金駿眉怎麼分辨好壞
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金駿眉怎麼分辨好壞,金駿眉是紅茶中最有代表性的存在,金駿眉是一種新興茶品,也是最近幾年最熱銷的紅茶,它在市場上的售價比較高,但質量卻參差不齊,現在分享金駿眉怎麼分辨好壞。
金駿眉怎麼分辨好壞1
1、看外形
平時購買金駿眉可以看外形分辨它的好壞,好的金駿眉條索勻稱緊結,而且每一條茶芽的條索的顏色都以黑色居多,只是略帶金黃色,絨毛較少,而市場那些外表金色較重,絨毛較多的茶葉,都是質量不好的金駿眉或者假的金駿眉,是不適合購買和飲用的。
2、沖泡次數
平時分辨金駿眉的好壞時可以看它的沖泡次數,好的金駿眉耐泡性比較強,可以反覆沖泡七到八次,那時口感仍然飽滿甘甜,而那些質量差的金駿眉則只能沖泡兩三次,那時茶香已經幾乎沒有,茶湯也會變得特別淡。
3、茶湯顏色
平時分辨金駿眉的好壞,也可以看茶湯的顏色,質量好的金駿眉沖泡以後湯色爲金黃色,而且晶瑩剔透,清澈度特別高,而那些質量不好的金駿眉在沖泡以後湯色發紅而且發渾,接近於普通正山小種的茶湯顏色,而且特別不穩,茶湯變化差導師很大。
4、聞香氣
質量好的金駿眉是香氣是花香與果香以及蜜香的混和,持續悠遠,而質量差在的金駿眉則只有火工的香氣,沖泡兩三次以後香味就會消失。
金駿眉簡介
說到金駿眉的歷史,那要追溯到2005年了,它是由四人經過努力,共同研製出來的,它屬於高端紅茶的一種,採摘於海拔1200—1800米高山的原生態野茶樹裏面,茶青爲野生茶芽尖,由師傅經常精心的製作,全程人工製作了,是一種非常珍貴的茶品。
它的外形黑色與黃色相互間開,烏黑之中透露着金黃,更加能顯示出毫香高,在茶品中非常受人們的歡迎,不但是因爲它珍貴,而且喝金駿眉對於身體健康方面也是很多好處的`,下面介紹一下衝泡的方法。
金駿眉的泡法材料準備
金駿眉若干 茶具一套
金駿眉的泡法步驟
把燒好的開水或是熱水倒進茶具裏面,進行殺菌消毒,保證了茶具均勻受熱。
用勺子取適量的金駿眉加入到杯子裏面,然後加入適量的開水。3.第一次泡的金駿眉水要倒掉,主要是爲了使得茶業清洗一下,但是洗茶的時間不易過長哦。4.把洗茶水倒掉後,加入開水,然後蓋上蓋子泡幾分中就可以喝了。5.一般都是倒入小杯裏面,然後慢慢品嚐的,可以搭配小吃一起。
金駿眉怎麼分辨好壞2
如何品嚐金駿眉
1、如何品嚐金駿眉
平時把金駿眉泡好以後,品茶也是一門大學問,一般倒入到茶杯中的茶湯,應該分三口嘗,第一口一定要趁熱飲用,只有在茶湯熱氣騰騰時才能品嚐它獨特的茶香,一口以後,則要慢慢小酌,要酌邊聞,讓味覺和嗅覺同時享受金駿眉的獨特香氣。
2、沖泡金駿眉的溫杯與投茶
沖泡金駿眉這種茶葉時溫杯與投茶很重要,溫杯就是要把準備好的茶具用開水衝一下,讓茶具變得溫熱,這時再取三到五克茶葉投入到茶具中,然後倒入三分之一的開水,十秒以後倒出不要,這一步爲洗茶,它不但能洗掉茶葉表面的髒東西,還能更好的喚醒茶葉。
3、金駿眉的沖泡方法
洗茶以後可以直接沖泡,沖泡時應該行的水溫在九十度左右的開水,水溫不能過高,沖茶時要讓水流沿着杯子壁慢慢進入茶杯中,不能把開水直接衝在茶葉上,連沖水邊觀賞茶葉慢慢伸展的樣了,沖水量八分滿就可以,十秒鐘以後馬上出湯,然後直接品嚐,這時茶湯色金黃,口感帶有天然的果香,特別好喝。
金駿眉怎麼泡
1、金駿眉是一種比較鮮嫩的茶葉,平時沖泡時水的溫度不能過高,應該在90度左右,而且茶葉與水的比例一定要掌握好,普通的玻璃杯可以放三到五克茶葉。
2、沖泡金駿眉,最好使用中投法來沖泡,也就是在泡茶時先上茶杯中注入三分之一左右的開水,然後再把準備好的茶葉放到水中,等茶葉吸收慢慢伸展以後再進行二次注水,注水時水要沿着杯子壁慢慢注入到茶杯中,盡時不要讓它與茶葉直接接觸。注水以後三十秒就能直接出湯,但以後每增加一泡出湯時間都要適當延長。
金駿眉茶葉的好處
1、排毒解毒
排毒解毒是金駿眉茶葉的重要好處之一,金駿眉中含有的茶多點,在進入人體以後,能讓人體中淤積的重金屬物質吸附在它們表面,而生物鹼則能加快這些重金屬物質的分解和代謝,能讓它們儘快排出體外,可以防止人體出現重金屬中毒。
2、利水消腫
金駿眉中含有豐富的茶鹼和咖啡鹼,這兩種物質都能直接作用於人類的腎臟,具有明顯的利尿作用,還能加快人體內尿液的生成與排出,對人類精神炎引起的水腫和水滯留,還有肝腹水都有明顯緩解作用。另外衝好金駿眉時,加入適量紅糖,還能預防緩解人類的黃疸性肝炎。
1、看幹茶外觀
平時挑選金駿眉是應該看他幹茶的外觀,那些質量好的金駿眉外觀看條索緊細,色澤滑潤,而且它是金黃黑三色相間,讓人看上去是烏黑中透着金黃,顯毫十分明顯。
2、看產地
挑選金駿眉時茶葉的出產地也是一個重要鑑別標準,因爲正宗的金駿眉只出產在武夷山星村鎮的桐木村,也叫桐木關,如果發現茶葉產地是其他地方,那麼說明這種金駿眉也有可能是假貨。
3、看湯色
挑選金駿眉時還可以看它沖泡以後茶湯的顏色,質量好的間距沒在沖泡以後,茶湯色澤金黃透亮,而且清澈度特別高,是一種好看的琥珀色。而他的茶葉在泡開以後,色澤呈古銅色,偏向於暗紅,如果不具備這些特點就說明金駿眉的質量不好,或者根本不是真正金駿眉。
4、嘗口感
挑選金駿眉時可以把少量茶葉沖泡以後,直接品嚐它的口感,因爲金駿眉雖然是紅茶的一種,但它的加工工藝接近於現代,在加工過程中都會經過手煙或者無煙處理,它加工好的成品茶,煙燻味比較淡,沖泡以後口感比較清爽。
5、看葉底
金駿眉沖泡以後,餘下的葉底也是鑑別他質量標準的重要條件,質量好的金駿眉,在沖泡以後,餘下的葉底多是挺拔的茶芽,個個都比較完整,而質量差的在沖泡以後葉底發散並有大量碎末。
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