只吃菜不吃飯能減肥嗎 只吃菜不吃飯的危害
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【導讀】:吃飯的時候只吃菜不吃飯真的能減肥嗎?很多人都不喜歡吃米飯,認爲米飯是自己長胖的原因之一,真的是這樣的嗎?今天我們一起來看看只吃菜不吃飯能減肥嗎?只吃菜不吃飯的危害有哪些?
很多人吃飯只喜歡吃菜,認爲吃飯會讓自己變胖,所以吃飯的時候都不吃米飯,這種飲食習慣真的可以減肥的嗎?我們一起來看看!
吃什麼菜能減肥?不吃米飯只吃菜能不能減肥,關鍵在於你除掉米飯後,吃了哪些菜和怎麼吃。除了米飯、麪粉等碳水化合物比例很高的穀類作物外,多種菜餚也含有較爲豐富的碳水化合物,如土豆、紅薯、栗子等澱粉含量較高的食物;菜餚中蛋白質的能量係數跟碳水化合物相近,熱能也不容忽視;有些菜餚烹飪過程中使用較多的油脂,大量進食這類菜餚容易導致含熱能很高的脂肪攝入過多。綜合考慮,若只吃菜餚的晚餐攝入熱能總量過高的話,那麼不僅達不到減肥的目的。反而可能引發一些因攝入營養素不均衡而產生的疾病。
穀物是健康飲食中不可或缺的一類食物。如果你擔心米飯的熱量過高,會讓你發胖,那你可以用其他的穀物來取代米飯,或者用大米搭配粗糧,做成粗糧飯。這樣既可以避免熱量過高導致肥胖,也可以補充人體所需的營養。建議,每天攝滲入滲出穀類250~400克爲宜(包括薯類和雜豆),蔬菜天天吃300~500克,最好深色蔬菜約佔一半,水果200~400克或更多。
1.糖尿病:
一些糖尿病患者或擔心自己得糖尿病的人,會有意少吃米麪,以爲這就少攝入了糖分。如果病人主食攝入量太少,處於半飢餓狀態,容易出現反應性高血糖,引起低血糖抗病能力下降。長此下去,患者身體消瘦,脂肪異生,易得高脂血症等各種併發症,給治療帶來困難。
2.心血管病:
由於許多蔬菜是用過多的烹調油炒成的,有的菜就像泡在油裏,容易讓油脂攝入增多。同時,增加蛋白質和脂肪豐富的禽畜魚類的進食,也會導致體內脂肪囤積過多,不但會引起肥胖,高脂血症、高血壓、冠心病也會接踵而至。
3.大腦退化:
主食吃得少,碳水化合物攝入遠遠不夠滿足人體需要,會導致體內重要物質的匱乏,如:葡萄糖減少就會導致大腦思維活動受影響。據研究,大腦每天需要約130克澱粉主食提供能量,若不足,可產生精神不振、注意力不集中、思維遲鈍、焦慮不安等,嚴重影響大腦思維。
4.大腸癌、結腸癌:
不吃米飯,而空腹大量進食魚、肉等高蛋白質食物,不但浪費蛋白質,還增 加了身體內的廢物產生。因爲蛋白質分解之後,會產生大量含氮廢物,不但增加了肝臟和腎臟的負擔,還促進大腸中的腐敗菌增殖,影響腸道微生態平衡,增加罹患大腸癌的風險。而脂肪攝入過多,也容易造成結腸癌高發。
5.脂肪肝:
喝酒吃菜不吃飯尤易損肝傷膽。即使盡量少吃或不吃含飽和脂肪酸的動物性脂肪,改吃含不飽和脂肪酸的植物油,這在抗動脈粥樣硬化方面自然有益,但酒席上控制不了油和菜的攝入量。日久就會加重體內脂質過氧化、損傷肝細胞,還可能誘發膽石症;飲酒會加重這種損害,引發或加重脂肪肝。
6.體毒堆積:
只吃飯不吃菜,碳水化合物攝入不足,身體所需要的碳水化合物也就不足。而碳水化合物具有解毒功能,一旦缺乏,血液中有毒廢物不能及時排除,就會造成膚色黯淡、臉色難看。
減肥食譜一日三餐計劃表1:
早餐:牛奶麥片粥一碗,雞蛋一個,拌西蘭花一份,橙子半個。餐點:梨一個,聖女果幾顆,堅果幾顆。
午餐:米飯一碗,冬瓜羊肉湯一碗(可多加些羊肉),炒香菇一份,拌紫甘藍一份(甘藍要用水焯一下,不可時間過久,拌時加些玉米粒。餐點:香蕉一根,蘋果一個。
晚餐:銀耳百合粥一碗(大米爲主料,銀耳和百合提前泡開,加些蓮子。)涼拌白菜絲幹豆腐絲一份。
減肥食譜一日三餐計劃表2:
早餐:一顆水煮蛋,一杯牛奶,半個蘋果或一些馬鈴薯,火腿,沙拉醬。
午餐:一碗飯,菜。
晚餐:在七點吃,與中餐差不多,但只吃七到八分飽即可,而過了九點後就不可再吃任何東西,但水果除外。 可在睡前喝杯果汁(可以擠檸檬原汁,水,二顆酸梅)(味道佳,切記不加糖)。
減肥食譜一日三餐計劃表3:
早餐:烤全麥吐司一片,水煮蛋一顆,脫脂牛奶一杯,茶一杯。
午餐:脫脂牛奶一杯,水煮鮪魚(等量的雞胸肉亦可)水煮青菜,水果一顆(芭樂或者蘋果、蕃茄),茶一杯。
晚餐:晚餐的菜單自己調配,但禁止食用澱粉類和肉類。
減肥食譜一日三餐計劃表4:
早餐:咖啡、蘋果。
午餐:米飯(一小碗)炒土豆青椒絲,生黃瓜一根,紫菜湯。
晚餐:煮蝦(數只),燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹菜。
再說一句,除了吃以外,運動方面只應增加不應減少,可增加些有氧運動,如跑步,跳操,也可散散步等。消耗脂肪的同時還會加快人體的代謝率,也可增加抵抗力,避免因天氣的轉涼而引起的傷風感冒等。
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