油炸的肉丸在冰箱可以凍多久
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油炸的肉丸在冰箱可以凍多久,我們生活中有着不同的美食,而生活中我們常常會自己做一些肉丸,肉丸子炸好之後香飄十里,之後肉丸還是即食即用,以下分享油炸的肉丸在冰箱可以凍多久
油炸的肉丸在冰箱可以凍多久1
炸的豬肉丸在冰箱的保鮮室內可以放三天。
如果是放在冰箱的冷凍室裏就可以放很多天的,甚至可以放一個月,甚至幾個用。
因爲油炸的肉丸以經沒有什麼水份了,再經過食品袋包裝密封好,可以保鮮很久的。
肉丸子可以冷凍嗎
以下是大家的看法
最好不要,會影響口感,而且冷凍消凍之後丸子吃起來就不脆了
當然可以呀,超市裏都有賣,也是放冷凍
可以的 我家就是密封好就行
能啊,我家就是這樣的哦,什麼魚丸,牛丸,雞丸都可以哦
小編建議:根據小編的經驗,肉丸子放入冷凍室不容易變壞,商場大多也是冷凍室存放,但是這樣的丸子由於溫度低和冰的影響,口感會差一些的,建議是年前幾天做好丸子,放入冷藏室,如果很早就做完了丸子的話,爲了以防萬一,就放入冷凍
肉丸子是冷藏還是冷凍
如果是沒有馬上要吃,那就得放冷凍,如果隔天這樣就吃,放冷藏就好了
如果熟那種真空包裝的生的肉丸子就放冷凍,因爲正宗的汕頭牛肉丸買來後還需要煮熟才能吃,無法直接食用,固與生肉保存同個道理,要冷凍,若煮熟過可放冷鮮,建議一兩天內解決掉,不可放久而變質
這個可以放在冰箱裏面冷凍沒有太大問題的不要太長時間,就可以了,要不然不新鮮。
總結冷藏冷凍都是可以的,關鍵是看你要放幾天
肉丸子的做法
清汆肉丸
材料:豬肉(三肥七瘦)、蔥姜、鹽、生抽、胡椒粉、五香粉、雞精、香油、香菜
做法:1、準備材料
2、將豬肉切成小粒
3、用刀剁碎,加上切好的蔥花和薑末,接着剁
4、磕上一個蛋清,接着剁
5、剁成細滑的肉泥即可
6、少量多次加入清水,每加一次,都要順時針攪拌至完全吸收爲止,
7、打好水的肉泥,加入胡椒粉、生抽、鹽、雞精、五香粉、攪拌均勻,靜待入味
8、鍋中放水,開火,待鍋底冒小泡,用虎口擠出丸子後下鍋,煮至漂浮即可
9、撇淨浮沫,加入鹽、胡椒粉、雞精、香油調味,點幾滴香醋,撒上香菜
10、盛出即可
油炸的肉丸在冰箱可以凍多久2
肉丸子怎麼保存
方法一:
將肉丸包裝清理乾淨,如果沒有包裝可以放入保鮮盒;將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室,保持-18℃的條件;如果肉丸已經放了一段時間了,可以將肉丸加熱後再保存。時間請儘量不超過三天爲好。
方法二
手工做好後,家庭來說有兩種保存方法,一種是蒸熟之後,陰乾,夏天在常溫下可以保存3天左右,冬天可以保存15天左右。另一種方法,蒸熟之後放冷然後包裝速凍。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有條件可以抽真空保存。時間更長,風味保留更佳。
速凍丸子怎麼保存
存放誤區一:只要沒過保質期就能吃。仔細看速凍食品的包裝,以速凍餃子爲例,一般在零下18℃下可以保存3個月。然而,這絕不意味着它真能保質3個月。不難發現,超市的冰櫃往往是敞開的,人們翻來翻去,溫度不可能一直保持零下18℃。
家中普通冰箱的冷凍室,有的甚至只有零下8℃左右。研究表明,食物在零下1℃至零下8℃存放時,很多維生素的損失比在0℃至4℃還要快。
存放誤區二:買回家後不及時放入冰箱。速凍食品在買回家的路上,環境溫度很高,雖然產品沒有完全融化,但溫度也會隨之升高,影響品質。所以,超市購物時,應該把速凍食品安排在最後。尤其在夏季,最好用存放冰淇淋的袋子裝。到家後,立刻把速凍食品放入冰箱的冷凍室,儘量減少它們在常溫中暴露的時間。
肉丸吃不完怎麼辦
可以把肉丸做菜吃,這樣就吃得比較快了,可以做成辣椒爆炒火鍋丸子,又好吃又好做,整個菜做下來不超過15分鐘即可完成,流程如下:
1、首先要將辣椒洗淨,大蒜子剝皮,洗乾淨待用。
2、然後將洗乾淨的辣椒和大蒜子,切成片或段,切好之後放在一旁待用。
3、接下來就是各種下火鍋的丸子上場了,魚豆腐、千層豆腐、蝦丸和蟹棒以及QQ腸這些丸子拿來炒菜的'話不會太膩,而且鹽味適中。
4、開大火燒一鍋開水,然後將火鍋丸子倒入開水中煮2-3分鐘,然後將開水煮過的丸子撈起,切成任意形狀(切開是爲了更好的入味)。
5、正式開炒了,開火架鍋,將鍋燒熱之後倒入適量油,然後倒入步驟2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分鐘,爆炒過程中加入適量鹽和生抽。
6、辣椒爆炒好了之後,倒入切好的火鍋丸子,繼續爆炒2-3分鐘,因爲丸子是之前就已經煮熟了的,所以不需要炒太久。
7、爆炒完成,關火放點雞精(雞精可用味精替代,不吃雞精味精的也可以不放),翻幾下之後即可裝盤了。
油炸的肉丸在冰箱可以凍多久3
牛肉丸子怎麼做好吃
1、先用刀把牛肉餡剁碎。
2、牛肉餡中加入5g玉米澱粉。
3、放入1g綿白糖、1g鹽、10ml料酒、15ml魚露。
4、放入1g白胡椒粉、50毫升清水。
5、放入5g薑末。
6、順時針攪拌上勁,再上下摔打30次左右。
7、在鍋中加入適量清水,大火燒開。
8、用手擠出牛肉丸子。
9、水面微沸時,擠入牛肉丸。
10、水沸騰後轉小火。
11、煮5分鐘撇去浮沫撈出。
12、把煮好的牛肉丸撈出。
13、投入冰水中浸泡3分鐘。
14、出鍋裝盤即可。
牛肉丸子的簡單做法
第一步:先將準備好的牛肉清洗乾淨之後切成小塊狀,將切好的牛肉粒放入料理機當中攪拌成非常細的肉泥狀。牛肉最好選擇瘦一些的,這樣做出來的肉丸味道更加的香濃美味。剛買回來的牛肉上面難免會有一些灰塵和污垢,要用清水多清洗幾遍再攪拌哦。
第二步:準備一個小碗,在碗中倒入1勺魚露、1勺黑胡椒、1勺發酵粉、10克鹽和15克玉米澱粉,用筷子將這些調料攪拌均勻之後將它們都倒入到牛肉泥當中,再一次打開料理機攪拌2分鐘左右。
第三步:經過兩次攪拌的牛肉泥已經變化了很粘稠的糊狀,將它們全部倒入到一個大碗之中,用保鮮膜封好大碗的碗口,將它放入到冰箱的冷藏室當中冷藏一小時。
第四步:冷藏一小時左右的肉泥大家會看到它已經漲起來一些了,用手將肉泥集成一個小圓球狀,用茶勺在肉丸下面一撥就將肉丸剝離出來了,將肉丸放入到鍋內的熱水中煮熟就可以了。
什麼人羣不能吃牛肉丸子
一般人羣均可食用牛肉丸。尤其適宜於生長髮育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及黃目眩之人食用牛肉丸。內熱者忌食牛肉丸;皮膚病、肝病、腎病患者慎食牛肉丸。 高膽固醇和高脂肪的人不宜多吃牛肉丸。
牛肉丸子
牛肉丸是廣東省潮汕地區有名的漢族小食。來源於漢族中的客家菜。早期賣牛肉丸的小販大部分是客家人,他們挑着小擔在今日的汕頭市挨街串巷叫賣。尤其是晚上,在韓堤路八角亭至公園後面的韓江一帶,常有穿梭小舟,船頭掛着一盞小燈,專爲停泊在那裏的客家貨船供賣夜宵,專賣牛肉丸湯。
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