吃蘿蔔有什麼好處
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吃蘿蔔有什麼好處。冬吃蘿蔔夏吃薑,這是大多數人都聽說過的一句俗語,人們從這句話中也能看到出蘿蔔的重要性。蘿蔔是生活中的常見食材,有白蘿蔔和綠蘿蔔之分,它們營養豐富,是理想的養生食材。下面將分享吃蘿蔔有什麼好處。
吃蘿蔔有什麼好處1
1、冬天吃白蘿蔔促進消化
冬天天氣乾燥,人體容易上火,出現便祕,消化不良等症狀,吃點白蘿蔔有助於補充充足的維生素C,從而促進新陳代謝,幫助消化,起到防治便祕的功效。
2、冬天吃白蘿蔔提高人體免疫力
白蘿蔔中富含大量的維生素和微量元素,冬天天氣寒冷,身體比較虛弱,抵抗力較差的人羣多吃些白蘿蔔,能夠提高身體抵抗力,幫助預防感冒等疾病的侵害。
3、冬天吃白蘿蔔殺菌抗癌
白蘿蔔中含有糖化酶,這種物質有助於分解脂肪和澱粉,還能分解致癌物質亞硝胺,從而保護人體免受癌細胞入侵;而其中所含的木質素能夠提高巨噬細胞吞噬細菌,異物以及壞死細胞的能力,有效增強人體免疫力,從而起到殺菌抗癌的作用。
4、冬天怎麼吃白蘿蔔更養生
冰糖醃白蘿蔔鎮咳化痰
在洗乾淨的蘿蔔的三分之一處橫切一刀,掏空蘿蔔下部分,在掏空部分放入冰糖,蓋上蘿蔔上部,用牙籤固定好,放入冰箱六天後取出來,在醃製好的冰糖蘿蔔汁中加入少許蜂蜜調味,具有極好的鎮咳化痰功效。
白蘿蔔湯促進消化
白蘿蔔中的含糖化酵素可以快速分解食物中的澱粉,脂肪,芥子油可以促進腸胃蠕動,促進消化,用適量的白蘿蔔,大白菜,戶羅布和豆腐洗淨後切成小長條,一同放入沸水中焯水後撈出來瀝乾備用,然後用油鍋加熱,放入辣椒油爆香後倒入清湯,再放入全部食材煮開,最後放調味料調味即可食用。
白蘿蔔榨汁降壓減脂
用新鮮的白蘿蔔榨汁後和橙汁一起混合飲用,或者用白蘿蔔煮水飲用可以起到擴張血管,降低血壓,提高身體內好膽固醇的含量,同時也具有防止冠狀動脈粥樣硬化,預防冠心病的功效。
白蘿蔔汁治頭痛
白蘿蔔含有特殊氣味,其中的天然芥子油可以快速被鼻粘膜吸收,起到通鼻活血的作用,因鼻竇炎或者鼻塞,外感風寒引起的`頭痛人羣,可以取適量白蘿蔔,榨出蘿蔔汁滴在鼻孔裏,每天滴兩次,堅持四到五天就會見效了。
5、蘿蔔食用禁忌
(1)蘿蔔爲寒涼蔬菜,陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。
(2)蘿蔔不宜與水果一起吃。日常飲食中,若將蘿蔔與橘子同食,會誘發甲狀腺腫。
(3)蘿蔔主瀉、胡蘿蔔爲補,所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和,以利於營養吸收。
(4)生蘿蔔與人蔘藥性相剋,不可同食。以免藥效相反,起不到補益作用。
吃蘿蔔有什麼好處2
蘿蔔的功效與作用
1、蘿蔔能消食化積
蘿蔔是一種能消食化積的食李超羣,它性質平和可以入胃經和脾經,人們食用以後能加快腸胃運動,可以加快身體對食物的消化和吸收,對人類的消化不良和食後脹飽有良好的調理功效。
2、蘿蔔能化痰止咳
化痰止咳也是蘿蔔的重要功效之一,平時人們感冒咳嗽或者咽痛時都可以用蘿蔔進行治療,它能消除人類呼吸道的多種病菌,也能擴張氣管,稀釋痰液,能讓痰液快速排出體外,能讓咳嗽和氣喘的症狀很快好轉。
3、蘿蔔能促進鈣吸收
蘿蔔可以促進人體對鈣質的吸收,因爲蘿蔔中根本沒有草酸存在,它不會與人體內的鈣質相結合,相反還能加快人體對鈣質的吸收,是人們補鈣時理想菜品,另外蘿蔔還是一種抗癌食材,它含有的纖維木質能抑制癌細胞生成,平時生吃蘿蔔能起到良好的抗癌作用。
蘿蔔有多種不同的吃法,用白醋泡蘿蔔就特別好吃,泡好以後的蘿蔔酸爽可口能開胃消食也能消炎殺菌,那麼白醋泡蘿蔔應該怎麼做呢?一會我會把白醋泡蘿蔔的醃製方法敲門寫出來,大家看過以後就能知道白醋泡蘿蔔怎麼做好吃。
白醋泡蘿蔔的醃製方法竅門
1、白醋泡蘿蔔在醃製的時候要準備1~2根新鮮的白蘿蔔,還要準備300克白醋,再準備適量食用鹽和朝天椒,以及香葉和冰糖,還要準備適量的白酒,除此以外要準備一個大點的保鮮盒或者大點的乾淨玻璃瓶。
2、把準備好的白蘿蔔削掉外皮切掉兩端用清水沖洗乾淨。再把蘿蔔從中間切開,然後切成均勻的條狀,隨後把它放入盆中,加入適量食用鹽調勻,以後醃製四五個小時,把醃出的水分去掉,再用清水把它表面的鹽洗掉。
3、最後取適量的白糖放在白蘿蔔條中,用手把它們調勻醃製半小時,然後把它們放入的準備好了,乾淨玻璃瓶中。再放入適量純淨水,糖入準備好的白醋,香葉和白酒,以及食用鹽和朝天椒,放入準備好的冰糖。
4、用乾淨的筷子調勻以後把瓶口密封,再把它放到陰涼通風的地方進行發酵,等它發酵完成以後,白醋泡蘿蔔才能真的醃製完成,這時的白醋泡蘿蔔爽脆可口酸爽誘人特別好吃。
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