蘆筍用開水煮一下可以晾乾嗎

蘆筍用開水煮一下可以晾乾嗎，蘆筍是我們日常生活中常見的一種食材，蘆筍也是很多人喜歡吃的一種食物，那麼在生活中保存蘆筍有很多方式，以下分享蘆筍用開水煮一下可以晾乾嗎。

蘆筍用開水煮一下可以晾乾嗎1

蘆筍用開水煮一下可以晾乾，這樣可以延長蘆筍的保質期，將蘆筍煮過後，放在陰涼處陰乾，這樣是可以的，但是不可以將蘆筍放在太陽底下晾曬，經過太陽晾曬的蘆筍營養成分會有所流失，最好不要在太陽底下曬，如果準備放置很久才吃的話，可以先用鹽醃製後再曬乾，這樣不容易壞掉。

長期保存蘆筍的'方法

把蘆筍放在冰箱冷凍和真空保存都可以保存一個月左右，但是將蘆筍放在冰箱冷凍會影響口感，營養成分也會有所流失，相較於冷凍，還是真空保存比較好，那就來看看長期保存蘆筍的方法具體怎麼做。

真空保存

1、將蘆筍表面的水分擦乾，尤其是蘆筍尖部。

2、然後用將蘆筍放入真空袋中。

3、利用真空機將袋中的空氣抽乾。

4、然後將其放在陰涼通風的地方或者冰箱冷藏保存即可

冷凍保存

1、將蘆筍洗淨，鍋中燒水，將蘆筍放入焯燙1-2分鐘後撈出。

2、然後將其置於涼水中晾涼，撈出，瀝乾水分。

3、用保鮮袋將蘆筍裝好，然後置於冰箱冷凍保存即可。

以上就是關於蘆筍用開水煮一下可以晾乾嗎和長期保存蘆筍的方法的相關介紹，蘆筍最好不要長期保存，時間保存過長，蘆筍的水分會流失，也會影響蘆筍的口感和營養價值，建議儘早食用，

蘆筍用開水煮一下可以晾乾嗎2

蘆筍的別名：

蘆尖

蘆筍的功效與作用：

蘆筍味甘、性寒，歸肺、胃經；

有清熱解毒，生津利水的功效。

蘆筍的營養價值：

蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。在西方，蘆筍被譽爲“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜.

現代營養學分析，蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺爲主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。

經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。

同時蘆筍所含多種維生素和微量元素的質量優於普通蔬菜。營養學家和素食界人士均認爲它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌腎結石和皮膚癌有極好的療效。對其它癌症、白血癥等，也有很好效果。

國際癌症病友協會研究認爲，蘆筍可以使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的功能。

蘆筍的適宜人羣：

一般人羣均可食用。

因其含有少量嘌呤，痛風病人不宜多食。

蘆筍的食物相剋：

忌巴豆

蘆筍的烹飪指導

1、蘆筍雖好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且應低溫避光保存。

2、蘆筍中的葉酸很容易被破壞，所以若用來補充葉酸應避免高溫烹煮，最佳的食用方法是用微波爐小功率熱熟。