洋酒有哪些品種
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洋酒有哪些品種,洋酒原指進口酒類的總稱,但是現在一般指進口的烈酒,在平時的聚餐中,很多人都喜歡喝上一杯洋酒,洋酒的種類很多,下面就來了解一下洋酒有哪些品種。
洋酒有哪些品種1
1、白蘭地
世界各個地方都有白蘭地生產,但最有名的生產地非法國莫屬了,而在法國衆多地區中又以干邑的白蘭地最爲著名。白蘭地屬於烈酒,度數一般都在四十三度左右,由水果爲原料處理髮酵後蒸餾,再放入容器中長時間儲存而成,大部分都會選擇葡萄作爲發酵原料。白蘭地品質極佳,口感醇厚,口味清甜,既有水果的香甜味又有濃郁的陳年氣息。
2、威士忌
以穀物爲原料經過一段時間的發酵和蒸餾後,再放入儲存器中進行長時間的發酵而製成,大部分都是以大麥爲原材料。威士忌的度數一般在四十度以上,口感獨特,有着橡樹的`清香,口感溫和醇厚,不同地方生產的威士忌都具有自己的特點。
3、伏特加
伏特加是俄羅斯的一種傳統名酒,主要以馬鈴薯或者其他穀物爲原材料,經過發酵、蒸餾、過濾得到,有些伏特加的多數比較高,能高達六十度,品質醇厚清澈,口味濃郁,雖然不甜不苦但是會給人一種刺激的感覺。
4、朗姆酒
朗姆酒是壓榨甘蔗,取甜汁經過發酵、蒸餾、入容器長時間儲存而成,因爲釀製過程中可能方法有所不同,所以朗姆酒類型合口味也有所不同,都獨具特點,香味濃厚,度數相比那些烈酒要小一些。朗姆酒的喝法有很多,比如加冰塊和可樂就是一種不錯的選擇。
洋酒有很多種類,本文只列舉了其中幾個,這些洋酒都是品質醇厚,香味濃郁的,品嚐效果極佳,收藏價值也很高,大家可以根據自己的喜好,去嚐嚐這些洋酒。
洋酒有哪些品種2
1、葡萄酒(Wine)
葡萄酒通常分爲靜止葡萄酒、氣泡葡萄酒、加強葡萄酒和開胃葡萄酒四大類。靜止葡萄酒就是我們常見的紅、白葡萄酒,簡稱紅酒和白酒。在佐餐時,一般來說,紅肉(如牛肉、豬肉等)配紅酒,白肉(如魚、雞等)配白酒。
2、白蘭地(Brandy)
最早起源於法國,是對葡萄酒的再次蒸餾而成的葡萄酒。白蘭地的生產遍及世界各地,但品質最好的葡萄白蘭地,當首推干邑(Cognac)。白蘭地在裝瓶出售時,用以下幾種符號來表示貯藏年代:★表示3年陳;★★表示4年陳;V。O表示10—12年陳;V。S。O表示12—20年陳;V。S。O。P表示20—30年陳;X。O表示50年陳。
3、威士忌(Whisky)
屬蒸餾酒。品種有兩個:一種是大麥威士忌,如格蘭威特;另一種是混合威士忌,如芝華士。威士忌是酒精度在38%—48%(V/V)的蒸餾酒,最高濃度可達70%(V/V)。通常不在進餐時飲用,多在閒暇時品味。
4、伏特加(Vodka)
起源於俄羅斯,採用小麥、玉米、馬鈴薯等穀物蒸餾製成。伏特加外觀清澈如水,骨子裏卻如火藥般後勁十足。它不會因“陳年”變得更加香醇而增值,因爲它幾近純酒精。
5、朗姆(Rum)
朗姆酒是否陳年並不重要,主要是看產地。它分爲清淡型和濃烈型兩種風格。清淡型朗姆酒呈淺黃到金黃色,主要產自波多黎哥和古巴;濃烈型朗姆酒呈金黃色,以牙買加出產的爲代表。
6、龍舌蘭(Tequila)
產自墨西哥,又被稱爲墨西哥的靈魂。它有一句著名的廣告詞:生活是苦澀的,而您的龍舌蘭卻不是。龍舌蘭的酒精度在50%(V/V)左右,屬於二次蒸餾酒。著名的品牌有烏鴉龍舌蘭。
7、金酒(Gin)
產自荷蘭,酒精度在35—48%(V/V)。它不僅具有利尿和麻醉的作用,同時具有興奮的作用。金酒通常分爲荷蘭式金酒和英國式金酒兩大類。
8、果酒(FruitWine)
以水果爲原料經過發酵製成的酒。常見的制酒水果除葡萄外,還有蘋果、櫻桃、梅、李、桃、橘、山楂、草莓、石榴、獼猴桃等,從廣義上說,任何利用水果發酵製成的酒皆可稱爲果酒。
喝洋酒有什麼好處
1、美容養顏
洋酒中的單寧、類黃酮等多酚物質,具有抗氧化、促進血液循環的作用,能減少肌膚出現色素沉着、膚色暗沉、皮膚鬆弛、長皺紋等等問題,達到養顏美容的作用。一般每天喝50毫升比較適宜。
2、促進消化
洋酒能刺激胃酸分泌胃液,能幫助食物的消化;而且,洋酒是酒精性飲料中的鹼性食品,每天適量飲洋酒,可以中和食物中的大量酸性物質,促進消化。
3、減肥瘦身
洋酒的酒精含量雖然不高,但適度飲用,能活血暖身,促進血液循環,有效地減少身體內水分,緩解水腫。其次,洋酒含有的維他命C、E以及胡蘿蔔素,能夠很好地提升人體隨着年齡不斷降低的新陳代謝,這樣就促進人體不斷地消耗熱量以及代謝,對於減肥瘦身是非常有利的。
4、預防心血管疾病
釀製洋酒主要用到的葡萄中含有豐富的花色苷、前花青素以及單寧等物質,這些物質都能夠幫助明顯地擴張血管、增強血管通透性,降低血壓、血液中膽固醇和血脂,有效預防心血管疾病。
5、延緩衰老
洋酒中含有較多的抗氧化劑,如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E,微量元素硒、鋅、錳等,能消除或對抗氧自由基,有助於延緩衰老。
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