保質期很長的食物

保質期很長的食物，在我們生活中有各種各樣的食物食材，俗話說的好民以食爲天，那麼有些時候，比如疫情時期我們需要居家隔離，但是新鮮的蔬菜瓜果放不久，家裏應該備一些保質期長久的食物，下面一起看看保質期很長的食物

保質期很長的食物1

一、鹽，醬油等各種調味料

油鹽醬醋，是廚房不能缺少的調味料，像植物油、醬油、醋、鹽、白糖、蜂蜜這些調料，保質時間都比較長，而且鹽和白糖、蜂蜜只要保存得當，按道理來說都是可以保存好幾年不變質的，家裏需要備上一些。

二、大米、白麪及各種雜糧

大米、白麪是國人日常生活不可缺少的主食，自然不能少，但在購買的時候儘量購買小包裝真空密封袋的，吃一袋打開一袋，避免因保存不當而生蟲變質。

五穀雜糧也可以囤一些，做雜糧粥雜糧飯可增加一些營養，而且像黃豆還可以自制豆腐、豆漿啥的，可解燃眉之急。

三、幹木耳、香菇、腐竹等乾貨

菌菇類有着很高的營養價值，像香菇、榛蘑、木耳、銀耳、黃花菜等，注意放在陰涼通風處保存，保存1年都是沒問題的，我家這幾樣是常年都備着的`。

還有豆角幹、茄子幹、蘿蔔乾等這些乾的蔬菜，好保存又不佔冰箱地方，吃之前清水先浸泡，再用肉燒着吃，別提多香了！

四、午餐肉、魚、掛麪等罐頭

有很多食物都可以做成罐頭，常見的有午餐肉、紅燒肉和各種魚罐頭，還有黃桃、山楂、橘子等水果罐頭。罐頭是將食品經過處理、裝罐、密封、殺菌等程序，加工製作而成的，在常溫下就能長期保存的，食用也很方便。

五、大白菜、蘿蔔等好儲存的蔬菜

耐儲存的蔬菜有很多，比如東北人冬天都會儲存大白菜、蘿蔔、土豆這老三樣，還有南瓜、洋蔥、山藥、胡蘿蔔等等，這些都是不用放冰箱，掌握好方法可長時間儲存的蔬菜，具體儲存方法我之前曾發過文章，就不贅述了。

保質期很長的食物2

1、蜂蜜

一個經常被吹捧到神乎其神關於蜂蜜的故事是，幾位考古學家在一個古埃及墓葬中發現了一罐蜂蜜。蜂蜜的碳含量可追溯到3,000年前，神器的是它依然可以食用，營養價值也沒有流失，並且味道和蜂蜜一樣。

2、鹽

理論上純乾燥的鹽不受潮不被弄溼，它可以無限期地保存下去。鹽是所有長保質期食品存儲計劃中的必備品之一，而且也能夠用鹽加長別的食物的保質期，比如醃菜。

3、糖

糖具有鹽的許多特徵，但是水分也是糖最大的敵人。如果可以將其保持密封狀態，或者可以添加吸溼劑，則糖也可以無限期保存。

4、大米

如果妥善存放，大米可以持續儲存長達20年。作爲全球大多數餐飲的主食，這是所有長保質期存儲計劃中非常重要的食物。

5、全麥穀物

全麥穀物通常通過專門從事長期食品存儲的供應商購買。它們通常密封在大的鋁箔包裝中，有時會重新包裝在大的塑料桶中。

（鋁箔包裝密封抽取空氣並且防止水分滲透。如果正確處理，包裝和存儲，它可以持續數十年。注意，穀物製品一般家庭儲存不建議過多，因爲儲存方法比較專業，大量屯放至少也需要米麪廠的專業設備）

6、玉米幹粒

玉米經過適當處理乾燥和防潮後可以持續數十年。這是另一個在穀物中提供重要營養價值的主食。

7、小蘇打

雖然它不是食物來源，但從烘烤到清潔的用途多種多樣。如果保持乾燥，它也會無限期地保存下去。

8、速溶咖啡，可可粉和茶

同樣類似粉狀物品的咖啡，可可粉，以及茶，在保持乾燥的情況下，這些物品可以不流失營養以及風味的情況下保存數十年。

9、奶粉

這種乾燥的奶製品食物最多可以保存20年。長期存放奶粉時，強烈建議使用吸溼劑包裝防止受潮，奶粉不但營養豐富並且便於加工食用。

10、肉類罐頭

肉類非常難以保存，但是肉湯的營養是人們最需要補充的，市面上有一些速食肉湯大多數都是雞肉或牛肉調味的，而粒狀的肉乾往往比肉湯塊更好。通過適當的加工，包裝和存儲，它們也可以持續保存數十年。

保質期很長的食物

如今，一些公司從事專門選擇，加工和包裝食品的業務，如果妥善存放，這些食品通常具有20至30年的穩定存放期。

下面是包裝成具有很長保質期的一些常見食品：

幹豆，30年

燕麥片，三十年

麪食產品，已有30年曆史了

馬鈴薯片30年

脫水水果片，30年

脫水胡蘿蔔，20年

這些都是可儲存的好東西，因爲可以有把握地保證它們，會在未來幾年內保持其完整性和營養價值。

保質期很長的食物3

1、很多食品保質期很長，像蜂蜜、白酒、醋、糖、鹽等，不論存放多久，我們都可以放心食用。

2、我們經常吃的蜂蜜具有很強的抗菌能力，這個食品是我們見到的是世界上唯一不會腐敗變質的食品，我們說的保質期很長是我們見到的真正成熟的蜂蜜，這樣的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼保質期。

3、有很多摻假的蜂蜜就不會保質這樣長的時間，蜂蜜生產廠家會把蜂蜜定位2年保質期，有時候很多蜂蜜在60攝氏度的水溫浸泡一下還是可以食用。

4、保質期很長的食品還有很多，食醋具有抑菌、殺菌的作用年份越久味道越醇香。固體食糖類，酒精含量超過10%的白酒，食鹽主要成分是氯化鈉他們的保質期都是很長。

5、白米 研究人員發現如果將白米儲存在4.4攝氏度以下的無氧容器中,那麼它的營養成分和風味能保存三十年之久。然而糙米卻由於米糠層中的天然油脂,其儲存時間不超過六個月。

6、鹽 想到氯化鈉是地球上的一種礦物質,那麼它的保質期長似乎也不那麼令人驚訝。幾百年來,人們用它來保持其它食物或者屍體,因爲它能去掉水分。