蘆薈有什麼功效與作用
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蘆薈有什麼功效與作用,這種食物有很高的藥用價值,它的功效和作用都十分豐富,適合的食物就是最好的,不適量食用可能會造成不可挽回的後果,下面爲大家整理了蘆薈的功效與作用,你瞭解了嗎?
蘆薈有什麼功效與作用1
一、蘆薈的功效與作用
1、緩解便祕
蘆薈大黃素甙、蘆薈大黃素是蘆薈中特有的成分,這些成分起着增進食慾、大腸緩泄的作用,是治療便祕最有效的食物。即使非常嚴重的便祕,服用蘆薈之後,也能在8-12小時內通便。因爲蘆薈大黃素會增加大腸液的分泌,蘆薈素能增加消化液分泌,促進腸蠕動,增加脂肪酶的活性,恢復失調的大腸自律神經功能,並且不會有任何副作用或藥物依賴性。
2、降血糖
人體細胞要靠胰島素把血糖運到細胞內變成能量,沒有了鉻元素,胰島素的工作效率會降低,使血糖升高。當身體因缺乏鉻元素而產生胰島素抵抗時,糖代謝就失去平衡。此時,肌體通過自身的調節作用,使胰島分泌超量的胰島素,促使血糖下降。胰島細胞超負荷運轉,最終造成胰島功能嚴重受損,發生糖尿病。蘆薈本身富含鉻元素,鉻元素能促進胰島素分泌、使血糖恢復正常。
3、延緩衰老
蘆薈中的粘液主要是蛋白質,是以多糖類物質爲核心成分,粘液類物質是防止細胞老化和治療慢性過敏的重要成分,粘液素存在於人體的肌肉和胃腸粘膜等處,讓組織富有彈性,如果液素不足,肌肉和粘膜就會喪失了彈性而僵硬老化,構成人體的細胞,如果粘液素不足,細胞就會逐漸衰弱,失去防禦病菌、病毒的能力。
4、增強免疫力
蘆薈多糖的免疫復活作用可提高機體的抗病能力。各種慢性病如高血壓、痛風、哮喘、癌症等,在治療過程中配合使用蘆薈可增強療效,加速機體的康復。放射線或核放射能治療癌症過程中會引起的燒傷性皮膚潰瘍,有蘆薈治療不僅解毒、消炎、使細胞再生,還能增加因放射治療而減少的白血球。
5、止痛抗感染
蘆薈富含煙酸、維生素B6等,是苦味的健胃輕瀉劑,有抗炎、修復胃黏膜和止痛的'作用,有利於胃炎、胃潰瘍的治療,能促進潰面癒合。
6、殺菌消炎
蘆薈中的蘆薈酊是抗菌性很強的物質,能殺滅多種真菌、黴菌、細菌、病毒等病菌,抑制和消滅病原體的發育繁殖。.抗炎蘆薈的緩激肽酶與血管緊張來聯合可抵抗炎症。尤其是蘆薈的多糖類可增強人體對疾病的抵抗力,治癒皮膚炎、慢性腎炎、膀胱炎、支氣管炎等慢性病症。所以吃蘆薈可以起到消炎殺菌的作用。
二、蘆薈怎麼吃
1、準備一根肉厚而大的新鮮蘆薈葉,去刺剝皮後取出果凍部分,用熱水燙過後放在冷水中降溫,切成3毫米大小,加鹽及味精,再加少許生抽(醬油),喜歡甜味的可加入一點糖,就可直接食用。
2、將一份5釐米長的蘆薈鮮葉洗淨,去刺,與檸檬混合攪拌,再加入2/3杯水攪勻,再加入冰與檸檬即可。 加上蜂蜜比較容易人口。
3、取新鮮蘆薈葉3釐米,海蜇皮20克,小黃瓜3釐米, 加入麻油的醋3匙。將蘆薈葉用開水燙過,切成可看到果凍的圓形;用水將海蜇皮的鹽分去除;黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤中,淋上調有麻油的醋,即可食用。
蘆薈有什麼功效與作用2
蘆薈的吃法
1、生吃
割取新鮮葉片,洗淨 後,削去葉緣齒刺,連皮吃或削去皮吃。
2、蘆薈飲料
新鮮葉榨汁,或鮮蘆薈汁配蜂蜜、果汁飲用。服罐裝蘆薈飲料,內含純蘆薈汁或復配蘆薈汁。
3、蘆薈酒
用鮮蘆薈葉100~150g,和高度糧食白酒0.5公斤直接浸泡,一週後即可飲用。蘆薈葉可與枸杞、山楂、楊梅、青梅或其他中藥復泡。蘆薈酒可與其它果汁勾兌飲用。也可將蘆薈葉參與發酵制酒。
4、甜點
與有些水果,如蘋果、草莓、西紅柿一起,用蜂蜜、白糖製成蜜餞或或民甜果醬。
5、糖果
用蘆薈汁、蘆薈粉加入白糖、香精、色素等做成口香糖、巧克力、軟糖和飴糖等。
6、糕點
以蘆薈汁、蘆薈粉和入麪粉中,做成糕點、西點、麪包、三明治等。
7、蘆薈茶
將蘆薈葉曬乾或烘乾,泡茶。
8、蘆薈粉
幹葉磨粉。或將鮮葉磨碎,過濾,再將濾液乾燥成粉。或將鮮葉去皮,將葉肉粉碎,過濾,將濾液真空冷凍乾燥成粉。以上的蘆薈粉可直接服用,也可用於糖果、糕點、飲料生產,也可作化妝品的添加劑。
9、菜餚
鮮蘆薈葉或蘆薈膠凍可作蔬菜使用。如用於甜食、涼拌麪的調料、湯菜、沙拉、炸菜、炒菜、燉菜等,也可生食,以鮮蘆薈片代生魚片蘸醬油、芥茉食用。 蘆薈的食用量以不致瀉爲原則。
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