空氣炸鍋好不好用

空氣炸鍋好不好用，空氣炸鍋是一種新型家電，普通做油炸食物需要準備很多油，炸出來的食物還會附帶很多油脂，空氣炸鍋不需要用油，會更加健康，但食物的口感會下降。那麼，空氣炸鍋好不好用呢？

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空氣炸鍋的優點

1、空氣炸鍋效率快，操作簡單。

不管是大號還是小號的烤箱，在製造食物前，都要先空機預熱，預熱時刻大約在10-30分鐘之間。預熱太短食物便會熟的慢，太長也會縮短烤箱壽命，比較費事。而空氣炸鍋在操作方面有點傻瓜式，只要把準備好的食物放進去，一般兩人份的肉類20分鐘就能下嘴了，比較適合現在的快餐式吃法。

2、不佔當地，省空間。

家用烤箱，最小的也得15L，一家人用的一般都是25-40L左右，體積大，分量也不輕，比較佔地，特別是關於那些自身就不大的.廚房。而空氣炸鍋就一個電飯煲鉅細，用完了收起來就行，移動簡單，不佔地方。

3、耗油少，健康

空氣炸鍋的原理，是用高溫熱風逼出食物自身的油脂和水分，相比油炸來說，的確能防止攝入過多的油脂。

4、好清洗

因爲空氣炸鍋用油少，炸籃還能輕鬆取出並清洗，快捷。而烤箱一般都會用到烤盤，每次烤制時都要刷油，避免油漬會滴進箱體內部，清洗費事。

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空氣炸鍋的缺點

1、價格偏貴

一般空氣炸鍋的價格略微貴點，相比較可以買兩個烤箱。但是爲了健康，還是在大多數人的接受範圍內。

2、內部烹飪空間小，菜品選擇範圍有限

小既是優點也是缺點，箱體小的侷限性使其只能做2—4人份的菜品，人多不夠用，而且對可做的食物要求也比較多。如做雞翅，如果整雞比較厚的話，做起來影響口感。

3、食物口感略遜

由於空氣炸鍋在做的過程中是由熱風逼出油脂，並且也帶走了食物本身的水分，所以口感偏幹。而且脫水食物攝入過多也會影響我們的身體健康，導致皮膚毛孔變大等問題。

空氣炸鍋適合做的菜類

1、空氣炸鍋比較合適油炸過的食品加熱，能夠讓食物從頭康復酥脆的口感；

2、烤雞翅是首選，生的醃好直接放進去就可非常好吃，外酥裏嫩；

3、空氣炸鍋因爲是徹底不刷油的，在做徹底沒有油脂的食物時，在其外表刷一層薄油，口感會比較好，如烤蔬菜；

4、薯條最不引薦，因爲其脫水脫油嚴重，所以口感會比較乾硬；

5、對於炸完後的食物，空氣炸鍋立即清洗，不然易繁殖細菌。用溫水加清潔劑先泡幾分鐘，再用小刷子刷，擦淨曬乾即可。