玫瑰入藥 九款玫瑰藥膳治療疾病
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一、玫瑰花能調理的四種疾病。
1、經前感冒。
臨牀表現:經前易感冒,全身睏倦,乳房脹痛,心煩易怒,心悸怔忡,夜不能寐,納食不香,且伴有浮腫、痛經、經色暗紅、量少有淤塊等症狀。
具體方法:取玫瑰花、丹蔘各15克,佛手花、白芍、當歸、益母草、荷葉、紅棗各10克,茯苓(或茯神10克)、枳實各6克。水煎服,每日1劑。
2、帶下病。
臨牀表現:赤白帶下,色時淡時暗,淋漓難淨,有時伴有陰癢味臭、全身睏倦、心煩易怒等症狀。
具體方法:取玫瑰花、當歸、丹皮、益母草、川斷、白朮、澤瀉各10克,川芎、甘草各6克,丹蔘15克,土茯苓20克。水煎服,每日1劑。
3、更年期綜合徵。
臨牀表現:女性年近50歲,經水將斷,經行前後不定期,量多少不一,且伴有煩熱、心悸怔忡、夜寐不寧、全身睏倦乏力等症狀。
具體方法:取玫瑰花、益母草、川斷、山萸肉、澤瀉各10克,浮小麥、雞血藤各20克,紅棗、丹蔘各15克。水煎服,每日1劑。
4、月經病。
臨牀表現:月經後期或月經過少,常伴有經行疼痛、心神不寧等症狀。
具體方法:取玫瑰花、益母草、當歸、白芍、紅棗各10克,雞血藤20克,丹蔘、浮小麥各15克,川芎6克。水煎服,每日1劑。
二、九款玫瑰藥膳能防疾病。
1、玫瑰花粥。
玫瑰花5朵,粳米100克,櫻桃10枚。白糖適量。將未全開的玫瑰花采下,撕下花瓣洗淨;粳米煮成稀粥。加入玫瑰花、櫻桃、白糖稍煮即可。本品可利氣行血、散瘀止痛,用於婦女帶下、痛經等。
2、玫瑰沙拉。
新鮮玫瑰花瓣,青瓜、小番茄、火龍果等水果,橄欖油、沙拉醬、檸檬汁適量。將新鮮玫瑰花瓣摘下,在清水中泡半小時待用。各種水果洗淨,切成小塊。將所有原料放盤中,加入沙拉醬,澆上橄欖油。加檸檬汁拌勻即可食用。
3、玫瑰醋。
乾燥玫瑰花五六朵。白醋300毫升,新鮮迷迭香2枝洗淨晾乾,裝瓶後置於陰涼通風處。每天需輕搖晃一次。使香味均勻混合,約3~4周後將材料取出即可。存放期約半年。爲食用醋的代替品。沙拉、料理調味皆可使用。
4、玫瑰豆腐。
玫瑰花1朵,豆腐2塊,雞蛋1枚,麪粉、白糖、澱粉、青絲各適量。將豆腐塊沾上幹澱粉,掛上蛋糊,下油鍋炸至金黃色,撈出瀝油;炒勺內放少許清水,下入白糖攪炒,使其化開起大泡,放入炸好的豆腐塊翻炒幾下。再放入鮮玫瑰絲及青絲,見糖發白時盛入盤內,撒上白糖即成。此菜具有益氣和胃、活血散瘀的功效,適用於肝胃氣痛、腹脹、消渴、乳癰、腫毒等病症。
5、玫瑰花醬。
玫瑰花初開,清晨摘下,將花瓣輕輕撕下,洗淨,分層加白糖放在小瓷罐或玻璃罐中,壓緊封口,讓糖吸收花瓣中的水分,溶化後就是玫瑰花醬。用它可做各種甜食餡的配料,其味香甜可口,也可日服3次。每次10克,適用胃痛、消化不良、肺結核咳血等。
6、玫瑰花糖膏。
100克玫瑰花蕾加清水500克左右,煎煮20分鐘後濾去花渣,再熬成濃汁,加入500~1000克紅糖,熬成膏狀即可。每天服用1~2茶匙,可補血養氣,滋養容顏,長期使用。效果更佳。
7、冰糖玫瑰。
玫瑰花50克,冰糖適量。玫瑰花洗淨晾乾。放入碗內,加入冰糖和適量水。放入籠內,用碟子蓋好碗蒸15分鐘。出籠即成。本品甘甜清香,具有理氣解鬱、和血散瘀功效,適用於肝胃氣痛、吐血、月經不調、痢疾、腫毒等病症。
8、玫瑰花茶。
幹玫瑰花蕾或花瓣5克,用開水沖泡5~10分鐘後代茶飲用,可加糖或蜂蜜。此茶有理氣和血、舒肝解鬱、降脂減肥、潤膚養顏等作用。對婦女痛經、月經不調有效。
9、玫瑰玻璃肉。
鮮玫瑰花2朵,豬肉400克(稍肥者好)。熟芝麻、白糖各適量。豬肉切小條加溼澱粉拌勻;鮮玫瑰花洗淨,切成粗絲。油熱,將醬好的豬肉入鍋中油炸好撈出瀝油;鍋內留底油少許,放入白糖,翻炒至能掛長絲。隨即下肉條顛翻幾下,待糖全裹在豬肉上面,投入芝麻、鮮玫瑰花絲,迅速翻炒幾下,盛盤晾涼即可。此菜具有補肺健脾,理氣活血功效。適用於脾胃虛弱、陰虛咳嗽、食慾不振、消化不良、便祕等病症。
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