花茶有哪些種類
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花茶有哪些種類?花茶又名香片,是用植物的花或葉亦或是其果實泡製而成的茶,是中國特有的一類再加工茶,而花茶又可細分爲花草茶和花果茶。接下來我們一起了解一下花茶有哪些種類。
花茶是由茶葉加香花拌和窨制,使茶葉吸附花香而製成。
用來窨制花茶的茶葉素坯簡稱“茶坯”,依據茶坯的種類差別有烘青花茶、炒青花茶、紅茶花茶、烏龍茶花茶等等。
依據香花種類的差別有茉莉花茶、珠蘭花茶、木樨茶、白蘭花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶、柚子花茶、金銀花茶、菊花茶等。
茉莉花茶主產於福建、廣西、四川、湖南、江蘇、浙江等地。原來福建是我國茉莉花茶的主產區,近10多年來,廣西橫縣應用本地優勝的天然前提,大力發展茉莉花的出產,當今天下有近一半的茉莉花茶是在廣西橫縣加工的。
我國茉莉花茶的重要品類有上述各地產的茉莉烘青、茉莉毛峯,浙江、安徽的茉莉大方,江蘇姑蘇的茉莉蘇萌毫,福建、廣西的茉莉明白毫、茉莉白毛猴、茉莉毛尖、茉莉繡球、茉莉龍珠、茉莉白雪毫、茉莉金絲銀鉤、茉莉白雪芽、茉莉凌雲白毫、茉莉香片等。
我國茉莉花茶的重要品牌有:北京的京華茉莉花茶、吳裕泰花茶、張一元花茶、四川的龍都香茗、湖南的猴王牌茉莉花茶、福建茉莉花茶、廣州茉莉花茶、臺灣香片等。
茉莉花茶是花茶中的重要產物。用茉莉花窨制花茶已有悠長的汗青,早在南宋時,施嶽《步月·茉莉》詞中就有茉莉花焙茶的記述,該詞原注:“茉莉嶺表所產……此花四月開,直至木樨時尚有玩芳味,昔人用此花焙茶。”茉莉鮮花色白,香氣幽靜濃烈,通常是夏秋季着花,夜間開放吐香,花不開不香,花邊開放邊吐香,完整開放之後,根本再也不開釋香氣。
依據茉莉花的這一吐香紀律,花農老是白晝採摘含苞待放的大花蕾,夜裏將剛開始開放的茉莉花與茶葉一塊兒拌和,花開釋香,茶吸取花香,窨制10多小時後,花開香盡,窨制完畢,篩分出茉莉花,茶葉再加鮮花二次窨制,好的花茶通常要窨三、四次。
茉莉花茶的品格特徵是茉莉花香濃烈,沖泡以及飲用歷程中,滿室花香,給人一種舒心愉悅的感覺。
珠蘭花茶,主產於安徽歙縣,其次是福建漳州、廣州等地。窨制珠蘭花茶的香花有米蘭以及珠蘭兩種,珠蘭以及米蘭花小如珠,黃白色,淡雅清香,窨製成的珠蘭花茶有珠蘭烘青、珠蘭毛峯、珠蘭大方等,通常茶葉質料好,花香清雅鮮爽而長期,耐沖泡、耐貯藏。
白蘭花茶,是以白蘭花或者黃蘭、淺笑等香花窨制的花茶。白蘭花香氣濃烈,黃蘭又稱黃緬桂,淡黃色,淺笑有香蕉香味。白蘭花偶然也作爲茉莉花茶窨制時“打底”用,也便是茉莉花中摻入少許白蘭花瓣,以增添茉莉花茶香氣的濃度。
玫瑰花茶,是用紫紅色的玫瑰花瓣窨制的花茶。除了玫瑰花外,另有薔薇、香水月季等都可利用。茶坯常用紅茶,窨制好的玫瑰紅茶,清飲或者加糖飲用,都有濃烈的甜香味。
玳玳花茶,是用玳玳花窨制的花茶,玳玳花有開胃通氣的藥理作用,被譽爲“花茶小姐”。玳玳花相宜於窨制烘青、炒青花茶。花茶有哪些種類?花茶有甚麼效用?
木樨茶,是用金桂、銀桂、丹桂以及四序桂窨制的花茶。金桂秋天着花,花色金黃;銀桂秋天着花,花色黃白;丹桂秋天着花,花色橙紅;四序桂,一年四季着花數次,花色淡黃。金桂以及銀桂花香濃烈,丹桂以及四序桂花香淡雅。木樨茶主產廣西、福建、四川、浙江等地。聞名的品類有桂林的“木樨毛尖”、安溪的“木樨烏龍”、重慶的“木樨紅茶”、杭州的“木樨龍井”等。
柚子花茶,是由柚子花窨制的花茶。柚子花適於窨制紅、綠茶,擁有濃烈的甜香,主產於廣西、福建、廣東等地。
金銀花茶,是用金銀花窨制的花茶,金銀花既有清雅的花香,且有清冷的藥理作用,金銀花茶常用於夏日的解暑,也屬一種保健茶。
菊花茶,常用普洱茶作茶坯,窨制後的茶葉被稱爲“菊花普洱”,簡稱“菊普”,這種茶在廣東、香港等地很受歡迎,菊普湯色紅褐,滋味醇和,入口甘涼,茶味、菊花味和諧爽口,相似芹菜香濃烈。
1、康乃馨:具有改善血液循環,促進新陳代謝,排除體內毒素,調節女性內分泌的功效,味道芬芳,有助驅除心煩氣躁。
2、金銀花:可治療習慣性便祕,用金銀花,大黃,按照3:1的用量,一併泡茶飲用,並以適量的'蜂蜜調味,有清熱瀉水,潤腸通便的,瘦小腹的功效。
3、茉莉:可改善昏睡及焦慮現象,對慢性胃病,月經失調也有功效。茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果。
4、辛夷花:排毒養顏。消暑止咳,降壓減肥。
5、馬鞭草:有強化肝臟的代謝的功能,並具有鬆弛神經,幫助消化以及改善腹氣的功效,可以治偏頭疼,還有瘦身的功用,注意孕婦禁止使用。
6、紫玫瑰:幫助新陳代謝,排毒通便,纖體瘦身,調整內分泌,最適合因內分泌紊亂而肥胖的MM。
7、洛神花:可解毒,利尿,去浮腫,促進膽汁分泌來分解體內多餘的脂肪,科研人員還發現,飲用時加上玫瑰花茶,95%的病人體重下降了1到3公斤,口感是酸的,泡出來的顏色紅紅的,十分漂亮,冷熱飲用都很好。
8、玳玳花:微苦,但香氣濃郁,配上綠茶飲用。滋潤肌膚,更可以減少腹部脂肪,是絕佳的,美容瘦身飲品。
9、檸檬片:可利尿,調劑血管通透性,適合浮腫虛胖的MM。
10、決明子:促進胃腸蠕動,清除體內宿便,降低血脂血壓。通便減肥效果好。
11、陳皮:可以幫助消化,排除胃氣,還可以減少腹部脂肪堆積,許多中醫減肥配方都有他,陳皮性溫和決明子,荷葉等性中微寒的花草配在一起效果更好。
12、甜菊葉:天然甜味劑,是瘦身着的良伴,幾乎沒有卡路里,最適合想吃甜的又怕胖的你,主要是和別的花草茶搭配起來飲用,充當甜味劑。
13、荷葉:自古以來瘦身的良藥,可以清火,利尿,清脂,通便。
14、薄荷:好處多多,對肥胖糖尿病等都有好處,當然還能清新口氣了,可以去油膩,薄荷乾的溼的都能用。
15、甘草:可以抑制膽固醇,還能增強免疫力,抑制炎症,但會使血壓升高,不適合高血壓的人。
16、茴香:可以利尿發汗,清除皮下脂肪中的廢物,防止肥胖。這個不是我們平常吃茴香餃子的那個茴香是多年生的草本植物"甜茴香",喝的是它的種子。
17、菩提:菩提葉的茶香聞起來淡雅迷人,喝起來順口且味道會殘留在舌尖,可利尿,分解脂肪,有助於排出體內廢物是減肥的有效食品,並具鎮定神經,安眠的效果,喝時加一些蜂蜜,風味更加迷人。
18、迷迭香:促進血液循環,降低膽固醇,抑制肥胖,它的功效很多,是一味很好的花草茶。
19、千日紅:是花草茶中非常特別的品種,若選用上佳品種,沖泡時可以看到花慢慢的打開,如水中開花一般,功效方面,包括護膚養顏,亦有利尿的功效。
20、玉蝴蝶:顯爲人知的玉蝴蝶花茶,具有清肺熱,利咽喉,美白肌膚,降壓減肥,促進機體新陳代謝。
21、百合花:可清腸胃,排毒,治療便祕,和玫瑰花,檸檬馬鞭草一起泡效果更佳。
22、金盞花:金盞花可以清爽提神,解熱下火,穩定情緒,最適合因經常熬夜的肥胖族。
23、苦丁:味苦,具有清熱解毒,油脂排便的功效。
24、牡丹:可清熱,涼血,和血清瘀,適用於容易上火的MM。
25、桃花:女人之花,能美容養顏,又能調節經血,還能減肥瘦身,和玉蝴蝶一起泡,減肥效果更好!
26、洛神花:洛神花可解毒、利尿、去浮腫,促進膽汁分泌來分解體內多餘的脂肪,研究人員還發現,飲用時加上玫瑰花茶,95%的病人體重下降了1到3公斤,口感是酸的,泡出來的顏色紅紅的,十分漂亮,冷熱飲用都很好。
1、茉莉花茶
茉莉花茶是最普通也是最常見的花茶,利用茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制,使茶葉吸收花香製作而成,具有安神、解鬱、健脾理氣之功。
2、玫瑰花茶
玫瑰花茶在中國應用較廣發,非常的常見,由茶葉和玫瑰鮮花窨制而成,花香濃郁,滋味甜美。此種花茶性質溫和,具有顯著的理氣解鬱、活血散淤和調經止痛功效。
3、桂花花茶
桂花花茶,精選優質綠茶和優質桂花,經過窨花拌和等一系列工序精心窨制而成。這種花茶茶香、花香並茂,芬芳持久,是一種具有排毒功效的美顏花茶。
4、百合花茶
百合花茶也是較爲普遍的花茶種類之一,主要材料爲百合。百合花茶味甘微寒,有潤肺,清火,安神的功效,適用於咳嗽、眩暈、夜寐不安等症。
5、玉蘭花茶
玉蘭花茶,採用優質綠茶、白玉蘭鮮花爲原料,通過精心調製而成。這款花茶香味比較獨特,滋味醇厚、回甜,能和氣、消痰、益肺。
6、金銀花
金銀花味甘,性寒。功擅清熱解毒、疏散風熱。可用於皮膚瘡瘍、乳腺炎、外感風熱、口舌生瘡等。
7、菊花茶
菊花味辛、甘、苦,性微寒。功擅疏散風熱、清熱解毒、清肝明目。可用於風熱感冒、眩暈頭痛、目赤腫痛等。菊花又用黃菊花和白菊花之分,其中黃菊花疏散風熱、清熱解毒效果較好,白菊花清肝明目效果較好。
8、芙蓉花
產於雲南深山老林,海拔1000—2000米,是野生植物的花,無污染。花茶有哪些種類嗎?芙蓉花就是其中一種。功效:清熱、解暑、活血、消腫、排膿。對於月經不順、腹脹不適者有益。
9、杜鵑花
味甜、性溫、具有清熱解毒、養顏護膚、和血、調經、祛風溼,治風溼等功效。佛手花:氣味濃香、有破氣行痰、化痰治咳、理氣開胃等功效。
10、合歡花
系喜馬拉雅山名貴花卉,精選初綻花蕾加工而成,具有清熱解暑,養顏消斑,解酒等功能。且回味無窮、湯色鮮豔,可單泡也可和冰糖、蜂蜜共同沖泡味更佳。
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