毛豆的壞處有哪些
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毛豆的壞處有哪些,毛豆是一種營養物質比較多,健脾胃的食物類型,可以促進代謝,提高人體免疫力,但是吃毛豆也是有很多壞處的,這點很多人並不知道,那麼毛豆的壞處的有哪些呢。
毛豆的壞處有哪些1
毛豆的壞處
毛豆的熱量挺高的呢,一碗毛豆的熱量相當於一碗蒸熟米粉的熱量哦,100g毛豆含有的卡路里是131千卡,不想胖到飛不起就要hold住嘴巴哦,不能吃多呢!溫馨提示吃毛豆的時候不要一邊吃一邊看電視哦,不知不覺一盤毛豆就那麼消失了!只好瘦成球形閃電了呢!
吃毛豆的好處
毛豆具養顏潤膚、有效改善食慾不振與全身倦怠的功效。毛豆和豆腐、豆漿等豆製品含有大量的植物化合物異黃酮,對皮膚膠原具有保護作用。動物實驗表明,通過飲食補充異黃酮能減少由於紫外線導致的皺紋,使皮膚更光滑。
解倦怠
毛豆中含有豐富的鉀,夏季可適當多吃,比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜,不僅可以緩解倦怠,還能開胃,補充體力。
改善記憶力
毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一,有助於改善大腦的記憶力和智力水平。
防止骨質疏鬆
毛豆中的鐵易於吸收,可以作爲兒童補充鐵的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物,特別是大豆異黃酮,被稱爲天然植物雌激素,在人體內具有雌激素作用,可以改善婦女更年期的不適,防治骨質疏鬆。
降低膽固醇
毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。
健脾除溼
毛豆的營養價值在於能健脾除溼。毛豆性味甘平,富含蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分,具有健脾除溼、潤燥解毒的作用,對於脾胃虛弱的人羣非常適合食用毛豆,對身體非常有好處。
防治便祕
毛豆可以有鏟防治便祕。毛豆中含纖維素豐富,纖維素能促進腸胃蠕動,所以經常有便祕現象的'人不妨多吃些毛豆防治便祕。
預防心血管疾病
毛豆營養豐富均衡,含有有益的活性成分,經常食用,對女性保持苗條身材作用顯着;對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。
毛豆能多吃嗎?
毛豆是一種豆類還在夏天的時候我們會吃到的美食,煮着吃不但美味,而且還富含豐富的營養成分,對於補充我們身體所需要的營養有着很好的作用,另外毛豆還有很多的養生和保健的功效,平時也有好多的朋友喜歡吃毛豆,但是,毛豆還是不能多吃的。因爲相對於其他蔬菜,毛豆的熱量是很高的,吃多了容易胖。
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毛豆的功效和營養價值
功效作用
毛豆爲新鮮連莢的黃豆,原產中國,以江西萍鄉最盛產,味道最特別。它既富含植物性蛋白質,又有非常高的鉀、鎂元素含量,B族維生素和膳食纖維也特別豐富。夏季吃毛豆還能預防因爲大量出汗和食慾不振造成營養不良、體能低落、容易中暑等情況。
1、緩解疲乏夏季天氣炎熱,毛豆中含鉀豐富,食用後可以幫助緩解因出汗過多導致的鉀流失,緩解因爲鉀流失引起的身體疲乏。
2、補脾健胃毛豆性味甘平,富含蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分,具有健脾除溼、潤燥解毒的作用,非常適合脾胃虛弱的中老年人食用。
3、防止便祕毛豆中含纖維素豐富,纖維素能促進腸胃蠕動,所以經常有便祕現象的人不妨多吃些毛豆防治便祕。
4、改善更年期不適毛豆中含鈣豐富,且含有微量功能性成分黃酮類化合物,特別是大豆異黃酮,被稱爲天然植物雌激素,可以改善婦女更年期不適,防治骨質酥鬆。
5、改善脂質代謝毛豆中脂質含量高於一般蔬菜,但是其主要以亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸爲主,可以改善人體脂質代謝,降低甘油三酯和膽固醇含量。
6、改善智力毛豆中含有大腦發育不可或缺的卵磷脂,可以幫助改善大腦記憶力,提高智力水平。
營養價值
毛豆既富含植物性蛋白質,又有非常高的鉀、鎂元素含量,維生素B族和膳食纖維特別豐富,同時還含有皁甙、植酸、低聚糖等保健成分。
1、毛豆對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。此外,夏季吃毛豆還能預防因爲大量出汗和食慾不振造成營養不良、體能低落、容易中暑等情況。
2、毛豆中含有大腦發育不可或缺的卵磷脂,可以幫助改善大腦記憶力,提高智力水平。
3、毛豆中含纖維素豐富,膳食纖維含量高達4、0%,比芹菜還高,纖維素能促進腸胃蠕動,所以經常有便祕現象的人不妨多吃些毛豆防治便祕。
4、毛豆中含鈣豐富,且含有微量功能性成分黃酮類化合物,特別是大豆異黃酮,被稱爲天然植物雌激素,可以改善婦女更年期不適,防治骨質酥鬆。
毛豆的壞處有哪些3
吃毛豆的壞處
1、引起腹瀉、腹部疼痛
夏季吃毛豆能夠給人們帶來一定的養生價值,但是對於毛豆過敏的人羣來說不能大量吃,不然會引起腹瀉、腹部疼痛。
2、腸胃脹氣
毛豆類含有大量的纖維,雖然毛豆有利於消化,但是吃太多纖維,會導致腸胃脹氣。
3、腎臟受損
經常食用毛豆會導致腎臟受損,因爲毛豆中含有大量的蛋白質。
長期吃毛豆對人體的危害
毛豆中含有豐富的優質蛋白,脂肪含量明顯高於其他蔬菜,且以不飽和脂肪酸爲主,有助於降低甘油三酯及膽固醇,還富含多種維生素及礦物質,營養豐富,適合人體進食。但長期吃毛豆可能導致消化不良、體重增加、加重痛風以及加重腎臟負擔等危害。
1、消化不良:毛豆中蛋白質含量較高,每100g毛豆可含有約13、1g蛋白質,甚至可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美,如果長期吃毛豆可能導致蛋白質消化不良,如腹脹、腹痛、腹瀉等消化道症狀;
2、體重增加:毛豆中脂肪含量較高,每100g毛豆中脂肪含量高達5g,遠高於一般蔬菜,如果長期吃毛豆,可能導致體內脂肪含量升高,體重增加;
3、加重痛風:毛豆中嘌呤含量較高,如果長期吃毛豆可能導致尿酸水平升高,加重痛風症狀;
4、加重腎臟負擔:毛豆中大量的蛋白質經過人體代謝,通常轉變爲含氮物從腎臟排出,對於腎功能不全或尿毒症患者,如果長期吃毛豆會進一步加重腎臟負擔。
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