河粉好不好吃
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河粉好不好吃,相信很多人南方的朋友都很喜歡吃河粉。因爲河粉容易咀嚼,而且非常容易消化,更是不少人的早餐的首要選擇,而且河粉的吃法有多,那麼河粉好不好吃呢?
河粉好不好吃1
肯定是很好吃的
自制河粉皮===炒河粉
材料
粘米粉,玉米澱粉,木薯粉,澄粉,食用油,水,肉牛,蘆筍,紅椒,青菜,蠔油,糖,味精,澱粉,料酒,鹽,老抽
做法
1、首先調製粉漿:粘米粉4勺、玉米澱粉2勺、木薯粉2勺、澄粉1勺、水 450克、油1勺半,把這些東西攪拌均勻。每次舀的時候都要攪拌一下,以免沉底。
2、燒菜鍋放水,煮開,披薩盤塗一點油,放在水上面,用勺子舀2勺半步驟(1)就可以做一張粉皮了,配上你喜歡的菜,做成一份美味的炒河粉。
雞絲河粉捲
材料
A。新鮮河粉3張,B。雞腿肉300公克,叉燒肉100公克,泡髮香菇5朵,綠竹筍100公克,韭黃100公克,胡蘿蔔絲20公克,鹽1/4茶匙,味精1/4茶匙,砂糖1/4茶匙,老抽1茶匙,太白粉1茶匙,胡椒粉少許,料酒1茶匙,香油1茶匙
做法
1、將材料B的全部食材洗淨後切成絲後,放入碗中再加入全部的調味料攪拌均勻備用。
2、河粉展開攤平後,將作法1的餡料分散的鋪在河粉上,最後再將河粉捲成長條狀。
3、將作法2的河粉捲切成小段狀,排放入盤中,再擺進蒸籠內蒸約10分鐘即可。
泰式咖哩雞絲炒河粉
材料
A。泰式幹河粉1/2包,雞絲80公克,綠豆芽30公克,洋蔥絲1/5個,青蔥段2根,蛋1個,沙拉油適量,B。蒜酥1茶匙,紅蔥酥1/2茶匙,檸檬汁1又1/2茶匙,紅咖哩1又1/2茶匙,鹽1/2茶匙,糖1又1/2茶匙,魚露1茶匙
做法
1、泰式幹河粉泡冷水至軟,撈起瀝乾;蛋打成蛋液,備用。
2、雞絲入滾水汆燙至熟,撈起洗淨備用。
3、熱鍋,倒入沙拉油,放入作法1的蛋液炒成細絲後盛出。
4、在作法3原鍋中加入1大匙的沙拉油,放入洋蔥絲、青蔥段炒香,再放入作法1的河粉、所有調味料和材料B,以大火快炒,最後加入綠豆芽快炒1分鐘即可。
河粉好不好吃2
美味河粉做法一,青菜臘肉河粉。
青菜對人的身體可是有着很多好處的哦。首先呢,多吃青菜可以促進大腸的蠕動,多吃青菜可以促進人體的新陳代謝。不管男生還是女生,老人還是小孩,多吃青菜都是對身體有着很大好處的。而女生多吃青菜對身體就更有好處了。女生多吃青菜可以是自己的皮膚變得更好,會讓自己變得更加漂亮的.哦。
好了,我馬上來爲大家介紹這款簡克左右的青菜臘肉河粉的做法。這款河粉的做法一點兒也不難。做法,第一,到市場上購買青菜,可以根據個人喜歡吃什麼類型的青菜來挑選青菜,可以是白菜,西藍花,青心菜或者是蘿蔔,這都是看自己喜歡吃什麼養的類型青菜而定。
挑選好青菜後就將青菜清洗乾淨,清洗的時候一定要細心,要把留在青菜裏的泥沙全部清洗掉,如果清洗的不夠乾淨就會在吃河粉的時候磕到牙齒,如果購買的是蘿蔔的話,就需要把蘿蔔切成絲狀或者塊狀。
第二,準備臘肉,適量就好,大約20克左右。第三,將鍋洗乾淨,然後放適量的水,燒上18分鐘左右後就把青菜和臘肉放下去,蓋上鍋蓋煮10分鐘左右,掀開鍋蓋,把河粉放下去,然後再煮12分鐘左右。就可以吃了。怎麼樣,這款簡單的青菜臘肉河粉你學會了沒有啊?
美味河粉做法二,番茄雞蛋煮河粉。
番茄雞蛋煮河粉的做法也不難哦,做法如下,第一,到市場上挑選新鮮的番茄,外表沒有黑點斑點的番茄,買回家之後就將番茄的外皮去掉。然後將番茄切開,然後把番茄放到一個碟子裏。第二,敲兩個雞蛋到裝有番茄的碟子裏,然後一起攪拌,然後再加上鹽,白糖。
第二,將鍋洗乾淨,然後到適量的水到鍋裏,然後燒20分鐘左右,就把事先已經準備好了的番茄雞蛋到鍋裏,煮上12分鐘後就把河粉放下去,再煮8分鐘後就可以吃了。
美味河粉做法三,醬油撈河粉。
醬油撈河粉是最簡單的做法。做法如下,第一,到市場上購買新鮮的河粉,可以是蝦仁河粉,也可以是齋河粉,這就要看你們個人的選擇了。第二,將買回來的河粉用溫水過一遍,然後將過了溫水的河粉放到一個碟子裏,然後就是加上醬油,酸辣椒一起攪拌。
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