蔓越莓功效與作用

蔓越莓功效與作用，生活中常吃的食物的功效和作用我們都有所瞭解，不同的使用方法對人體產生的作用也不一樣，吃法也是多種多樣的，小編爲大家整理好了蔓越莓功效與作用，一起來看看吧。

蔓越莓功效與作用1

功效一，預防尿路感染

主要起到預防尿路感染的物質爲蔓越莓當中的一種成分：濃縮單寧酸(原花青素)。研究者們發現蔓越莓汁能預防尿路感染與其能抑制大腸桿菌對尿道上皮細胞的粘附特性有關。

功效二，抗氧化

維生素Ｃ具有很強的抗氧化效果，蔓越莓當中就很有相當高水平的維生素Ｃ含量，而且蔓越莓中富含的原花青素，是目前廣泛被認同的清除人體自由基最有效的.天然抗氧化劑，蔓越莓的抗自由基氧化能力是維生素Ｅ的 50倍。

功效三，保護腸胃

許多研究表明蔓越莓具有抗幽門螺旋桿菌的功效，降低胃潰瘍及胃癌的發生率。從蔓越莓中提取出來的物質：多酚類物質，它能誘導幽門螺旋桿菌變成球形， 從而抑制其繁殖，而且還能預防幽門螺旋桿菌在胃壁中黏附，降低感染率。

功效四，輔助抗腫瘤

有研究指出蔓越莓中提取的原花青素等物質對肺癌、結腸癌、白血病癌等癌症細胞產生毒副作用，可以有效抑制這些腫瘤細胞的生長速度， 更爲驚奇的是，蔓越莓提取物對健康細胞不會產生任何有害影響。

蔓越莓食譜推薦：

下面教大家做一個簡單的蔓越莓餅乾，快快學起來吧！

原料：低筋麪粉140g、無鹽黃油80g、雞蛋液25g、蔓越莓30g、砂糖30g。

做法：

1：蔓越莓切成細丁，黃油提前高溫軟化，取一個容器，先加入黃油，再放入砂糖翻拌均勻、最後放入雞蛋液，繼續攪拌；

2：一次性放入低筋麪粉和蔓越莓丁，翻拌後用手揉成團，用保鮮膜包住，整理成長方形。放入冰箱冷凍1小時再取出，切成大約0.5cm厚度，放入墊有油紙的烤盤；

3：烤箱提前170℃上下火預熱5分鐘左右，預熱完畢放入小麪糰，繼續烘烤15-20分鐘，直至表面微黃，就可以出爐了！

大家學會了嗎？週末可以在家動手做一做哦~

蔓越莓功效與作用2

1、預防老年癡呆

多吃一些蔓越莓，可以預防老年癡呆症的發生。

2、降低膽固醇

最新的研究發現，蔓越莓汁可降低低密度膽固醇及三酸甘油酯，特別適合女性食用。

3、預防胃癌

蔓越莓可以有效抑制幽門螺旋桿菌附着於腸胃內，幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因。

4、保護盆腔

蔓越莓中含有的單寧酸這種物質能夠有效的防止病菌進入盆腔裏面，能夠幫助我們預防輸卵管系統發炎以及改善泌尿系統健康問題，同時對於盆腔健康的幫助更是極大的。

5、美容養顏

蔓越莓汁所含天然VC抗氧化能力是普通產品VC的20倍，VE的50倍;是天然SOD酶，是普通水果的400倍;由於含高量的維他命、礦物質及抗氧化物，具有卓越的補血養顏、美白淡斑的效果。因此能有效地對抗自由基，促進膠原合成，使肌膚變得年輕，健康美白。

6、保護心血管

蔓越莓對心臟和血管產生不少積極的作用，蔓越莓中含黃酮醇苷，可以預防動脈硬化，動脈硬化是心臟疾病的主要原因。蔓越莓對膽固醇水平有積極的影響效果，並能防止動脈受某些酶的影響而變窄，從而促進血液循環。

7、保護口腔衛生

蔓越莓的防粘附機制在口腔中也起作用：定期地用蔓越莓提取物漱口可以減少唾液中的細菌數。牙周炎是隨着年齡增長導致牙齒脫落的主要原因，使用蔓越莓提取物漱口，可以減少病菌粘附在牙齒和牙齦周圍，從而減少牙周炎的發生。

8、防治婦科炎、症陰道炎

蔓越莓中含有多種黏膜修復物質，如兒茶素、原華青素等在清除婦科毒素的同時，在陰道褶皺等處，先修復破損的內皮細胞，清除病菌毒素着牀的各處死角。並在整個陰道系統內生成一道蔓越莓隔離屏障，使外源性和內源性的病毒無處藏身。