減肥的最佳食譜
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減肥的最佳食譜,夏天來了,冬天也不遠了,想要進行減肥的美眉可要注意了,減肥的步伐要加快了喔。減肥其實只是一件很簡單的事情來的,下面分享減肥的最佳食譜及相關資料。
減肥的最佳食譜1
一、雞肉沙拉+酸奶
雞肉沙拉
材料、
雞脯肉,火腿,胡蘿蔔,各類蔬菜,鹽,料酒,胡椒粉,香油,生抽,甜味沙拉醬。
做法、
1、胡蘿蔔洗淨後去皮切末;火腿切末。將雞脯肉洗淨,剁成泥狀,放入容器內,加入鹽,料酒,生抽,香油,胡椒粉,胡蘿蔔末,火腿末,攪拌均勻,放在一邊醃漬一會備用。
2、取一小塊攪拌好的雞肉茸,在表面裹一層面包糠。將處理好的雞塊放入平底鍋中,用炒菜量的油小火略煎就可以了。
3、再將蔬菜跟雞塊一起裝盤,吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。胡蘿蔔可以提前焯一下再吃,焯的時候水裏放些鹽和食用油。
二、涼拌芹菜海帶蝦仁
材料、
海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、薑絲各少許。
做法、
1、首先將海帶放進盤子中,倒進水浸泡半個小時,然後取出來放進鍋中,煮熟之後再拿出來用刀切成片狀。接着用水將芹菜洗乾淨,再切成片狀,然後打一盤熱水並倒入一些鹽,將蝦仁放進去過一遍後取出來,用冷水沖洗一遍。
2、將處理好的三種食材放在一起,然後往裏面將所以調味料加進去,攪拌後就可以食用了。
三、蔬菜腐皮卷
材料、
豆腐皮3張、小白菜300克。香乾、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許
做法、
1、將大白菜洗淨後在沸水鍋中燙一下,控幹水分後切碎,豆腐皮切去邊角後每張切成四等份,水髮香菇和香乾也在沸水鍋煮一下撈出,然後切成絲。
2、將大白菜、香菇和香乾放入大碗內,放一點食鹽,加一點清油和味精拌勻作餡料。
3、將豆腐皮攤開,每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進去),然後逐條捲起來放入盤中,上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。
四、魚頭豆腐湯
材料、
魚頭1個(約500克)嫩豆腐1盒香菇8朵大蔥3段老薑3片鹽1茶匙(5克)
做法、
1、魚頭洗淨,從中間劈開,用紙巾蘸乾魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘後,去蒂洗淨。
2、煎鍋中倒入油,待7成熱時,放入魚頭用中火雙面煎黃(每面約3分鐘)。將魚頭擺在鍋的一邊,用鍋中的油爆香大蔥段和薑片後,倒入足量開水沒過魚頭。
3、再放入香菇,蓋上蓋子,大火燉煮50分鐘。調入鹽,放入豆腐繼續煮3分鐘即可。
減肥的最佳食譜2
一、魔芋玉米
原料:魔芋一塊兒、玉米粒200g、大蔥適量、豆瓣醬2大匙。
做法:
1、魔芋切成細條,大蔥切成蔥花,玉米粒瀝乾水分備用;
2、鍋中倒入油,加入豆瓣醬和蔥花爆香;
3、加入魔芋翻炒均勻;
4、加入玉米粒,翻炒2分鐘即可出鍋。
小貼士:魔芋這種減肥食物中含有大量的纖維和水分,所以被媽媽們攝入體內後並不會被當作熱量吸收,而且其中的纖維和水分可以帶走滯留在體內的毒素,對產後媽媽們的排毒和排便都有很好的幫助呢。
二、西芹蘆薈滑蝦仁
原料:蘆薈1條、鮮蝦12只、西芹2根、蛋清1只、生薑1小塊、料酒1湯匙、澱粉1湯匙、清水3湯匙、白胡椒粉少許、鹽少許。
做法:
1、將蘆薈去皮後切粒沖水;西芹切片、生薑切片備用;
2、蝦去頭去殼後抽出蝦線,瀝乾水分後加入澱粉、雞蛋清和少許食鹽、料酒用手抓勻醃製10分鐘;
3、炒鍋內倒入適量食油燒熱後放入薑片爆出香味後倒入蝦仁劃散;
4、倒入蘆薈粒翻炒兩下後倒入西芹一起翻炒;
5、蝦仁變紅後調入白胡椒粉和鹽,勾入水芡粉炒勻即可。
小貼士:鮮蝦中豐富的營養能幫助補充能量,西芹能清理腸胃,而蘆薈對女性們子宮的恢復有很好的幫助,但是在孕期和經期都不宜食用哦。
三、海蔘當歸補氣湯
原料;幹刺海蔘100克、當歸30克、黃花100克、荷蘭豆100克、百合20克、薑絲10克。
做法:
1、泡發海蔘的方法:先用熱水將海蔘泡24小時,從腹下開口取出內臟;換上新水,上火煮50分鐘左右,用原湯泡起來,24小時後就可以做湯使用了;燒熱水,放入海蔘,1分鐘後撈起備用,這樣可以有效去掉海蔘的腥味。
2、重新起鍋,燒熱油,爆響薑絲,下入泡好的黃花、荷蘭豆加入足量的清水和當歸煮沸。
3、最後加入百合、海蔘,一起大火煮5分鐘。
4、加入鹽、胡椒調味,鮮美的海蔘當歸湯就做好了。
小貼士:海蔘是營養豐富的海洋食物,脂肪含量很少,和當歸一起煲湯可以幫助補氣,作爲減肥過程中的輔助性食物是很好的哦。
四、開胃洋冬瓜
原料:冬瓜500g、海米30g、薑絲和蔥末適量。
做法:
1、準備材料:冬瓜500g、海米30g、薑絲和蔥末適量;海米用清水衝一下,泡15分鐘;
2、冬瓜去皮去瓤,切片備用;
3、熱鍋熱油,爆香薑絲蔥末,加海米炒到稍變色;
4、加入加入冬瓜片,翻炒均勻;
5 、加入泡海米的水,燜10分鐘,到冬瓜片透明就可以了;
6、出鍋時淋麻油,鹽調味。
小貼士:冬瓜具有很好的消除水腫的功效,最重要的是冬瓜有利於防止我們體內脂肪堆積的現象。
五、綠豆芽炒鱔絲
原料:綠豆芽二兩、鱔魚三兩、甜椒一個、綠菜椒一個切絲、老薑一小塊切絲、鹽適量、澱粉一大匙、味精適量加水調成芡汁。
做法:
1、鱔魚用沸水焯五秒鐘後撈起。
2、切絲。
3、鍋中加水燒沸後倒入綠豆芽、紅綠尖椒絲焯一下撈起過涼水,瀝乾待用。
4、鍋內放少量油燒至八成熱後倒入薑絲、鱔絲和全部原料翻炒至斷生。
5、勾芡起鍋即成。
小貼士:綠豆芽食用是最方便的,如果擔心外面買的有激素,可以自己發,保證安全新鮮,綠豆芽本身是由綠豆發來的.,具有清熱解毒的功效,而且豆芽從綠豆中發出來後,食用纖維會增多,不會造成肥胖。
六、白蘿蔔枸杞排骨湯
原料:白蘿蔔500克、排骨500g、枸杞15克、鹽5克、薑片10克、胡椒粉2克、清水適量。
做法:
1、排骨加入薑片,一起加入到冷水煮到沸;然後撈出排骨備用;這個過程可以有效去除排骨的血腥味;
2、排骨一次加足清水,加入切好的白蘿蔔塊,旺火煮到滾;轉文火繼續煲40分鐘;
3、排骨軟爛時,加入枸杞旺火煮5分鐘;最後加鹽、胡椒調味就可以喝了。
小貼士:蘿蔔是減肥功效良好的保健食物,它可以增強腸道的蠕動,消化能力由此就增強了。
減肥的最佳食譜3
吃哪些蔬菜最能減肥
1、冬瓜
冬瓜是一種涼性食物,具有消暑的功效,這是較爲令人熟知的。其實,除此之外,冬瓜還有具有其他很多功效。例如利於排尿,可以幫助身體排出水分,減輕人體體重。而且,冬瓜的含熱量低,不會吃冬瓜而導致體重明顯增加,經常食用冬瓜還可以干擾食物中澱粉和糖類的轉化,減少脂肪的產生。
2、黃瓜
黃瓜內部含有可以抑制糖類食物轉化爲脂肪的內醇二酸,這對減少人體內脂肪起到重要作用,黃瓜還具有豐富的纖維素,而且,它本身所含熱量同樣非常低,在增強消化功能的同時,又不會使人體所含脂肪增加。
3、絲瓜
絲瓜也是幫助大便通暢的一類食物,其所含的皁疳和粘液大大有利於排便。同前兩種食物一樣,絲瓜所含的熱量同樣很低。
4、南瓜
多次南瓜可以預防骨質疏鬆和高血壓等疾病,因爲其蛋白質含量非常豐富,還含有多種維生素和胡蘿蔔素,藥用的價值較高。因爲它含有粗纖維,所以對人體過多的糖分,抑制作用較爲明顯,對於體內的毒素,可以加速排除,對於減肥和美容來說,是一大良品。
5、木耳
對於木耳的描述:高蛋白、低脂肪、多水分、多礦物質。此外,它還含有一種獨特的多糖物質,可以降低膽固醇含量,幫助減肥。
6、捲心菜
這是一種完全不含任何脂肪,卻富含維生素和纖維質的食物,而且,熱量是所以蔬菜中含量最低的一種。其對胃腸道的蠕動和身體的排毒,有相當的促進作用,食用不含多少的熱量,卻能讓人感覺到飽,起到快速瘦身的作用,這樣好棒的食物,不選它選什麼?
7、生菜
主要具有的作用是促進身體的血液循環和胃腸道的消化吸收。如果能夠經常食用,可以瘦身養生。
8、白蘿蔔
與許多果蔬一樣,白蘿蔔也具有幫助通便通氣的功效。除此之外,促進消化和新陳代謝也是其主要功效,可以對皮下脂肪的積累起到一定的抑制作用。白蘿蔔所含主要成分是芥子油和澱粉酶。
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