胰腺炎的飲食禁忌

胰腺炎的飲食禁忌，胰腺炎是常見的疾病，急性胰腺炎發病是非常快非常急的，是一種比較嚴重的急症，飲食方面要注意，小編爲大家整理好了胰腺炎的飲食禁忌的相關資料，一起來看看吧

胰腺炎的飲食禁忌1

一 不能喝酒，不能吃脂肪含量過高的食物

對於胰腺炎患者來說，在日常飲食中，經常吃大魚大肉，會導致病情的加重，不利於胰腺炎的治療。所以，在日常飲食中，胰腺炎患者，是不能喝酒，不能吃脂肪含量高的食物的。

二 少量多餐

少量多餐，是指在一日三餐中，要注意每頓飲食的量，不要暴飲暴食，要注意飲食搭配合理，不要吃撐，這樣對健康纔會有好處。

三 營養搭配

胰腺炎患者，尤其是慢性胰腺炎患者，經常會發生腹瀉，這對身體健康是很不利的。所以，胰腺炎患者，應該多注意營養的補充，經常吃一些有營養的東西，例如豆腐、魚等等，這樣有利於病情的治療。

四 烹調技巧

現在人，都喜歡油炸的食物，認爲這樣的食物好吃，但是，經常吃油炸食品，對於胰腺炎的治療，是沒有好處的。在飲食中，胰腺炎患者，應該多吃一些清淡的食物，最好以蒸燉爲主，這樣就不會增加胰腺的負擔了。

五 忌辛辣

辣椒、姜、蒜，這些食物都是胰腺炎患者的禁忌。刺激性的食物，會加重胰腺的負擔，延誤胰腺炎的病情，不利於治療，所以， 爲了使胰腺儘快恢復健康，在飲食上，一定要忌辛辣。

胰腺炎的飲食禁忌

1、急性期禁食。急性胰腺炎患者應暫時完全禁食，避免食物和酸性胃液進入十二指腸，對胰腺造成刺激和破壞。這一階段的營養主要依靠胃腸外供應，患者症狀逐漸緩解後，可食用低脂蛋白流質食物，如果汁、米湯、番茄汁、稀麪湯等，病情好轉後可改爲低脂流質食物，如豬肝湯、豆漿、蛋清湯等。

2、不能暴飲暴食。正常情況下，胰液只消化我們吃的食物，但暴飲暴食，特別是在晚上，經常吃油膩的食物和喝酒，會導致胰液分泌過多，甚至引起胰管壓力增高，阻礙膽汁和胰液的正常引流，激活胰液中的消化酶，使胰液自身消化。據統計，約20%至60%的急性胰腺炎發生在暴飲暴食之後。

3、不能喝牛奶。胰腺炎患者最好不要喝牛奶，牛奶含有脂肪，需要膽汁和胰脂酶參與才能消化。喝牛奶會加重膽囊和胰腺的負擔，使得病情更加嚴重。患者一定要嚴格控制蛋白質、脂肪的'攝入，減少胰腺的負擔。

上文介紹了胰腺炎的飲食禁忌。胰腺炎是臨牀上常見的疾病，多發生在不良飲食之後，以急性發作爲主，患者會感覺到劇烈疼痛，必須及時處理。胰腺炎患者要保持飲食清淡，急性期不可以進食。等到病情穩定後，再選擇吃一些低脂低蛋白的流質食物。

胰腺炎的飲食禁忌2

急性胰腺炎的飲食禁忌

急性胰腺炎飲食禁忌之清淡飲食

對於胰腺炎患者來說，首要的就是要清淡飲食，尤其要戒酒，然後不要吃脂肪含量過高的食物，如果經常大魚大肉，飲食無節制的話，容易使病情加重，不利於病的治療和恢復。

急性胰腺炎飲食禁忌之少吃多餐

胰腺炎患者在生活中，可以遵循少吃多餐的原則，每頓飯的量可以少一些，避免暴飲暴食，每頓飯千萬不要吃得太撐。

急性胰腺炎飲食禁忌之注意烹調技巧

現代人很多都喜歡油炸，紅燒等重口味烹飪出的食物，當然，口感是非常好。但是，這類食物對於胰腺炎的治療和恢復並沒有什麼好處。胰腺炎患者在日常飲食中，應該避免此類不健康的吃法，要多吃一些清淡的食物，最好能以蒸煮燉爲主，以避免增加胰腺的負擔。

急性胰腺炎飲食禁忌之少吃辛辣

如今很多人都是“無辣不歡”的，但是對於胰腺炎患者來說，辛辣食物卻是大忌，比如辣椒，姜蒜等都是要忌口的。這些東西都會加重胰腺的負擔，不利於胰腺炎的治療。

以上幾點就是小編爲大家帶來的關於急性胰腺炎的飲食禁忌了。胰腺炎患者在接受醫院的治療同時，在平時的生活習慣和飲食習慣上也可以多多注意一些，雙管齊下，這樣對於胰腺炎的治癒能夠起到更好的效果。胰腺炎的治療，是一個長期的過程，要堅持治療和調養，一定能夠收到好的治療效果。

胰腺炎的飲食禁忌3

胰腺炎吃什麼蔬菜好

胰腺炎吃胡蘿蔔好：胡蘿蔔主要含有豐富的維生素A，胰腺的主要功能是脂肪與蛋白的消化，維生素的攝入不會對胰腺炎的治療產生不利影響。中醫認爲胡蘿蔔可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟、治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效，故被譽爲東方小人蔘，用油炒熟後吃在人體內可轉化爲維生素A，提高機體免疫力間接消滅癌細胞。胰腺炎患者吃胡蘿蔔是很好的。

胰腺炎吃西蘭花好：西蘭花的平均營養價值及防病作用名列第一，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。胰腺炎患者多吃西蘭花非常好。

胰腺炎吃花菜好：菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。胰腺炎患者才花菜很好。

胰腺炎吃豆腐好：豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。豆腐裏的高氨基酸和蛋白質含量使之成爲穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。所以胰腺炎患者是可以吃豆腐的。

胰腺炎吃菠菜好：菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。胰腺炎吃菠菜也是可以的。

胰腺炎吃什麼水果好

胰腺炎吃桃子好：桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱，因其肉質鮮美，又被稱爲“天下第一果”。桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、以及有機酸（主要是蘋果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮發油。適宜肺病、肝病、水腫患者食用；適宜胃納欠香、消化力弱者食用。故胰腺炎患者吃桃子好。

胰腺炎吃西瓜好：西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。所以西瓜也是很適合胰腺炎患者的一種水果。

胰腺炎吃香蕉好：香蕉是澱粉質豐富的有益水果。味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。香蕉果肉香甜軟滑，香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。所以胰腺炎患者很適合吃香蕉。

胰腺炎吃雪梨好：梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。雪梨胰腺炎患者可以蒸着吃。對胰腺炎患者也是一個不錯的選擇。

總之：胰腺炎患者適合吃一些甜味的水果，太酸、太涼的水果胰腺炎患者不適合吃，胰腺炎患者吃水果一定要放常溫了纔可以吃哦。

胰腺炎吃什麼肉好

胰腺炎吃牛肉好：牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等 方面特別適宜。所以胰腺炎患者也是可以適當吃牛肉的，但是牛肉不宜經常吃，一星期吃一次即可。

胰腺炎吃雞肉好：雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 ，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類。中醫認爲，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。胰腺炎恢復期是可以吃雞肉的。

胰腺炎吃魚肉好：魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，魚類具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富，口味好、易於消化吸收的優點。所以很適合恢復期的胰腺炎患者食用。

胰腺炎吃瘦豬肉好：吃豬肉的話胰腺炎患者適合吃點瘦的，一次不宜過多。

胰腺炎治療網溫馨提醒：胰腺炎患者吃肉類食物一次不宜過多。肥膩的肉類食物儘量不要吃哦。