髒髒茶---網紅茶自己在家輕鬆做
本文已影響6.64K人
本文已影響6.64K人
髒髒茶---網紅茶自己在家輕鬆做可以嗎?髒髒茶火爆全網,時下流行的網紅飲品,明明很普通的材料,爲何可以如此與衆不同?下面跟小編一起來看看髒髒茶---網紅茶自己在家輕鬆做吧!
髒髒茶---網紅茶自己在家輕鬆做1
食材清單
黑糖珍珠材料
木薯澱粉100g
黑糖30g
純水70g
黑糖漿材料
黑糖50g 水飴50g 純水10g 其他材料:
冰塊適量
牛奶250ml
製作步驟
步驟1、先做黑糖珍珠,將雲南黑糖和純水一起放入小鍋中。
步驟2、放在火上加熱煮沸,至黑糖全部融化。
步驟3、關火將木薯澱粉迅速倒入,快速拌勻。
步驟4、帶着手套揉成團。
步驟5、擀開成片狀,切成寬度相同的細條。
步驟6、再切成小方塊,要注意大小太大的話吸管會卡住吸不上來。
步驟7、揉成圓形。(這個步驟是最辛苦的一步,耐心慢慢搓,如果不介意形狀也可以不搓)
步驟8、鍋中水燒開將珍珠下鍋,煮的過程中要不斷攪拌,防止粘鍋。
步驟9、持續用中小火煮40分鐘至熟。
步驟10、製作黑糖漿,將黑糖,水飴,純水一起放入鍋中。
步驟11、煮沸至黑糖融化。
步驟12、煮好的珍珠撈出用清水洗淨粘液放入黑糖漿中,再放回火上熬煮至糖漿粘稠即可離火放涼備用。
步驟13、接下來是組裝:杯子中先放珍珠,再用糖漿淋在杯壁上做出髒髒的效果,倒入牛奶加入冰塊就可以開喝嘍。
步驟14、喝前攪一攪,黑糖與牛奶融合在一起的味道好極了。
小貼士
1、搓珍珠的過程是所有步驟中最辛苦的一步,如果嫌麻煩也可以直接買市售的黑糖珍珠回來煮。
2、黑糖漿要熬到粘稠一些,這樣才能掛杯形成髒髒的效果。
3、珍珠搓好不要一次性煮完,吃多少煮多少,冷凍在冰箱裏可以保存半個月。
髒髒茶---網紅茶自己在家輕鬆做2
食材
珍珠
黑糖30克
水100克
木薯粉100克
黑糖漿
黑糖50克
水100克
冰塊適量
冰牛奶適量
製作過程
1、 使用黑糖做出來口感才正宗好喝哦~
2、 木薯澱粉,最好用水媽媽牌的木薯粉。我這個牌子的也不夠好。
3、 先做珍珠丸子,黑糖30克和水100克,倒入奶鍋,中火。
4、 在黑糖融化並煮沸之後。
5、 倒入木薯粉。
6、 用筷子拌勻,並且在不怎麼燙手後,戴手套手揉,取出在案板上揉捻,燙熟的.木薯麪糰非常有韌性,要多用點力氣
7、 和揉其他麪糰一樣,溼加粉幹加水,揉到不粘手即可。揉好的麪糰。
8、 麪糰壓平,用刀切條。取出其中一條,其他蓋保鮮膜。
9、 長條麪糰切丁,切小點我切得還是大了。
10、 麪糰丁全部搓成丸子,放點木薯粉防粘。
11、 大火,奶鍋燒開水,放入珍珠煮15分鐘。關火燜15分鐘。
12、 再把珍珠放入冷水中備用。
13、 熬糖漿,黑糖50克加水100克,中火熬開,再調小火熬。
14、 熬到糖融化並且粘稠。有親加入少許水怡也可以,沒有就省略。
15、 放入珍珠攪拌均勻繼續熬,熬到膏狀。越稠就越容易掛杯。
16、 糖漿冷卻後,倒入杯中,儘量把糖漿掛在杯壁上。再加夠足量的珍珠。
17、 加入冰塊。不喜歡冰的可以不加冰塊也可以加熱或者常溫18、 倒入牛奶就完成啦。要趕緊喝哦,不然糖漿就混合了小貼士
熬黑糖漿要熬稠一些,這樣才掛杯。珍珠吃多少煮多少,搓好後未煮的珍珠用不完的裝袋放冷凍保存兩週,已經煮了的,最好不要放超過20分鐘。最後成品圖的黑糖漿,我另外熬更稠後再做一杯,那樣掛杯會久些。不然會很快混合的。
get網紅奶茶最強攻略 不糾結不踩雷輕輕鬆鬆選奶茶
夏日自制消脂減肥茶 月瘦15斤很輕鬆
5種茶專瘦肚子 輕輕鬆鬆喝出細腰
夢見自己得了心臟病
8款中藥是肝臟去污粉 日常保養肝臟就這麼做
夢見自己走在很髒很臭的地方什麼意思
髒橘色系頭髮爆紅 渡邊直美髒橘色不要太美
髒髒奶茶做法圖解 髒髒奶茶怎麼做
夢見自己衣服髒了
茶樹菇的做法大全 茶樹菇的家常做法圖 茶樹菇怎麼做好吃又簡單
最簡單的低盤髮型圖解 自己在家就能輕鬆盤頭髮
夢見自己的衣服髒了
自制花草減肥茶 美容瘦身很輕鬆
夢見自己心臟有問題
髒辮怎麼編 髒辮怎麼洗頭 髒辮髮型弄一個多少錢
拒絕顯老關鍵在內臟年齡!2祕訣讓你自然變年輕
心臟痙攣是心臟病嗎 心臟痙攣的症狀有哪些
自制冬季減肥茶 輕鬆颳走10斤贅肉
夢見自己衣服很髒
髒辮在家自己怎麼打理,髒辮要多久打理一次
喝擂茶防腦中風!跟着營養師學做客家擂茶
黑糖薑茶和紅糖薑茶哪個好 黑糖薑茶和紅糖薑茶區別在哪裏
髒髒茶多少錢一杯?樂樂茶家的髒髒茶哪裏買