每天生吃一根胡蘿蔔的好處

每天生吃一根胡蘿蔔的好處，胡蘿蔔是比較常見的一種蔬菜，一般都是炒着吃或者是燉湯吃，也有人生吃，它的味道甘甜，功效也非常的棒，那麼每天生吃一根胡蘿蔔的好處是什麼呢？

每天生吃一根胡蘿蔔的好處1

胡蘿蔔中含有豐富的營養成分，一般情況下，每天吃一根胡蘿蔔較好，可起到促進消化、補充營養、保護眼睛等作用。但也不能單純只吃胡蘿蔔，而是要搭配其他食物，以便於機體全面補充營養。如有身體不適等，應儘快到醫院就診，不可盲目食用胡蘿蔔。

1、促進消化：胡蘿蔔內含有較多的纖維素，每天吃一根胡蘿蔔可促進胃腸道蠕動，有利於機體消化吸收，並有增加食慾等好處；

2、補充營養：胡蘿蔔內富含維生素、水分、礦物質等營養成分，可以爲機體補充一定量的營養物質，從而有利於身體生長髮育、新陳代謝等；

3、保護眼睛：胡蘿蔔中含有較多的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素可在體內轉化爲維生素A，而維生素A對眼睛有一定好處。因此每天吃一根胡蘿蔔對眼睛有一定的保健作用，進而可起到預防夜盲症的作用。

日常食用胡蘿蔔時可搭配肉類、蔬菜、水果、粗糧等，通過煎炒、煲湯等方式食用，從而豐富機體的營養來源。但若是已經食用了較多橘子、橙子等富含胡蘿蔔素的食物，不建議再繼續吃胡蘿蔔，以免胡蘿蔔素攝入過量。

另外，存在維生素A過多症、胡蘿蔔素血癥等人羣也不可以每日吃一根胡蘿蔔，以免影響體內維生素A、胡蘿蔔素的水平，不利於病情控制。

胡蘿蔔的營養價值

胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、硫胺素、核黃素、揮發油、果膠、碳水化合物及鐵、鋅、鈣、硒等多種人體每日所需的營養素，可謂是“營養寶庫”。

據測定，每100g胡蘿蔔中含碳水化合物7.6-8.8g、蛋白質0.6g、脂肪0.3g、胡蘿蔔素1.35-17.25mg、維生素C12mg、膳食纖維3.2g、硫胺素0.07mg、核黃素0.06mg、鐵0.6mg、維生素A835ug、維生素E0.66mg、維生素B6 0.14mg、煙酸0.98mg、

葉酸19ug、鉀320mg、磷35mg、鎂12mg、鋅0.24mg。其中，胡蘿蔔素的含量尤爲突出，約爲土豆的360倍、蘋果的45倍、芹菜的36倍、柑橘的23倍。國外有研究證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血液中的膽固醇降低10~20%，這對預防心臟病和心血管疾病十分有利。

每天生吃一根胡蘿蔔的好處2

健脾消食

胡蘿蔔性平，味甘，入脾經，有健脾消食、化滯的功效，而且胡蘿蔔生吃味道甘甜，有一定的開胃功效，在飯後半小時生吃胡蘿蔔，也能夠促進消化。

保護眼睛

胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，在體內能夠部分轉化爲維生素A，起到保護眼睛、預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力的作用。雖然說生吃胡蘿蔔也能夠補充胡蘿蔔素，但是加食用油炒了之後吃更有利於胡蘿蔔素的吸收。

潤腸通便

胡蘿蔔中植物纖維含量很高，具有很強的`吸水性，生吃胡蘿蔔後這些植物纖維在胃腸道內吸水膨脹，增加糞便體積，還能夠促進胃腸道的蠕動，促進排便，防止便祕。

輔助減肥

胡蘿蔔中的熱量較低，每100克胡蘿蔔的熱量才41大卡，僅爲米飯的1/3。而且生吃胡蘿蔔的飽腹效果也很好，在飯前生吃胡蘿蔔，能夠減少主食的攝入，起到輔助減肥的效果。

養顏護膚

胡蘿蔔中含有抗氧化劑胡蘿蔔素，皮膚中抗氧化劑濃度高的人，皺紋明顯比皮膚中抗氧化劑濃度低的人少，因此生吃胡蘿蔔也有一定的養顏護膚效果。

提高免疫力

胡蘿蔔中的胡蘿蔔素在轉化爲維生素A之後，還能夠提高機體的免疫功能，增強機體抗病能力。而且生吃胡蘿蔔還能夠補充蛋白質以及多種維生素和礦物質，對於少年兒童的生長髮育也有一定的幫助。

胡蘿蔔一天吃多少合適

100-200克即可。

胡蘿蔔雖然營養價值高，食用之後對身體也有很多幫助，但是胡蘿蔔富含碳水化合物、纖維素等，食用之後飽腹感強，吃多了容易加重腸胃消化負擔，甚至引起消化不良，根據《中國居民膳食指南（2016）》中的建議，一天吃100-200克的胡蘿蔔即可，大約是一根略小點胡蘿蔔的量。

每天生吃一根胡蘿蔔的好處3

1、益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%的維生素a，肝臟吸收之後對眼睛有彌補作用，可以治療夜盲症。

2、利腸通便：胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，如果在腸管中堆積容易膨脹，是腸管中的“瀰漫物質”，但是也能增強腸管的蠕動，達到通便防癌的效果。

3、促進骨骼生長：胡蘿蔔中維他命A是骨骼正常發育所必需的物質，對細胞的分裂和生長有利。對孩子來說，吃胡蘿蔔有助於骨骼生長。

4、增強免疫功能：胡蘿蔔素轉化爲維生素A，有助於增強生物免疫功能，在預防上皮細胞癌化過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的利格寧也能提高人體免疫系統，間接殺死癌細胞。免疫力低下就容易生病。這個時候多吃胡蘿蔔可以提高免疫機能。

5、降血糖：胡蘿蔔還含有降血糖物質，對於糖尿病的人來說是良好的食品，其中的幾個成分，可以增加冠狀動脈血流量，降低血脂肪、促進腎上腺素的合成，還有降低血壓，強心作用，他對於高血壓，冠狀動脈性硬化症患者利用來進行飲食療法是一個出色的產品。

6、改善貧血：胡蘿蔔素可以改善造血功能，補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀。

胡蘿蔔有很多好處，有益肝明目，利腸通便，促進骨骼生長，增強免疫力，降血糖，改善貧血，但要注意不要一次吃太多，胡蘿蔔吃多了皮膚會變黃。

胡蘿蔔還能降低高血糖患者的血糖值，促進兒童骨骼的成長。因爲胡蘿蔔的做法很多，所以試試以上的幾種做法，保持健康的飲食。