紅酒怎麼樣的口味纔是最好的

紅酒怎麼樣的口味纔是最好的，我們夏天都吃過葡萄，可有多少人喝過用葡萄釀造的美酒。我們知道，不同品種的葡萄釀造出來的美酒也是口味不一樣的，那紅酒怎麼樣的口味纔是最好的，纔是最好喝的呢？

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喝前準備工作需將紅酒直立起沉澱木屑。夏季最好冷藏一下然後開瓶醒酒、試酒，先聞木塞是否有異味，接着倒出、觀酒液是否成熟，同時可搖一搖杯子，看沿着杯壁流下的速度可知酒精度和糖度，最後嗅酒味，年輕的酒帶果味，久釀的酒有複合果香。

紅酒怎麼喝

喝前準備工作

因爲紅酒通常是倒放儲存，軟木塞長久浸泡後會分解併產生一些木屑。因此飲用前一天將其直立，讓木屑沉澱到瓶底。

紅酒不能加冰及放冰桶，最適當的飲用溫度在15到17攝氏度。夏季喝之前，最好將其放在冰箱冷藏室，餐前一個半小時取出。

然後開瓶醒酒，同時讓溫度回升。醒酒很重要，根據酒的類型、品質以及成熟度，將其靜置十五分鐘到一個小時。

如果是直接倒入酒杯中，切記不超過三分之一，接着晃動酒杯，加速酒盒空氣的接觸機率。

試酒

首先聞木塞：若帶有芬芳果香和馥郁酒香，無其他異味即可倒酒。接着觀酒液：酒杯傾斜45度看杯壁與酒結合的地方。未成熟的酒大多呈紫紅色，成熟的酒外圍待褐色，裏面的酒色澤較深。

同時可搖一酒杯，看酒從杯壁上均勻流下的速度，越黏稠的酒液速度越慢，表示酒精度和糖度越高。

嗅酒味，久釀的酒帶有複合果香，年輕的酒還帶有果味。

品嚐，喝一小口在舌尖打轉，並吸入一些空氣，再讓其充分接觸口腔各個部位，可更好的辨別葡萄酒的香味。較年輕的紅酒中單寧是新澀的，會隨着時間變遷變得柔和。

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如何選購口味好的紅酒

只要你點擊開各大電商的網頁，絕對會被琳琅滿目的紅酒耀花眼睛。怎麼挑選適合自己需求的紅酒呢？尤其是在你只是喜歡紅酒的獨特味道，但並不是特別懂紅酒的情況下，或許已經壓根不知道怎樣選購了。

每家電商都會極力宣傳自己的品牌，哪一個拿出來都讓人心動不已，例如法國進口紅酒、25%赤霞珠、藍紫色澤等等。這時候的你，一定要抑制住心裏的那份喜悅和激動，切記，一定要慢慢選。這時候不妨用心看看會員們對這瓶酒的評價，多翻幾頁。一般來說，那些好評的多沒有大的意義，仔細看看一些差評和不盡如人意的`地方，還有一些客觀描述。等你翻多幾頁，可能就對這瓶酒有大概的瞭解了，也會逐漸發現這瓶酒到底是不是符合你的心中最愛了。

訂購前留心葡萄酒條碼

如今網上的電商們出售的葡萄酒大多數都爲進口，進口葡萄酒真假難定，那對於進口葡萄酒，我們應該怎樣挑選呢？

這時候的你要耐住性子，不要急於下單，在下單之前一定要仔細看網頁上對於這瓶酒的詳細介紹。我國海關有規定，凡是進口的產品，一律要求貼明中文標識。所以，你在葡萄酒的背面如果沒有發現明顯的中文標識，這說明此瓶葡萄酒進口渠道不明。

除了這個之外，你還可以根據條碼來進行判斷。食品條形碼開頭的幾個數字代表着一個國家，比如中國的是“6”開頭，法國是“3”開頭，澳大利亞的是“9”開頭，英國的則是“50”開頭等等，因此當你發現一些進口葡萄酒的條碼是以“6”開頭時，這表明這類葡萄酒並不是在國外生產的，而是在國內灌裝的。

收貨時候查看酒瓶底部

好不容易選定了，快遞已經發出，這時候，你以爲一切萬事大吉了嗎？切記，收貨的時候也很重要！葡萄酒是易碎物品，所以在快遞送貨上門的時候，請千萬記得先驗貨，確認無誤再簽收。在驗貨中注意觀察酒瓶，酒瓶的底部最容易被人們忽略，然而這裏卻可以快速地幫助你辨別真僞。

一般來說，進口的葡萄酒，瓶子底部有一個葡萄酒指腹。請你試着回憶一下，在賓館侍酒生給你倒酒時是否一般都會把大拇指託在瓶子底部？這可不僅僅是爲了好看，那是因爲大拇指是人身體上溫度最低的部位，也最不容易影響酒的本身味道。除此之外，底部的計量單位也會告訴你不少信息。如果是法國等進口國家的，酒瓶底部的計量單位應該是75cl，而非750ml，因爲在法國是沒有ml這種計量單位的。所以，在收貨的時候一定要注意查看酒瓶的底部哦！

當面驗貨記得轉轉酒塞

如果在上述的三種方法都確認無誤後，別忙着簽收，記得關注下酒塞。酒塞會繼續給你透露一些信息。葡萄酒在未開封之前，請試着轉動酒塞上面的酒封，如果可以轉動則表明是真的。因爲印有品牌標識的酒封只是一種識別符號，不是用來密封的。而那些假酒商家則擔心酒會漏氣，所以會將酒封做得十分嚴實。而對於已經開封的葡萄酒，通常木塞上的文字與酒瓶標籤上的文字會保持一致，尤其是在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。你只需看上一眼，真假葡萄酒就全明白了。