魚罐頭直接吃還是加熱
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魚罐頭直接吃還是加熱,魚罐頭是我們生活中很多人都喜歡吃的,當然魚肉經過不同的烹調手法展示出來的味道也是大有差異,吃魚肉也有很多地方需要注意,以下魚罐頭直接吃還是加熱。
罐頭魚可以不用加熱吃,罐頭魚都是加工好的食物,可以開罐即食,也可以加熱或者做菜食用。
營養價值:魚肉的營養豐富,不僅因爲其中的蛋白質含量高,容易消化,含有B族維生素和鈣、鋅、硒、碘等礦物質,更因爲其中的脂肪富含歐咪伽3脂肪酸,對預防心腦血管疾病和促進智力發育有益。然而,如果把魚肉做成罐頭,它的營養價值會不會有所改變呢?
魚類富含蛋白質和多種營養素,酸性很低,特別容易繁殖細菌,所以做罐頭的時候要在115—121℃的高溫高壓下滅菌。這麼高的溫度對蛋白質的影響不大,卻會引起其中的B族維生素大量損失。因此,罐頭魚的維生素B1含量可下降到鮮魚的一半左右,在長期儲存中還會進一步降低。
擴展資料
罐頭魚的保質期高達24個月,很多消費者以爲這是因爲其中含有防腐劑。其實不然。罐頭是一類重要的食品加工方法,就是把原料放在經排氣的密閉容器中,用高溫進行處理,
殺滅各種微生物和細菌,破壞酶類的活性,防止外界污染和氧氣進入,從而讓食品長期保持穩定可食狀態。因此,大部分罐頭魚中都沒有添加防腐劑,消費者可以放心食用。
金槍魚罐頭該怎麼吃?
1、搭配麪包吃
用金槍魚罐頭搭配麪包吃是一種既簡單又營養的吃法,特別適合用作生活節奏快的都市上班族的營養早餐食品。我們只需打開金槍魚罐頭用筷子等餐具取出裏面的魚肉鋪在麪包片上捲起即食,或者以一層面包一層魚肉疊加的方式再搭配一些時令蔬菜做成漢堡的形式來食用,既美觀又有食慾,而且操作簡單,取食方便,又營養健康。當然如果是遇上冷天,也可以將金槍魚罐頭蒸熱或者開啓罐蓋用微波爐加熱後再搭配食用,都是不失美味的吃法。
2、搭配主食吃
由於金槍魚罐頭是一種熟食,因此它可以直接用來作主食的配菜,比如用作米飯、麪條、饅頭等這些日常主食的配菜,非常的鮮香可口。我們只需打開罐頭蓋,將魚肉取出放入大米飯或麪條中稍加攪拌,或者直接夾取就着饅頭吃,不僅能品嚐到金槍魚肉的鮮香,而且還能體味到魚罐頭的醬汁也分外的有滋味。
3、搭配其他食材炒菜吃
除了直接搭配吃以外,金槍魚罐頭也還可以搭配其他食材炒菜吃。譬如金槍魚罐頭炒洋蔥、金槍魚罐頭紅燒茄子、金槍魚罐頭燜土豆等都是非常美味營養的吃法。
以金槍魚罐頭紅燒茄子爲例。將茄子洗淨切成條狀,鍋中起油放入蒜蓉熗炒出香味後下入茄子炒制肉質變軟後加入少許的生抽、蠔油,再打開金槍魚罐頭夾取魚肉,一併倒入一些罐頭內的醬汁下入茄子中翻炒至均勻即可。於是一份香噴噴又別具風味的金槍魚罐頭紅燒茄子就做好了,茄肉中滲透着魚香,非常的美味下飯。
魚罐頭的魚是什麼魚
用到的就是鯪魚,我吃的很多魚罐頭裏面,好像用到的很多是鯪魚。鯪魚個頭不大也不小,可能是鯪魚的個頭剛好適合商家拿去做魚罐頭賣。你別說,着豆豉鯪魚罐頭的`魚味道是真的好吃,還有裏面的調味,我也覺得好吃。還有魚罐頭裏的魚骨軟軟的,也好吃。
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一、林家鋪子黃花魚罐頭
對於黃花魚這種小魚兒,如果是在菜市場見了它,我一定是搖頭走的,因爲這種小魚做起來麻煩,對於我這樣的懶人,真的不是好選擇。但是變成了魚罐頭的它,卻讓我愛不釋手啊。尤其是裏面的魚肉軟爛,魚骨酥香,沒有人能拒絕這樣的美味吧。
林家鋪子生產的這款黃花魚罐頭,開罐就可以聞得到魚肉的鮮香。無論是作爲拌飯直接吃,還是下酒小菜,都是不錯的選擇。沒有腥味,鮮味撲鼻,吃起來也不會很油膩。從渤海打撈的野生黃花魚,在經過3小時極速鎖鮮後,最大程度地保留了海洋原味,真的是吃得出的新鮮。
對於這款品牌優質、質量沒得挑的罐頭,它的價格也是非常實惠的,現在這款售價39、9元4罐的黃花魚罐頭,實付款24、9元,平均一罐不到7塊,性價比妥妥的,喜歡的可別錯過。
二、樂隆隆豆香黃花魚罐頭
不知道有沒有人和我一樣,特別喜愛魚罐頭裏的黃豆。一顆顆小小的黃豆,與黃花魚相遇後,竟然出奇的美味啊。在品嚐美味的黃花魚的同時,這些小黃豆也是非常重要的角色,豆香味不會很重,反倒是更多了些魚香味,真的是越嚼越香。
樂隆隆的豆香黃花魚罐頭精選深海黃花魚和優質大豆,很好的將動物蛋白與植物蛋白相結合,吃着更加健康營養,醬香鹹鮮,入口微辣,軟爛入味,連老人和小朋友都是可以吃的。早上開一罐,陪着白粥很下飯,忙的時候配米飯或者配麪條都是不錯的選擇呀。
樂隆隆家這款罐頭一直銷量居高不下,原因不僅僅是因爲它家的產品優質,味道鮮美,價格也是絕對優勢。23、9元3罐,現在還可以領5元立減優惠券,平均一罐不到7元,真的很實惠呀。
三、林家鋪子帶魚罐頭
小時候最愛媽媽做的五香帶魚,長大後常常在外面,回家的時間越來越少,但是依舊會惦記着這口五香帶魚。每次回到家,媽媽也都會做大一大盤給我吃個夠。不過雖然媽媽的好味不能日日吃,但是那些美味的帶魚罐頭有時候也會是個不錯的選擇。
林家鋪子的帶魚罐頭,從運輸到成品只需3小時,這種深海美味的自然新鮮被最大的程度保留了下來。魚肉富含優質動物蛋白和氨基酸,帶魚更是非常有營養。它家的這款魚罐頭下酒配飯,都很不錯,而且骨酥味香,孩子都可以吃,真的是全家最愛了。
別看林家鋪子是大牌,但是魚罐頭的價格是真的超良心,3罐帶魚罐頭才19、8元,現在還可以領5元優惠券,一罐不到5元錢。再配上一碗米飯,要是作爲一頓飯的話,這也太划算了吧。
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