蘋果燙過之後發黑能吃嗎
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蘋果燙過之後發黑能吃嗎?蘋果是很常見的一種水果,在我們的生活中經常都會吃,它含有豐富的維生素、礦物質等營養元素,對人體有好多的好處。那麼,來看看蘋果燙過之後發黑能吃嗎?
蘋果燙過之後發黑能吃嗎1
可以。
開水燙過的蘋果是可以吃的。 開水燙傷的蘋果不影響食用。燙洗一遍的蘋果外觀可能會沒有之前好看,口感還是一樣的。有些地區還有將蘋果烹飪的習慣,不必過分擔心。
燙過的蘋果營養價值會受到損失,但僅限於接觸水的表面,蘋果皮易沾染農藥,一般都是削皮吃蘋果,所以就算有損失影響也不大。
擴展資料:
注意事項:
1、蘋果核不能吃:蘋果核裏含有氫氰酸,是一種劇毒的物質,如果你吃蘋果時候不小心吃了蘋果核,一定要吐出來。積累到了一定量會中毒的。基酸如果在我們的身體中有很多的話,就會導致我們頭暈、呼吸不順等現象。
2、不吃有毒的蘋果:有毒蘋果的危險,膨大素催個,催紅素增色,防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業石蠟,目的是保持水分,是果體鮮亮有賣相。
3、剛剛吃晚飯不能吃蘋果:吃晚飯1個小時後吃蘋果可以促進消化。可是剛剛吃完飯就吃蘋果不利於消化。
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蘋果裏面發黑能吃嗎
蘋果裏面發黑不能吃了。如果蘋果裏面出現了大片發黑的情況就說明這個蘋果已經壞掉了,可能是蘋果存儲放置的時間過久導致的,蘋果外面沒有變質的果肉也建議不要食用了,以免影響自己的身體健康。
蘋果裏面發黑的原因
一般來說蘋果裏面變黑是由於蘋果放置時間過久造成的,蘋果核在發芽之前不需要進行光合作用,也就是說蘋果核中是沒有葉綠素的,蘋果放置的時間過久,蘋果核要萌芽,消耗了蘋果自身的.營養,造成了蘋果內部發黑的症狀,所以,蘋果裏面發黑最好不要食用了。
怎麼挑選蘋果
挑選外觀比較整齊的蘋果
挑選蘋果的時候不要選擇形狀奇怪或者有缺陷的蘋果,要選擇那些均勻而整齊,外觀也圓潤的蘋果。
選擇香味比較濃烈的蘋果
成熟的蘋果香味也會比較濃烈,未成熟的蘋果香味也會比較淡,而且有些人爲了防止蘋果水分丟失會塗一層蠟,這樣的蘋果香味也會比較淡,所以挑蘋果的時候要選擇香味比較濃烈的。
選擇紅中帶黃的蘋果
挑選蘋果是時候要注意挑選熟透了的果實,不要選擇沒有成熟的果實,所以,選擇紅色發黃的蘋果比較好,紅色發青的很有可能就是不成熟的果實。
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可以吃,這是蘋果表面色素經過高溫的反應,經過開水燙的蘋果只是營養流失了一部分。但不影響食用。
蘋果,屬於薔薇科大宗水果,不僅是我國最主要的果品,也是世界上種植最廣、產量最多的果品。其味道酸甜適口,營養豐富。據測定,每百克蘋果含果糖6.5~11.2克,葡萄糖2.5~3.5克,蔗糖1.0~5.2克;還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿蔔素等。美國流傳一種說法:“每頓飯吃一個蘋果,就不用請醫生”。此話雖然有些誇張,但蘋果的營養和藥用價值由此可窺見一斑。又因蘋果所含的營養既全面又易被人體消化吸收,所以,非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。
燙過的蘋果營養有損失嗎
燙過的蘋果營養價值會受到損失,但僅限於接觸水的表面,蘋果皮易沾染農藥,一般都是削皮吃蘋果,所以就算有損失影響也不大。
燙過的蘋果爲什麼會變成褐色
燙過的蘋果表皮會變成褐色是因爲蘋果中的花青素在高溫下氧化,氧化後就變成了褐色,吃蘋果前會削皮,因此不影響食用。
每天吃蘋果有什麼好處
蘋果是鹼性食品,吃蘋果可迅速中和體內過多的酸性物質,增強體力和抗病能力
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