熟葵花籽的功效與作用
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熟葵花籽的功效與作用, 葵花籽是向日葵的果實,瓜子兒在人們生活中是不可缺少的零食,它可以食用和榨油,是一種非常不錯的食物,下面給大家分享熟葵花籽的功效與作用。
熟葵花籽的功效與作用1
1、葵花籽含脂肪可達50%左右,其中主要爲不飽和脂肪,而且不含膽固醇;亞油酸含量可達70%,有助於降低人體的血液膽固醇水平,有益於保護心血管健康。
2、豐富的鐵、鋅、鉀,鎂等微量元素使葵花籽具有預防貧血等疾病防治的作用。
3、葵花籽是維生素B1和維生素E的良好來源,據說每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素E。維生素E能夠防止細胞遭受自由基的損傷,具有柔嫩美白肌膚的作用。
4、對安定情緒、防止細胞衰老,預防成人疾病都有好處。
5、它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。
6、除富含不飽和脂肪酸外,葵花籽中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分。
7、葵花籽當中有大量的食用纖維,每7克的葵花籽當中就含有1克,比蘋果的食用纖維含量比例高得多。美國癌症研究所在有關實驗當中已經證明,食用纖維可以降低結腸癌的.發病率。
8、葵花籽當中鐵的含量是葡萄乾和花生的兩倍,所以也可以預防貧血的發生。
9、葵花籽的蛋白質當中含有精氨酸。精氨酸是製造精液不可缺少的成分。因此,處在生育期的男人,每天食用一些葵花籽對身體是非常有好處的。
10、每天嚼食幾粒葵花籽或南瓜籽,可使皮膚光潔,防治皺紋的形成,延緩衰老。
熟葵花籽的功效與作用2
葵花子仁的食用禁忌
適宜癌症患者、神經衰弱的失眠者及蟯蟲病人食用;高脂血症、動脈硬化和高血壓者宜適量食用。
葵花籽爲什麼是致癌物
因爲葵花籽與西葵花籽都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素及多種維生素,可增強消化功能。嗑葵花籽能夠使整個消化系統活躍起來。
葵花籽是一種營養豐富的食物,今天讓小編給大家帶來葵花籽的一些食用的方法和一些小知識。
葵花籽的香味刺激舌頭上的味蕾,味蕾將這種神經衝動傳導給大腦,大腦又反作用於唾液腺等消化器官,使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。
因此,在飯前或飯後磕葵花籽,消化液就隨之不斷地分泌,這樣對於消化與吸收十分有利。所以,飯前磕葵花籽能夠促進食慾,飯後磕葵花籽能夠幫助消化。如果數種葵花籽混合嗑效果更佳。
磕葵花籽雖有許多好處,可也不要無節制地大磕葵花籽,要想到問題的另一面,磕葵花籽也有壞處,那就是大磕葵花籽會大量耗費唾液。
唾液除了能滋潤口腔喉舌以利發聲和食物吞嚥外,還有一些更重要的作用。現代醫學研究發現,唾液中含有促進止血和收縮血管的物質,能加快血凝速度,減少傷口出血,促進傷口的癒合,唾液對細菌在口腔內產生的酸有中和作用,能保護牙齒,預防齲齒的發生,唾液中含有分泌型免疫球蛋白A和溶菌酶,有免疫和抗菌作用;唾液中含有消化酶,能把多糖變成雙糖,以便人體吸收。
此外唾液還是個抗癌劑,能減低黃麴黴素、苯並芘等致癌物的毒性,唾液中還含有唾液激素,對骨和牙齒的發育,血中鈣磷代謝、蛋白質合成等都有一定影響力。因此,大量磕葵花籽,大量耗損唾液的人易患口瘡、舌瘡、齲齒、牙齦炎、腮腺炎之類的疾病。此外,由於葵花籽常常是不乾淨的,易於傳播肝炎、痢疾之類的疾病。這一點,不能不引起人們的重視。
熟葵花籽的功效與作用3
經常吃熟的葵花籽對身體有好處還是有壞處?
經常吃熟的葵花籽對身體有好處。葵花籽味甘,性平,可用以降低血脂,還能用來驅蟲。含有大量不飽和脂肪酸且不含膽固醇,有助於降低人體的血液膽固醇水平,有助於保護心血管健康。
葵花籽微量元素含量豐富,其中鐵的含量更是達到了葡萄乾和花生的2倍,因此,葵花籽被認爲具有預防貧血等作用。每天吃一些葵花籽能滿足人體一天所需的維生素E,對安定情緒、防止細胞衰老、預防成人疾病都有好處。
但葵花籽仁作爲一種堅果,其富含的油脂與能量也較多,同時葵花籽仁炒熟後性燥熱,吃多以後不但會造成能量攝入過多,還有可能導致上火。因此,葵花籽仁的食量應當控制在每天一小把,即30克左右。
擴展資料:
作爲堅果的一種,葵花籽仁中不但含有豐富的維生素B1和膳食纖維,同時含有豐富的維生素E。據《中國食物成分表》的數據,100克葵花籽仁中含有維生素E79mg,含量非常豐富。維生素E具有抗氧化功效,常攝入富含維生素E及花青素等抗氧化物質,有助於人體抗擊衰老。
此外,葵花籽中含有的食用纖維比蘋果高很多,美國國家癌症研究所證明,食用纖維可降低結腸癌的發病率。有文獻報道,向日葵中的一些化學成分具有抗腫瘤、抗炎、抗衰老、抗心絞痛和降壓等藥理作用。
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