橄欖油多少錢一斤
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橄欖油多少錢一斤,橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的,是現在世界上營養價值最高的一種食用油,橄欖油營養成分豐富、醫療保健功能突出,以下了解橄欖油多少錢一斤?
一般來說,橄欖油的價格在每斤三十六元左右,如果是進口的高品質橄欖油價格可能就會達到一百多元一斤。
橄欖油和普通油的區別
1、加工方法不同
日常食用的橄欖油基本上都是採用冷榨工藝,所以橄欖油裏面的營養成分基本上是沒有流失的,但是食用油的加工過程很多都是經過了化學方式熱榨工藝,高溫會使本身的營養成份得到了一定的流失。
2、原材料不同
超市中賣的食用油都是從草本植物中提取出來的,而橄欖油則是從木本植物中提取出來的。
3、用途不同
橄欖油的做法其實是比較多樣化的,不管是用來煎炸還是蒸,或者是直接拿來做涼拌菜,都是非常適合的,但是普通油必須經過高溫然後加熱之後纔可以食用。
吃橄欖油的好處
1、滋養肌膚
平時人們多吃一些橄欖油還能滋養肌膚,它能爲人類皮膚代謝提供充足的營養,它能增加皮膚彈性,減少皺紋生成,另外橄欖油還能直接塗抹在人們皮膚上,它具有很強的親和力,能爲人類皮膚補充豐富脂肪酸,可以軟化角質淡化色斑。
2、抗輻射
人們多吃一些橄欖油,還能增強身體的抗輻射能力,因爲橄欖油中含有豐富的多酚和脂多糖,這些物質被人體吸收以後能提高人體免疫功能,而且能增強人體對輻射物質的抵抗性,可以減少輻射性物質對人體的傷害,據說現在的橄欖油是製作宇航員食品的首選用油。
橄欖油的作用
功效:
橄欖油可以從多方面保護心血管系統:橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。食用橄欖油可以有效減少膽囊炎和膽結石的發生。橄欖油有預防糖尿病的功效,橄欖油還有的功效。
1、橄欖油通過降低高半胱氨酸,防止炎症發生,減少對動脈壁的損傷。
2、通過增加體內氧化氮的含量鬆弛動脈,降低血壓。
3、橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低lda膽固醇的氧化的功效。
4、橄欖油有改善並提高內分泌系統功能的功效。
作用:
1、促進血液循環: 橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。
2、 改善消化系統功能: 橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,並且不含膽固醇,因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;並可刺激膽汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被腸黏膜吸收,以減少膽囊炎和膽結石的發生。
3、保護皮膚: 橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮膚彈性和潤澤;橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質,能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,有護髮和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容品,另外用橄欖油塗抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。
4、提高內分泌系統功能: 橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。目前橄欖油已成爲預防和控制糖尿病的最好食用油。
5、對骨骼系統的益處: 橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω-3 脂肪酸有助於人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等,可以促進骨骼生長,另外ω-3脂肪酸有助於保持骨密度,減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏鬆。
6、防癌作用: 由於橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸,其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數量,使癌腫戒除了一種非常需要的營養物質。
7、防輻射作用: 由於橄欖油含有多酚和脂多糖成分,所以橄欖油還有防輻射的功能,因此橄欖油常被用來製作宇航員的食品。經常使用電腦者更視其爲保健護膚的佳品。
8、製作嬰兒食品: 根據其成分和可消化性,橄欖油是最適合嬰兒食用的油類。能促進嬰幼兒神經和骨骼的生長髮育,是孕婦極佳的營養品和胎兒生長劑,對於產後和哺乳期是很好的滋補品。
9、抗衰老: 橄欖油衆多成分中,胡蘿蔔素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色,而葉綠素起新陳代謝作用,促進細胞生長,加速傷口癒合。還有助於美化人的外表,減少皺紋的產生。 實驗表明,橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內自由基,恢復人體臟腑器官的健康狀態,能防止腦衰老,並能延年益壽。
橄欖油健康食用方法
1、用橄欖油煎炸
與草本植物油不同,橄欖油因爲其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量,使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時,當油溫超過了煙點,油及脂肪的化學結構就會發生變化,產生易致癌物質。而橄欖油的煙點在攝氏 240~270 度之間,這已經遠高於其它常用食用油的煙點值,因而橄欖油能反覆使用不變質,是最適合煎炸的油類。
2、用橄欖油燒烤煎熬
橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調時,食物會散發出誘人的香味,令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯,或做燒烤。
3、用橄欖油做醬料和調味品
用醬料的.目的是調出食物的味道,而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份,它可保護新鮮醬料的色澤。
橄欖油可以直接調拌各類素菜和麪食,可製作沙拉和各種蛋黃醬,可以塗抹、麪包與其他食品。用橄欖油拌和的食物,色澤鮮亮,口感滑爽,氣味清香,有着濃郁的地中海風味。
4、用橄欖油醃製
在烹食前先用橄欖油醃過,可增添食物的細緻感,還可烘托其他香料,豐富口感。
5、直接使用橄欖油
特級初榨橄欖油直接使用時,會使菜餚的特點發揮到極至。你可以像用鹽那樣來用橄欖油,因爲特級初榨橄欖油會使菜餚口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨橄欖油加進任何菜餚裏用來平衡較高酸度的食物,如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。
它還能使食物中的各種調料吃起來更和諧,如果在放了調味品的菜餚里加一些橄欖油,你會發現味道更好。特級初榨橄欖油還可以使食物更香,更滑,味道更醇厚。
6、用橄欖油焙烘
橄欖油還適合於焙烘麪包和甜點。橄欖油遠比奶油的味道好,可廣泛用於任何甜品及麪包。
7、用橄欖油煮飯
關於上面的一些橄欖油的健康食用方法大家都瞭解了嗎?橄欖油的一些食用方法是很隨意的,大家可以自己嘗試一些橄欖油的食用方法。
怎麼用橄欖油
1、橄欖油護膚
橄欖油是一種天然的防曬油,很多愛美人士嘗試通過橄欖油來實現自己的美麗夢想。橄欖油的美容方法,事實上有很多。橄欖油可以起到保溼的功效,直接塗在皮膚上,可以有效防止水分的蒸發。在洗完臉之後,可以用手指蘸取適量橄欖油,然後塗抹在自己的臉部,之後輕輕按摩拍打。橄欖油可以護脣,用法就是直接將橄欖油塗抹在嘴脣上,可以防止嘴脣乾裂。
橄欖油可以防曬,這是毋庸置疑的。在炎炎的夏季,外出時可以將橄欖油塗抹在自己的皮膚上,可以有效防止日曬給皮膚造成是傷害。
橄欖油可以消除皺紋,具體的做法,就是取少量的橄欖油,塗抹在自己長皺紋的地方,然後輕輕的按摩幾分鐘,時間一長,皺紋會逐步的消失。橄欖油還可以有效的護膚,堅持使用橄欖油,可以讓皮膚更加有彈性。當然,也可以在炒菜時加入少量橄欖油。
2、橄欖油護髮
實際上,橄欖油護髮正確步驟並不複雜,在洗髮後,可以在護髮素中加入幾滴橄欖油,令頭髮可以得到深層次的護理,堅持下來的話,就可以明顯看到頭髮分叉、顏色暗沉的情況得到改善了。另外,也可以在睡覺之前,在髮尾處滴入2滴左右的橄欖油,輕輕進行揉搓,也能發揮它的作用。
其實,橄欖油護髮正確步驟還有很多需注意的地方,比如洗髮前不能讓橄欖油直接接觸到頭皮,而是將其塗抹在頭髮乾燥的部位,然後停留15分鐘左右的時間,再進行沖洗。沖洗之前可以加入適量的洗髮劑,直至揉出泡沫,然後再衝洗乾淨。而且,在橄欖油護髮正確步驟當中,洗髮後也是很關鍵的,可以用少量的橄欖油均勻塗抹於頭髮上,起到防止頭髮發黃發叉的效果。
3、橄欖油美白
使用橄欖油進行美白的效果,是非常不錯的。女性朋友們都可以通過這種方法,來達到一個美白護膚的效果。因爲橄欖油中,富含了很多的活性因子可以被人體皮膚所吸收,可以大大提高細胞的活力。可以有效地在皮膚表面,形成一層保護膜,更有效地降低太陽紫外線對於自身皮膚的傷害。
同時使用橄欖油進行美白,也可以有效的補充皮膚所缺乏的水分。還可以達到一個水潤皮膚的效果,使自身的皮膚看起來更加年輕態。並且,使用橄欖油美白方法也是非常簡單。
可以每天晚上,將橄欖油均勻的塗抹在皮膚上,等皮膚充分吸收之後,用清水進行洗乾淨即可。經常使用橄欖油,還可以有效的延緩女性皮膚衰老的進程,也可以大大降低女性朋友出現各種黃褐斑雀斑的機率。另外,要想美白還可以服用複方片仔癀軟膏。
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