海帶豆腐骨頭湯的功效
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海帶豆腐骨頭湯的功效,豆腐富含鈣、蛋白質和人體所需的多種氨基酸,海帶含碘豐富,將豆腐配上海帶一起吃是非常健康的搭配。“豆腐海帶排骨湯”是一道健康又營養的家常湯品。
海帶豆腐骨頭湯的功效1
海帶骨頭豆腐湯的功效與作用
1、保護甲狀腺
平時多喝海帶骨頭湯,能吸收豐富的微量元素碘,這種物質是合成人體甲狀腺的主要成分,如果人體不能吸收豐富的碘,就會出現甲狀腺功能減退,引發多種疾病,所以平時人們多吃一些海帶骨頭豆腐湯能保護甲狀腺,也能減少貧血、肝炎以及高血壓等常見疾病發生。
2、減少放射性疾病發生
海帶骨頭豆腐湯中含有豐富的天然膠質,這些物質被人體吸收以後,能有效清除人體內積存的放射性物質,可以讓它們隨大便排出體外,減少這些物質對人體的傷害,能有效預防多種疾病發生,平時它最適合那些經常接觸放射源的人羣食用。
3、補鈣壯骨
海帶骨頭豆腐湯還能起到補鈣壯骨的重要作用,因爲這種湯品中的無頭和豆腐中都含有豐富的微量元素鈣,其中骨頭中還含有大量的骨膠原和骨粘蛋白以及磷酸鈣,這些物質被人體吸收以後都能促進骨骼發育,能提高骨骼密度,能有效搞高人體的骨骼健康。
4、清熱潤燥
海帶骨頭豆腐湯還能清熱潤燥,它能補益身體,也能清除人體內積存的熱毒,更能補中益氣,平時最適合那些熱性體質的人羣使用,特別是人們出現口臭口渴以及腸胃不清等不良症狀時,多吃一些海帶骨頭豆腐湯,就能這些不良症狀很快好轉。
海帶豆腐骨頭湯的功效2
海帶豆腐湯的做法:
食材明細:豆腐一塊,甜椒一個,海帶適量,醬油,肉湯,料酒和白砂糖各適量,生薑一小塊,蔥兩根;
1.豆腐洗乾淨切成小塊備用,甜椒切片,生薑切成細絲,蔥洗乾淨切成細末,海帶泡發好切成條狀備用;
2.醬油倒在碗裏,加適量清水,攪拌均勻備用,鍋中加肉湯大火煮開,放入切好的豆腐,甜椒和海帶,再加適量的料酒和薑絲,用大火再次煮開;
3.將做好的醬油料汁倒進鍋裏,大火煮開,然後攪拌均勻,加入適量的白砂糖,撒上蔥花即可。
小貼士:做海帶豆腐湯最好選擇口感比較滑嫩的嫩豆腐,這樣做出來的湯更加鮮美,一般海帶都是風乾的,所以在進行烹飪之前,要提前幾個小時用溫水將其浸泡發漲,海帶因爲是海產品,所以自然會帶有一些海鹽,這種鹽不適合食用,吃起來口感不好,最好是反覆的將海帶清洗乾淨,以免影響口感。肉湯的加入主要是爲了讓海帶豆腐湯喝起來更加鮮美,關於高湯,可以用濃縮雞汁,或者精心熬製的骨頭湯等。
海帶豆腐湯清淡鮮美的口味自然受到大家的喜愛,但是更爲重要的是海帶豆腐湯的.營養價值,豆腐與海帶是一種非常完美的搭配,它的養生功能明顯,被日本人信奉爲長生不老的靈丹妙藥,經常抽菸的人,可以喝上一碗海帶豆腐湯,可以阻礙人體對於香油中尼古丁的吸收,這樣可以減少香菸對身體造成的傷害。除此之外,海帶豆腐湯可以加快人體進行新陳代謝,去除紅血絲,從而起到延緩衰老的作用,海帶豆腐湯是一道非常受歡迎的去除紅血絲的食療小偏方。豆腐裏面含有豐富的植物蛋白,維生素和卵磷脂等,尤其是一種叫做皁角苷的物質,可以抵擋人體對於脂肪的吸收,並且促進脂肪的分解,從而達到減肥的效果。綜上所述,海帶豆腐湯,不僅以它的味道俘獲了大家的心,更是由於它的多種多樣的營養價值被大家所喜愛着。
海帶豆腐骨頭湯的功效3
營養美湯—豆腐海帶排骨湯
豆腐海帶排骨湯主料:豆腐1盒、海帶150g、排骨150g
豆腐海帶排骨湯調料:鹽
豆腐海帶排骨湯做法:
1、排骨切小塊,放入沸水中燙過撈起。海帶切小段,豆腐切小塊。
2、海帶和排骨一起燉30分鐘,再加入豆腐燉10分鐘。
營養成份:
豆腐是補充優質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素b1、維生素e、鈣、鐵的良好食物。海帶富含胡蘿蔔素、維生素b1、碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素,常吃海帶能有效地可以提高身體免疫力,降血脂、降血壓,預防動脈硬化,甲狀腺功能障礙等。
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