喝鮮羊奶有什麼好處

喝鮮羊奶有什麼好處，鮮羊奶是一種有益於人身體健康的保健食品，經常喝鮮羊奶對於人體會帶來不少好處，而且鮮羊奶特別適合過敏體質和腸胃不佳的人羣，本文內容爲大家詳細介紹喝鮮羊奶有什麼好處。

喝鮮羊奶有什麼好處

1、脂肪和蛋白質含量比牛奶高

羊 奶 牛 奶

全乳固體 13。1％ 12。8％

蛋 白 質 3。76％ 3。39％

脂 肪 4。07％ 3。68％

熱 量 780卡／kg 730卡／kg

在蛋白質中，羊奶中的乳蛋白質比酪蛋白質高，因此蛋白凝塊細而軟，易被人體消化吸收。

羊奶脂肪的結構中，碳鏈短，不飽和脂肪酸含量高，且呈良好的乳化狀態，脂肪球小，接近人乳，因此有利於機體的直接利用。羊奶在人體內的消化時間比牛奶縮短一半，飲羊奶更有利於人體吸收，適合嬰兒和老年人飲用。

2、羊奶促進消化

羊奶中的糖爲乳糖，乳糖有調節胃酸促進腸蠕動和消化腺分泌的作用。

乳糖經體內消化後成半乳糖，可被人體直接吸收，經分解後的乳精可促進腦苷和粘多糖的.生成，對嬰兒的智力、發育有遠期影響。乳進入腸道，有益於乳酸菌生長，乳酸的生成又有利於鈣和其他物質的吸收。

3、羊奶中有豐富的維生素

每 100ml鮮奶中，有12種主要維生素，維生素總量羊奶爲2316IU，牛奶爲1888IU。

特別是維生素B和尼克酸羊奶要比牛奶高一倍多。羊奶中的VA比牛奶高318IU，羊奶中的肌醇、膽鹼比牛奶要高得多。

羊 奶 牛 奶

VBl l－2mg／kg 0。4－0。8mg／kg

尼克酸 0。3mg／kg 0。1mg／kg

4、羊奶中鈣和磷的含量也高。

這對於發育旺盛的青少年、生長的嬰幼兒及懷孕哺乳期的婦女，特別需要。

羊 奶 牛 奶

鈣 116mg／kg 63mg／kg

磷 74mg／kg 55mg／kg

綜合分析，羊奶的綜合營養價值要比牛奶要高。

羊奶的功能:

1、中醫認爲羊奶屬溫性食品，有暖胃作用。

上海醫學院附屬新華醫院金谷城教授在1982年第11期“大衆醫學。雜誌曾以《羊奶與胃病蛋白尿》爲題，發表重要論文，確認羊奶對胃病有特殊的療效。

2、羊奶有補腎效果，一般腎虛的人應常吃羊奶及羊奶製品，廠方經常收到有腎病的患者，根據醫囑，求購羊奶粉。

3、《本草綱目》對羊奶的認爲是：

喝羊奶，可益五臟、補勞損、養心肺、利皮膚、潤毛髮、明目、使人潤澤。

與牛奶相比，喝羊奶的人較少，很多人對它的營養價值不夠了解。其實，早在《本草綱目》中就曾提到：“羊乳甘溫無毒、潤心肺、補肺腎氣。

”中醫一直把羊奶看作對肺和氣管特別有益的食物。

現代營養學研究發現，羊奶中的蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；維生素A、B含量也高於牛奶，對保護視力、恢復體能有好處。和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。

對於婦女來說，羊奶中維生素E含量較高，可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，延緩皮膚衰老，增加皮膚的彈性和光澤。而且，羊奶中的上皮細胞生長因子對皮膚細胞有修復作用。對於老年人來說，羊奶性溫，具有較好的滋補作用。上皮細胞生長因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞修復，提高人體對感染性疾病的抵抗力。

對於腦力勞動者來說，睡前半小時飲用一杯羊奶，具有一定的鎮靜安神作用。由於羊奶極易消化，晚間飲用不會成爲消化系統的負擔，也不會造成脂肪堆積。

喝羊奶的注意事項

羊奶適宜人羣：

羊奶適宜營養不良、虛勞贏弱、消渴反胃、肺癆（肺結核）咳嗽咯血、患有慢性腎炎之人食用。羊奶是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品；

羊奶不適宜人羣：

1、急性腎炎和腎功能衰竭患者不適於喝羊奶，以免腎臟加重負擔。

2、慢性腸炎患者不宜喝羊奶，避免生脹氣，影響傷口癒合，腹部手術患者一兩年內不喝羊奶。