尼泊爾民俗風情禮儀
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尼泊爾民俗風情禮儀,尼泊爾精彩紛呈的名勝古蹟,更令人興奮的是密佈加德滿都河谷的7處世界文化遺產和獨特的民俗風情,身處其中才能真正體驗一次視覺的盛宴,讓自己驚歎不已,以下分享尼泊爾民俗風情禮儀。
民俗風情尼泊爾人迎賓方式既獨特又隆重。貴賓到來時,從機場到賓館,一路搭起道道拱門,拱門兩側各置一個金光燦燦的黃銅罐,上面插滿鮮花。賓館內,到處點着古香古色的酥油燈。他們還有以童女迎賓的特有習俗。
視童女爲聖潔的象徵,無論是國王出記還是迎送外賓,在機場上,總要安排5位童女敬獻鮮花,以示吉祥。他們在貴賓臨門時,一般都要舉行點酥油燈的儀式。主持歡迎儀式者,在客人抵達之後,要親自點燃油燈,以此象徵着“溫暖”、“光明”和“友情”。
他們在秋、冬季節迎賓時,往往要燃起篝火來表示對客人的歡迎。主人還要演唱民間歌舞,以表示對客人的真誠敬意。他們宴請賓客時,按傳統禮節要在宴席上點燃許多紅燭。認爲這樣可以使賓主之間更加親切,是一種增加友誼的真誠表示。
尼泊爾廓爾喀族人不論男子都喜歡戴鮮花。通常男子把鮮花戴在帽子或身上,而女人戴在頭上。每逢節日,人們也以鮮花爲贈品送給客人,以表示相互間的祝福。禮儀文化尼泊爾最常見的禮節是合十禮。施此禮時,雙手齊胸合掌,同時口中道着“納摩斯德”向你問好。
“摸頭禮”是國王對下屬、臣民的禮節。一個尼泊爾人如果能得到國王的撫摸,那將是終生的榮幸。他們晚輩見長輩要施“吻足禮”(即跪下來吻長輩的腳,長輩在晚輩的頭上拍一下以示還禮)。
低種姓的人在拜見比自己種姓高貴的人時,或拜見上司、長輩時,則要施“掬手禮即是施禮人在俯首躬身的同時,雙手呈掬水狀,並使雙手尖觸到自己的額頭)。隨着社會的發展,握手禮在尼泊爾也開始命名用,在摯友相見時,常以握手來表示問候。
在山區,人們初次見面時,都要伸出舌頭向對方致禮。那裏的人們,把這種禮節看成是以赤誠的心在歡迎你。尼泊爾婦女,除非同非常熟悉的人,一般是不握手的。
文化音樂:尼泊爾的音樂舞蹈個性獨特,宗教祭祀、節日婚喪演奏的傳統宗教音樂與情歌和抒情的民間歌曲,構成了尼泊爾音樂的豐富性和代表性;民間舞蹈絢麗多姿,具有強烈的民族氣息,舞蹈多充滿生活氣息,表現勞動生活、談情說愛、樂觀恢諧。
節奏歡快,動作敏捷,反映尼泊爾民族純樸豪爽、樂歡快的精神。建築(家居):尼泊爾的`建築極具特色,在全國各地,都可以看到歷經千年風雨,至今保存完好的具有濃厚尼泊爾民族風格的建築。
不論是歷朝王宮,還是百姓居家,建築門窗上都有精美的雕飾,花紋鳥獸,別具一格,做工靈巧透剔。雕有孔雀形象的"孔雀窗"和巴德崗老王宮的55扇窗,是世界文明的傑作。木雕被視爲尼泊爾的驕傲,尼泊爾的金銀和寶石鑲嵌手工藝由於做工精美,形式多樣而舉世聞名
文化禁忌:
(1)他們見面時一般不握手,而是彼此雙手合十,交談中常用搖頭表示同意,點頭表示否定。
(2)在尼泊爾,火是非常神聖的,所以不要將垃圾丟進火中。
(3)和很多東南亞國家一樣,在尼泊爾,“頭”被認爲是非常高貴而神聖的,所以不要去摸小孩的頭。
(4)尼泊爾婦女比較保守,切記問候時不要有任何身體上的接觸。
(5)尼泊爾人的着裝比較保守,所以女士們切忌穿吊帶衫等比較暴露的服裝。婦女袒胸露臂會被認爲是有傷分化。
(6)很多旅客喜歡騎在神像、神獸上面拍照,雖然尼泊爾人不會認爲你這樣是冒犯神靈,但還是應該尊重別人的信仰。
(7)一般來說,寺廟、佛塔、紀念碑都允許拍照,但拍照前最好問一下有關人員,獲得准許後再拍照。
(8)禁食黃牛肉,不得屠宰雌性動物爲食。尼泊爾人對黃牛十分崇拜,他們視黃牛爲 “神”,將其比作“母親”,並規定爲“國獸”。因此有許多關於牛的禁忌:不得宰殺牛,忌食牛肉,不得用牛革製品,禁止牛肉、牛罐頭進口。
(9)注意不要用自己使用過的.刀、叉、勺子或用手去接觸別人的食物或餐具。
(10)和印度人一樣,尼泊爾人方便後用左手蘸水沖洗。左手在尼泊爾人的生活習慣與觀念中代表不潔,握手或傳遞東西時最好用右手或雙手。
(11)不要用腳去碰尼泊爾人的物品,這被認爲是一種不嚴肅的冒犯行爲;
(12)在尼泊爾,男女當衆展示他們的親暱行爲是不妥的。
(13)從宗教上來看,尼泊爾是世界上唯一印度教王國,而有很多印度教的寺廟是不允許異教徒進入的。在獲得許可進廟後,要脫鞋,還要脫掉身上任何皮製的東西,如皮帶,皮包等。
(14)請勿觸摸寺廟內的任何供品及前往神龕的信徒,請按順時針方向參觀寺廟。
(15)在室內不要跨越尼泊爾人的身體或腳,應該繞路而行。
(16)他們忌諱水牛、公羊、公雞。人們都把這些動物視作邪惡的象徵。
(17)他們忌用毛皮做任何物品。他們認爲動物的皮是不潔淨的。
(18)尼泊爾人對烏鴉另眼相看,認爲它是一種吉祥之鳥,並且具有爲人類奉獻的高貴品格。
(19)尼泊爾人對狗也極有好感。他們認爲狗不僅忠實、可靠,而且還是一種吉祥的動物。
(20)尼泊爾人非常偏愛深紅色。在該國憲法之中,深紅色被定爲尼泊爾的國色。在尼泊爾人過灑紅節時,他們相互之間會往對方身上潑灑兌了紅顏料的水。一個人身上被潑灑的紅水越多,往往表明他越受尊重。
(21)尼泊爾人在向其他人遞送物品時,講究一定要用雙手奉上。當採用雙手遞送確有不便時,纔可以用右手遞上。此時,還應同時以左手指尖抵住右臂。
飲食習慣
尼泊爾本身並沒有發展出自己特殊風格的烹飪,尼泊爾菜只是印度地方性烹調的變化而已,其中還包括一些中國西藏改變而來的飲食。大米是尼泊爾人的'主食,山區人民的主食主要是玉米、小米和蕎麥。
富裕人家一天四餐,普通人家一日兩餐,而且飯食比較簡單。多數情形下,一頓標準的尼泊爾餐包括一碗內容不詳的菜湯、米飯和咖喱味道濃重的蔬菜和肉塊。尼泊爾人喜歡吃薄餅、土豆、青菜和羊肉,愛喝牛奶和茶。吃飯時,每人一個盤子,盛放主食和蔬菜,用手抓着吃。
尼泊爾人在飲食嗜好上有如下特點:
①注重——用餐講究實惠,注重菜餚的香、脆。
②口味——不喜太鹹,愛酸、辣、甜味。
③主食——米飯爲主,麪食少吃。
④副食——(肉類)羊肉、雞、鴨、魚等;(蔬菜)西紅柿、洋蔥、辣椒、土豆、鮮筍、菜花、山芋等;(調料)辣椒粉、胡椒粉、鹽、醋、糖等。
⑤製法——偏愛炸、烤、煎、熘。
⑥中餐——偏愛川菜、粵菜、京菜。
⑦菜譜——什錦拼盤、香酥雞、鍋燒雞、羊肉泡饃、北京烤鴨、青椒肉片、番茄肉片、辣子雞丁、幹炸大蝦、酸辣丸子、糖醋鯉魚、手抓羊肉等。
⑧水酒——濃咖啡、紅茶、果露汁、桔子汁、礦泉水等。
⑨果品——(水果)香蕉、柑、桔、西瓜、青果等;(乾果)核桃仁等。
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