秋梨膏怎麼做能變粘稠
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秋梨膏怎麼做能變粘稠,秋梨膏是秋冬季節很好的養生良品,也有許多人會選擇在家自己製作秋梨膏,但在家制作秋梨膏的時候,經常會發生熬出來的秋梨膏不夠粘稠,秋梨膏怎麼做能變粘稠
秋梨膏怎麼做能變粘稠1
秋梨膏做出來不夠粘稠,可能是因爲糖放少了,或者是製作的原料無法使秋梨膏變粘稠,梨子是製作秋梨膏必備的原料,但梨子汁多,需要熬製長時間才能使其變粘稠
秋梨膏怎麼做能變粘稠的方法如下:
準備材料:雪梨、冰糖、紅棗、生薑、蜂蜜、甘草、川貝粉。
1、將雪梨洗淨瀝乾水分,切成小塊用磨蓉器將梨肉磨蓉備用;
2、將梨蓉、生薑、紅棗、甘草、冰糖、川貝粉入鍋中,煮制半個小時;
3、煮好後用紗布或是網篩過濾出梨汁,然後再把梨汁倒入不粘鍋中慢慢熬製;
4、在熬製的過程中用木鏟不斷攪拌,直至汁水變得厚重濃稠即可;
5、熬製好的汁水放涼後,加入蜂蜜調勻,然後裝入消毒過的瓶中,放入冷藏室儲存,飲用時用溫開水調勻即可。
熬製秋梨膏的注意事項
熬製秋梨膏的時候,如果放入過多的紅棗,會導致熬製出的秋梨膏顏色較深,味道不夠純正,在熬製秋梨膏的時候,有幾個方面是我們需要注意的,熬製秋梨膏的注意事項具體如下:
1、熬製秋梨膏時,不宜放入過多的紅棗,否則成品顏色較深,紅棗的味道也會掩蓋秋梨膏原本的味道;
2、在熬製秋梨膏的時候加入川貝粉,可以有效的提高秋梨膏的濃稠度;
3、秋梨膏熬製好後,調入的蜂蜜應是不含特殊味道的蜂蜜,調入蜂蜜時的溫度也不宜過高,否則會破壞蜂蜜所含的營養;
4、製作好的秋梨膏應放在密封罐內,放入冰箱冷藏保存。
以上就是關於秋梨膏怎麼做能變粘稠,以及熬製秋梨膏的注意事項問題的解答。秋梨膏製作的原材料一般選用秋梨,而秋梨指的'則是鴨梨或者雪梨,這樣的梨子味道酸甜可以起到潤肺止咳、生津止渴的功效,是非常適合製作秋梨膏的原材料。
秋梨膏怎麼做能變粘稠2
秋梨膏的功效與作用
秋梨膏是以秋梨(即秋季所產的鴨梨或雪梨)爲主料,配以其他止咳、生津、潤肺的藥物(比如菊花、胖大海、川貝、麥冬、茯苓、貝母、蜂蜜等)加工熬製而成的膏劑,相傳始於唐朝,後由《本草求原》中所載的“秋梨蜜”經宮廷御醫加工演變而成。秋梨膏梨香芬芳、甜潤可口,臨牀上常用於治療熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便乾燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。
秋梨膏潤肺止咳,生津利咽。用於陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈滿悶、口燥咽乾、煩躁聲啞。對肺熱久嗽傷陰者尤佳。
尤其適用於抽菸喝酒又不愛喝水的人,清肺潤肺、養胃和胃。 美容暖身,滋陰潤肺,通便清火,爲女性佳飲。
秋梨膏怎麼吃?
有人認爲服用秋梨膏越濃越好,更有甚者以爲直接飲用最好,事實上秋梨膏糖分很高,滲透壓很高,直接飲用往往會刺激口腔及咽喉黏膜,所以直接飲用並非最佳辦法,飲用時最好取一兩勺,用溫開水化開後再服用。
小孩子一般不喜歡自己不熟悉的味道,甚至有的小孩子會把秋梨膏當成是藥物而拒絕服用,因此也可以在早餐時加進牛奶,豆漿中飲用,這樣效果也是比較好的。
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