人蔘怎麼辨別真假
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人蔘怎麼辨別真假,人蔘是一種很名貴的藥材,對人的身體有着很輕的滋補作用,所以很多人會買人蔘來食用,市面上的人蔘可以說是五花八門,有真的有假的,那麼買人蔘的時候人蔘怎麼辨別真假呢?
人蔘怎麼辨別真假1
鑑別真假人蔘,主要是鑑別它的形、色和味。
一、正品人蔘
1、生曬參。有蘆頭蘆碗及短支根,外皮棕黃色,縱皺明顯,質較硬,斷面黃棕色,棕色形成環明顯,皮部有芝麻點。
2、紅參。單蘆頭,主根長,支根短,表紅棕色半透明,有時有灰黃斑,質硬,斷面紅棕色。
3、 糖參。蘆頭有或無,體飽滿 ,外皮黃白色,有針刺疤及糖結晶,質硬而脆,斷面黃白。
4、朝鮮紅參。常見雙蘆稱蝴蝶蘆,主要粗長,多成方柱形,表紅棕半透明,蘆頭與參體間有明顯橫縮環。
5、朝鮮白參。圓錐或圓柱形,主體略粗短,有分枝白色。以上正品顯微鏡檢查,外韌維管束有樹脂道、簇晶。
二、僞品人蔘
1、土人蔘。馬齒莧科土人蔘的根,無蘆頭、蘆碗,外韌式維管束,有簇晶。
2、華山參。茄科華山參的根,無蘆頭、蘆碗,外韌式維管束有簇晶。
3、野豇豆。豆科野豇豆的根,無蘆頭、蘆碗,有豆腥氣,外韌維管束有樹脂道。
4、桔梗。桔梗科桔梗的根,有蘆頭、蘆碗,有橫絞及縱皺。
擴展資料:
人蔘自古譽爲“百草之王”“滋陰補生,扶正固本”之極品,含多種皁甙和多糖類成分,浸出液可被皮膚緩慢吸收且無不良刺激,能擴張皮膚毛細血管,促進皮膚血液循環,增加皮膚營養,調節皮膚的水油平衡,防止皮膚脫水、硬化、起皺。
人蔘活性物質抑制黑色素的還原性能,使皮膚潔白光滑,能增強皮膚彈性,使細胞獲得新生,是護膚美容的極品。將人蔘直接浸入50%甘油,10日後甘油搓臉,或將人蔘煎成濃汁,每日往洗臉水倒一點,用含人蔘的甘油搓臉或人蔘水洗臉,能讓皮膚相當滋潤。
人蔘怎麼辨別真假2
1、看看人蔘的須
人蔘的須要更長一點、更老一點、韌性強一點、疏鬆度高一點,在其上面還有一些小米大小的小疙瘩,這樣的人蔘一般都是真的;反之,如果參面看起來是又白又嫩的,而且非常脆,那就要多小心了,可能不是人蔘,就算是的話也是價值比較低的園參。
2、看看人蔘的蘆
人蔘的蘆通俗說來,就是在人蔘粗的那一頭上一節一節的,蘆分爲二節蘆、三節蘆、線蘆和雁脖蘆四節,可以通過這個來看是否是真的人蔘,如果不是四節,那這個人蔘的真實性就有待考證。一般真的人蔘蘆頭都長一點,節狀部分明顯。
3、看看人蔘的皮
真的人蔘的皮看上去會比較老,呈現出來的顏色是黃色或者褐色,而且緊密有光澤,反之,如果人蔘的皮是白的`,而且是嫩的,那這個要麼不是真的人蔘,要麼是園參。這個鑑別方法是比較簡單有效的,多看看真參的圖片或實物就能區分。
4、看看人蔘的紋
觀察在人蔘細的那一頭是否有密而且比較深的螺絲紋,如果有就說明這人蔘是真的。要是人蔘的紋看起來淺而且不連貫的話,多半是不怎麼樣的參了。這一點我們就需要通過仔細觀察纔可以辨別得出來。
擴展資料:
1、增強抵抗力
人蔘中的人蔘皁苷和人蔘多糖是免疫增強劑,亦是免疫調節劑,可加強機體對於有害因素的抵抗力,尤其對於失眠多夢、易感冒等免疫力低下症狀有明顯的改善效果。
2、美容養顏
人蔘泡水的口感是非常不錯的,並且女性經常飲用一些人蔘泡水,對於幫助補充營養以及美容養顏的效果都是非常好的,還可以促進女性朋友們肌膚滋潤有光澤,尤其是膚質不太好的,適當的飲用人蔘泡水,更是可以調理複製,預防一些肌膚病症的出現,當然,人蔘泡水還可以增強肌膚的光滑性以及柔嫩性。
3、提高記憶力
對於記憶力減退的老人和大腦正值發育期的小孩子有所幫助。此外,人蔘對腦部神經的發育、活動有良好的功效,可以增強記憶力。
人蔘怎麼辨別真假3
要分辨人蔘的真假主要就是依靠人蔘的“五形”來辨別,所謂人蔘的“五形”指的是須、蘆、皮、紋、體
(1)須:長條須,老而韌,清疏而長,其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂“珍珠點”。
(2)蘆:蘆較長,分爲二節蘆、三節蘆、線蘆、雁脖蘆。二節蘆有馬牙蘆和圓蘆者;三節蘆有馬牙蘆、圓蘆和堆花蘆;所謂馬牙蘆,是根莖上的莖痕明顯,形如馬牙狀,多在根莖上段;所謂圓蘆,是根莖上的莖痕因年久而長平,形如圓柱狀。所謂雁脖蘆,是根莖細長,稍彎曲,如雁脖狀;所謂線蘆,是因年限久遠,根莖上的蘆碗長平,根莖又細又長。
(3)皮:質地緊密有光澤。
(4)紋:在毛根上端肩膀頭處,有細密而深的螺絲狀橫紋。
(5)體:指人蔘體態玲瓏,樣子好看,體腿明顯可分,腿多具兩個,且分叉角度大。按形態分爲“菱角體”和“疙瘩體”。
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