東北風俗習慣禮儀
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東北風俗習慣禮儀,於地域文化差異等因素的影響,我國各個地區形成了不同的民族風俗習慣。這裏給大家分享一些關於東北風俗習慣禮儀,供大家參考。以下是東北風俗習慣禮儀。
過年風俗
1、東北過年的習俗:二十三,送竈王;二十四,掃房子;二十五,凍豆腐;二十六,去買肉;二十七,宰公雞;二十八,把面發;二十九,蒸饅頭;三十晚上熬一宿;初一、初二滿街走。
2、小年祭竈:臘月二十三,過小年,祭竈。東北有首民謠:“糖瓜祭竈,新年來到”。老東北過年要祭竈———希望“竈王爺”保佑全家平安。祭竈時用的是糖瓜、關東糖等小食品,由膠狀麥芽糖製成,甜中略帶些酸味兒。
3、掃塵:臘月二十四,爲掃塵之時,其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。在年前將房間裏外打掃乾淨,爲一年最大的一次大掃除,也叫除舊迎新,徹底清理粉刷乾淨迎接新年。
4、春節的準備:殺豬:在農村,舊時沒有冰箱,最好的'殺豬季節爲春節前,一是喜慶,二是此時天氣最冷,可以保存較長時間,殺豬的時候要宴請左右鄰居好幾桌人熱熱鬧鬧的,現在也有二十六買豬肉之說。
5、貼春聯:春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等。“門心”貼於門板上端中心部位;“框對”貼於左右兩個門框上;“橫披”貼於門媚的橫木上。
一、東北人的招待方式
東北人非常好客,無論是來訪的親朋好友還是陌生人都會熱情招待。在接待客人時,他們一般會端出一大桌子菜,讓客人能夠盡情品嚐。不過要注意的是,飯量不要過大,不然就可能被東北人誤認爲是不懂得謙讓的人。
二、東北人的聚餐方式
東北人喜歡在家裏聚餐,家庭氛圍十分濃厚。每逢重要節日或是朋友聚會,一般都會準備一些美食和飲料,讓大家盡情享受。在東北聚餐時,與其他地區不同的是,會保留菜餚的“原味”,以保持食材的本真。
三、東北人的婚禮習俗
東北人的婚禮非常熱鬧隆重。新娘新郎先在各自家中舉行“昏禮”,之後在賓館或廳堂舉行婚宴。除了傳統的酒令和拜堂儀式外,新郎家的親戚還會給新娘家送一份隆重的“回禮”,以示尊重。
四、東北人的膳食習慣
東北人的膳食以肉類和主食爲主。其中,大盤菜、醬肉、大骨頭等是當地的特色美食。此外,東北人還喜歡品嚐各種傳統的麪食,如熱餃子、大餡餅等。而在冬季,則會有“東北火鍋”這道特色菜餚,能夠溫暖身心。
五、東北人的.文化習慣
東北人熱愛文學藝術,對傳統的戲曲和民間故事情有獨鍾。此外,東北人也非常注重禮儀和家風,尊老愛幼、尊師重教已深入民心。在節日和慶典中,還會有人表演秧歌和龍舞等傳統文化活動。
六、東北人的體育習慣
東北人熱愛冰雪運動和體育鍛煉。在冬季,很多城市都會舉辦滑雪、滑冰等活動。而在夏季,則會有許多人愛好跳廣場舞。此外,東北地區也是中國的足球重鎮,有衆多熱愛足球的球迷。
七、東北人的疑信觀念
東北人對“鬼神”、“陰陽”等疑信觀念非常重視。很多人在日常生活中會採取一些辟邪的措施,如在門口放上銅錢、畫符等。同時,在重要節日和紀念日上,也會有人去拜祭祖先和英雄烈士,以示尊敬。
總的來說,東北習俗是當地豐富多彩的傳統文化的體現,也是東北地區不可或缺的一部分。無論是在生活還是工作方面,這些習俗都會對當地人民產生重要的影響。
關於“玩”的民俗方言詞
(一)抓嘎拉哈
“嘎拉哈”是滿語譯音,俗稱“背式骨”,是用羊、豬、鹿等動物後腿關節上的小骨頭做成的一種玩具。玩嘎拉哈叫做抓嘎拉哈,“抓”在東北話裏也指把散落的東西弄起來,如豬吃食的動作,也可以叫“抓”。
嘎拉哈四面凹凸不平,每一面都有特定的名稱,分別稱爲“珍兒”、“輪兒”、“殼兒”、“背兒”。玩法是先將嘎拉哈散開,拋起小布口袋,在其尚未落下時,依次翻動嘎拉哈的四面,或按規定個數抓起嘎拉哈,嘎拉哈不同的面有不同的累計標準
以此決定勝負。這種遊戲花樣繁多,樂趣無窮,所以在過年的時候,不光小孩子會在大炕上玩得不亦樂乎,閒下來的大人們也會一時興起玩個幾局。
(二)扇啪嘰
啪嘰是一種圓形的紙片,上面有各式各樣的圖案,都是流行的動畫片人物。這種遊戲的玩法比較簡單:通過“定崗錘”(即剪刀石頭布)來決定誰先開始,其他人將啪嘰放在地上,儘量扣得嚴實一些。先開始的人要鉚足力氣用自己手中的啪嘰去扇別人扣在地上的,力求把別人的啪嘰打翻,如果打翻過來,這個啪嘰就歸他了。如果沒打翻,就要由其他人來扇。
扇啪嘰是最符合過年氣氛的遊戲了,小孩子們通常比大人先吃完飯,吃完之後就在一旁的地上扇啪嘰。大人們喝酒划拳的聲音和小孩子們扇啪嘰的吆喝聲音此起彼伏,把年三十的夜晚烘托得熱熱鬧鬧。
(三)“碼長城”與“打八圈”
大人的娛樂活動沒有小孩子的樣式多,最經典的就屬“碼長城”了。“碼長城”就是東北話的打麻將,因爲打麻將的.時候四個人都把面前的麻將摞成一長條,就像長城似的,所以東北人戲稱其爲“碼長城”。“過年”是東北人一年中最放鬆的時候,很多人就把打麻將當做“過年”的消遣活動,甚至有人“守歲”的時候會打整晚的麻將。
東北人也把打麻將稱爲“打八圈”,意思是從第一個坐莊的人開始輪八圈,這樣打完一局時間很長。東北的老人也有很多喜歡打麻將,所以當兒女齊聚的時候,當然要“打八圈”了。
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