全部擠出，而且絞肉機上的油泥洗起來就很容易。

電動絞肉機好還是手動絞肉機好2

絞肉機該怎麼選呢

首先一定是要看材質的，畢竟絞肉機是直接接觸食物的，所以材質尤爲重要，最好是食品級別的，如果是塑料，一定要是PP材質的，就是嬰兒奶瓶的那種材料。如果是不鏽鋼的話，就要是304不鏽鋼的，這種不鏽鋼也是食品級別的。然後是看功能，因爲現在受歡迎的產品首先它的功能是非常多的，肯定不僅僅只有一個絞肉的功能，像切菜、打果醬、磨乾粉等的功能還是非常需要的。

不過電動絞肉機雖然有很多好處，但是電動絞肉機運用刀片高速旋轉，將肉撞擊致碎，由於速度較快，往往將肉打得很爛，導致肉沒有黏度，失去了原有的肉味，所以對於一些比較追求口感的吃貨來說，也可以選擇手動絞肉機，它使絞肉口感接近手工剁肉的效果。