海魚對身體的害處
本文已影響2.43W人
本文已影響2.43W人
海魚對身體的害處,生活當中有很多朋友都特別喜歡吃魚,魚類產品所含有的蛋白質是豬肉的2倍,屬於優質的蛋白,其中魚肉中脂肪含量低。以下分享海魚對身體的害處有哪些?
海魚對身體的害處1
常吃海魚對身體有什麼危害?
某些深海魚因爲含汞量特高,即使只是每週吃兩次,長期下來,也可能使體內汞含量過高,而出現神經疾病的徵兆,讓記憶力衰退、注意力無法集中等現象。
因爲現在喜歡吃魚的人遠遠多過從前,而且過去常吃的都是近海魚類,如烏魚、比目魚等,現在常吃的則是遠洋大魚,如鮪魚、鮭魚、旗魚、智利海鱸魚、大比目魚。
海洋大學的蕭泉源教授也證實,遠洋魚類因爲體型較大,位於食物鏈的上方,所以如果下層生物體中,不斷累積汞,當然大魚體內的汞含量更高了,人再吃下大魚,就非常有可能汞中毒。
通常汞中毒的人,常會出現記憶力衰退、無端的憂慮、失去方向感、易怒暴躁、頭痛、身體不自主的顫抖、手腳容易麻痹沒感覺或出現刺痛感、頭髮稀疏、容易掉髮、關節疼痛、口齒不清等症狀,嚴重的更導致心臟疾病,如心律不整等。
海魚對身體的害處2
天天吃海魚有什麼危害
海魚就是生活在海里的魚,天天吃海魚可能會引起過敏、痛風等危害。
1、過敏:海魚屬於海鮮類,如果是比較敏感的體質,天天吃海魚,可能會出現海鮮過敏的現象,主要症狀會表現爲皮膚表面出現丘疹或紅斑,還有可能會導致腹痛腹瀉、噁心嘔吐等症狀,需要及時的停止使用海魚。同時也可以在醫生的指導下服用氯雷他定片、鹽酸左西替利嗪片等緩解。
2、痛風:痛風可能是攝入了過多含嘌呤物質的食物所致,海魚含嘌呤物質豐富的食物,如果天天吃海魚,可能會引起痛風,會表現爲一個或多個關節出現紅、腫、皮溫升高、關節表面的皮膚紅紫、緊張、發亮等症狀。此時可以在醫生的指導下服用非布司他片、苯溴馬隆片等治療。
建議平時不可以天天吃海魚,需要合理的安排飲食,保持營養均衡。
海魚對身體的害處3
海魚比河魚好?真相可能跟你想的不一樣
較真鑑定
不論是從營養角度,還是安全角度,海魚都並不一定比河魚好,海魚和河魚都是好魚,沒有太大差異。
查證者:阮光鋒,食品與營養信息交流中心科學傳播部主任,微信公衆號ruanguangfeng。
魚類是一種健康的`食物,由於味道鮮美,深受人們喜愛。以前大家吃魚基本都吃河魚,現在各種各樣的海魚也都端上了人們的餐桌。
很多人認爲海魚營養好,DHA(一種對人體有益的多不飽和鍵脂肪酸)含量高,更健康不說還沒有重金屬等污染。是不是真的這樣呢?
海魚的DHA更多,更健康?
海魚其實屬於鹹水魚,而河魚就是淡水魚。很多人都會覺得深海魚更健康,其中一個理由就是認爲海魚的DHA含量更高。實際上,淡水魚中的DHA含量並不一定低於海魚。
有研究對4種淡水魚(黑魚、包頭魚、鯽魚、桂魚)及6種海水魚(鰳魚、秋刀魚、虹鱒魚、刺鯧鱈魚、小帶魚)測定發現,淡水魚中n-3多不飽和脂肪酸的含量並不比海水魚低。
還有研究對比鮭魚、帶魚、黃花魚、鮁魚和鯧魚5種市售海水魚和鱸魚、鱖魚、中華鱘、鰱魚、鱅魚、羅非魚、武昌魚、鯉魚和草魚9種市售淡水魚,主要對魚肉和內臟脂肪中的EPA和DHA含量進行分析比較,結果發現,淡水魚中的EPA和DHA含量並不會比深海魚低,含量最高的甚至是淡水魚類鱸魚。
從這些結果來看,深海魚的DHA含量並不一定像大家想象得那麼比淡水魚多。
海魚更安全?
海魚長在海洋,大家就會想到碧海藍天,而說到河魚,大家聯想到的就是污水。所以,很多人會認爲海魚更安全。是不是這樣的呢?
其實,這也只是大家美好的想象。在全球化的今天,即使是海洋魚類,依然可能受到環境的污染,甚至有些時候污染還更嚴重。
寄生蟲、重金屬(汞、鎘、砷等污染)和持久性有機污染物(多氯聯苯、多溴聯苯)等是魚體最常見的污染物。那麼,這幾種物質在海水魚中是個什麼情況呢?
很多人以爲海水是鹹的就不會有寄生蟲。其實,和其他動物一樣,幾乎每條海水魚都可能被寄生蟲感染。目前已知的海水魚寄生蟲種類很多,由這些寄生蟲引起的魚病,諸如刺激隱核蟲病、粘孢子蟲病、海盤蟲病等等是海水魚常常面對的問題。
以臭名昭著的異尖線蟲爲例,它就是一種全球分佈的寄生蟲,世界各大海域都可以找到它們的“蟲跡”,三文魚、大馬哈魚、金槍魚、海鱸魚、鱈魚、帶魚、海鰻、石斑魚、鯡魚、真鯛等等,都可能被它污染。
至於重金屬,有研究對北京市場中人們經常食用的10種魚肉中重金屬砷等元素進行了檢測,結果發想,海水魚中重金屬含量要高於淡水魚。對上海市售水產品進行檢測發現,海水魚中重金屬鎘的含量也要高於淡水魚。
杜克大學的研究還發現,深海中的甲基汞,由於與鹽(氯化鈉)的分子結合,所以在環境中更難被分解,對健康的危害也更大。實際上,各國健康機構提示大家不要吃的幾種高汞魚類,包括鯊魚、旗魚、鯖魚、方頭魚,這些魚都是海魚。
而持久性有機污染物,有研究對深圳市市售魚類中多溴聯苯醚(PBDEs)的污染水平進行了評估研究。
結果發現,淡水魚、海水魚中PBDEs含量的中位數分別爲328.2、1108.8 pg/g溼重,海水魚也要高於淡水魚。上海市售動物性食品中多氯聯苯(PCBs)的濃度和生物有效性評估,結果發現,海水魚中PCBs的濃度水平要高於淡水魚。
需要提醒的是,雖然在市場上發現的魚中檢出了污染物,但通常都沒有超標,考慮到日常食用量,一般也不會對人們的健康產生危害,大家也不用太擔心。
海魚河魚 ,都是好魚
其實,無論是淡水魚還是海魚,他們的營養成分並沒有太大差異。
海魚和河魚都是優質蛋白多、脂肪少、還含有不飽和脂肪酸和維生素D、硒等營養素,都是健康的食物。在安全性方面,寄生蟲、重金屬等問題都是海魚和河魚共同的敵人。人類何必要將他們分個高低呢?魚兒們只想說:好魚不問出生!
飢餓減肥對身體的危害 不吃紅肉減肥對身體的危害出汗減肥對身體的危害斷食減肥對身體的危害水果代餐減肥對身體的危害
吃魚肉對身體有什麼好處
吃海蔘對身體的好處有哪些
憋尿對身體有什麼害處
魚籽對身體有什麼好處
每天吃魚對身體有什麼好處
吃魚泡對身體有啥好處
女人吃魚對身體有什麼好處
假體豐胸對身體有沒有傷害,假體豐胸對身體有危害嗎
吃魚對男人的身體有什麼好處
醃竹筍吃了對身體什麼害處
很香的身體乳對身體有害嗎
咖啡對身體會有害處嗎?
海蔘對身體有什麼好處
潛水對身體有什麼好處 潛水對身體的傷害
海蔘對人的身體有什麼好處
吃魚生對身體有什麼好處
天天吃魚對身體有害嗎
獻血對身體有害嗎有什麼好處和壞處
常吃竹筍對身體害處嗎
天天游泳對身體的害處
臭粉對身體有害嗎 臭粉對身體有沒有害處
西瓜吃多了對身體有什麼害處
吃海草對身體有好處嗎
長期按摩對身體有害處
同房多了對身體有什麼害處嗎
吃魚對身體有啥好處
經常吃魚對身體有什麼好處
吃海膽對身體有什麼好處
經常吃魚對身體有哪些好處
手機輻射對身體有什麼害處
經常吃燒烤對身體有什麼害處
吃太多鹽對身體有害處嗎?