茶餅怎麼保存好
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茶餅怎麼保存好?有些茶葉品種多會製成茶餅在市場上出售,它們也叫團茶或者緊壓茶,據說這樣的茶葉購買以後保存時間越長,口感越好。但購買以後的茶餅怎麼保存好呢?接下來就爲你詳細講解。
茶餅怎麼保存好1
一、茶餅怎麼保存好
1、抽氣密封保存
茶餅購買以後可以保存的,能密封的鐵罐裝,再把購買的茶餅放入鐵鍋中,一戶要把罐中的空氣全部抽取乾淨,然後再用適量的白蠟,把鐵罐的罐口密封好,隨後把鐵棍放到陰涼通風的環境中保存,這樣可以讓裏面的茶餅保存3到5年不變質。
2、冷藏保存
茶餅購買以後,如果不想盡快飲用,則可以把它放到冰箱的冷藏室或者冷凍室中保存,再把它放入冰箱,以前應該把它包裝好,而且外層要套一個可以密封的保鮮袋,這樣可以防止它在保存過程中串味。包好以後的茶餅在冰箱的冷藏室可以保存2到3年,放到冰箱的冷凍室,則可以讓它保存更長時間。
二、茶餅保存方法與技巧
1、人們在購買茶餅以後,在家中保存,可以把它放到陰涼通風的環境中保存,要讓它在保存過程中可以接觸適度的空氣,但在保存時,一定不能把茶餅放到風口上,更不能把茶餅懸掛在陽臺上,不然茶餅中的茶葉香氣會被風吹散,會在保存過程中慢慢揮發,等人們再把它取下衝泡飲用時,就會發現茶湯淡而無味。
2、人們在保存茶餅時,還可以把它放在地下室或者一樓等接近地面的地方,因爲在這些環境中保存茶餅,能讓他接觸適當的'空氣,並能藉助空氣中的溼度進行慢慢醇化,能讓茶餅在保存過程中進一步發酵,這樣會讓它的茶香更濃郁,也能讓它沖泡出的茶湯滋味更加甘醇。
茶餅怎麼保存好2
一、茶餅怎麼拆 茶餅的正確拆法教程
1、茶餅是把茶葉經過壓制,緊密結合在一起的餅狀物,它雖然有鬆緊之分,但是在拆開茶餅是一定不要徒手進行,最好能準備好專用的拆茶餅的工具。生活中的茶針、古馬茶道以及不鏽鋼金屬茶刀,都是拆茶餅時可以藉助的工具,有他們的幫助,能把茶餅快速拆開。
2、在拆茶餅的時候,一定要知道,茶餅不論多麼堅硬,都會有分層存在,因爲它在加工過程中是一層層查,也不斷壓制在一起產生的,所以人們在拆茶餅的時候,找到茶葉分層之間的縫隙,就能輕鬆把它拆開。
3、把準備好的專用茶刀,從茶餅兩層茶葉之間的邊緣縫隙處插入,用力平着向前推動茶刀,等茶都進入2/3左右時,再向上用力,這樣就能把茶餅上的茶葉拆下來。
4、使用茶刀按同樣的方法再次插入茶餅內部,然後向前用力,隨後再向上翹起,如此反覆多次,就能把茶餅全部拆開,這時想泡茶時,可以取適量拆下的茶葉,直接放入茶壺或茶杯中,衝入沸水沖泡。
5、到時大家想用茶餅泡茶時,每次不要拆下過多,只需要用茶刀拆下自己需要的茶葉數量,就可以因爲沒有拆開的茶餅方便保存,而且在保存過程中不易變質,人們隨拆隨泡可以保留茶餅的原有滋味,能讓泡出的茶湯滋味更加甘醇誘人。
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