喝湯減肥還是增肥 冬天減肥適合喝什麼湯
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【導讀】:生活中很多人都有喝湯的習慣,尤其是到了冬天喝湯還可以幫助暖身暖胃,但是也有很多人擔心喝湯會導致長胖,不過小編告訴大家其實喝對湯之後反而是有助於減肥的,下面就一起來看看。
喝湯是減肥還是增肥這個問題主要是看喝湯的時間、方式、種類以及飲用的量,一般來說飯前喝一些清淡的湯是有助於減肥的,但如果是飯後喝湯或者喝的湯比較油膩,那麼反而有可能導致長胖。
我們傳統的湯類根據主要食材,可以分成兩種,第一種是以某種肉類爲主要食材,需要熬煮較長時間的湯,稱爲肉湯。如雞湯、排骨湯、豬蹄湯等。另一種以蔬菜爲主要食材,熬製時間較短的湯,稱爲素湯。如西紅柿雞蛋湯、豆腐青菜湯、芙蓉湯等。如果不算內容物,肉湯和素湯相比,整體熱量會更高。因爲包括雞湯在內的肉湯,不論熬煮多久,主要的蛋白質仍然在肉中,而雞肉中的脂肪卻大量溶入湯中,這樣的湯熱量並不低,如果每天一碗倒是很容易越喝越胖。相對的,青菜豆腐湯這類素湯因爲本身食材並不含有多少飽和脂肪,所以熱量較低。在飯前喝一碗素湯也有利於減緩食慾刺激,從而降低食量,對於減脂更有積極作用。
另外喝湯的時間很有講究,俗話說“飯前喝湯,苗條又健康;飯後喝湯,越喝越胖”,這是有一定道理的。飯前先喝幾口湯,將口腔、食道潤滑一下,可以防止乾硬食品刺激消化道黏膜,有利於食物稀釋和攪拌,促進消化、吸收。最重要的是,飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁,增強飽腹感,從而抑制攝食中樞,降低人的食慾。有研究表明:在餐前喝一碗湯,可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。相反,飯後喝湯是一種有損健康的吃法。一方面,飯已經吃飽了,再喝湯容易導致營養過剩,造成肥胖;另外,最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋,影響食物的消化吸收。
黑木耳紅棗湯
耳內含的成分有很強的吸附能力,可排除體內的毒素及脂肪,從內到外的起到清腸排毒的效果。紅棗則是女人最好的滋補品,富含很高的維生素,不僅可以燃脂減肥,還能滋養身體,使肌膚呈現自然好氣色。另外,冬季喝紅棗湯還能很好暖胃暖身。
黑豆湯
豆類對減肥的朋友是最友善的,因爲它們的脂肪沒有肉類那麼嚇人,但是又能維持身體的需求。而且豆類食物也是蛋白質、纖維和鐵質的重要來源。加上豆類食物非常抗寒,在冬季一樣能看到它們的身影,也不怕會斷貨供應。這款黑豆湯包含了黑豆、紅豆、幹豌豆、小扁豆和鷹嘴豆,大家可以嘗試做一下,放鹽或者放糖都是可以的,注意控制分量。
花椰菜菠菜湯
這個比傳統的蔬菜減肥湯要好喝的多!因爲它們是經常榨汁再熬湯的,而且加入了土豆泥,所以口感上更偏向西式湯品。準備菠菜和花椰菜,用榨汁機攪拌後,再混合清水和土豆泥,熬煮10分鐘左右,就能得到濃稠的天然口感。最後加入少許鹽調味就好。
冬菇菠菜湯
香菇又名香蕈,是冬令的滋補食品。菠菜也是冬天裏的應季蔬菜,耐寒性強,多吃可禦寒。再有,冬菇具有減肥去脂的效果,菠菜又能夠幫助通便排毒,冬天經常喝此湯能夠有效減肥。
飯前喝湯
很多人聽說飯前喝湯會苗條,飯後喝會越來越胖,確實如此,飯前喝湯會對口腔和食道進行潤滑,更有利於食物的消化和吸收,而且湯裏面很多都是水,喝幾口湯可以增加飽腹感,降低人們對於其他食物的慾望,相對於飯後喝湯造成的營養過剩,飯前喝會更好。
不要一邊吃飯一邊喝湯
有的人感覺飯太硬,跟湯一起會更好的下嚥和消化,這樣做不僅僅會增加胃的負擔,還會造成我們的飽感神經反應不過來,人們感知不到“飽”,容易飲食過量。
少吃湯泡飯
如果沒有可口的菜餚,很多人喜歡用湯泡飯吃,但是菜湯裏的鹽和油都太多了,經常這樣吃,會導致肥胖。
湯要喝,飯也要吃
很多人感覺吃飯會胖就選擇只喝湯,把米飯饅頭戒掉,但是你想過沒有,想要把你自己吃飽,需要用多少湯嗎,這些湯的油鹽有多高嗎,這樣反而不利於減肥。
不要喝的太快
都說吃飯要充分咀嚼,每頓飯至少在20分鐘以上,喝湯也是一樣,要慢一點,給身體足夠的適應時間,也可以儘早感覺到飽腹感。
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