天然鹼性之王
本文已影響1.81W人
本文已影響1.81W人
天然鹼性之王,在日常生活中,都提倡吃鹼性食物,能夠調節體內過多的酸性,可以抗衰老,保持身體的健康,很多人對這個話題很感興趣,下面帶大家來看看天然鹼性之王。
芋頭是秋天最爲常見的蔬菜,它被稱作“秋冬素食一寶”,是“鹼性食物之王”
口感綿甜香糯,細膩滑嫩,營養極高,塊莖中澱粉含量高達70%,即可當菜又可當糧食。它富含蛋白質、維生素以及鈣、鎂、磷、鐵、鉀、鈉等微量元素,同時還含有皁角苷等多種成分,具有潔齒防蛀、潤髮等作用,秋季適量食用對身體十分有益。
秋天的芋頭不但營養好吃,而且價錢也很便宜,一般只要1元左右一斤,老少皆宜,隔三差五燉上一大鍋,少油少鹽營養高,熱熱乎乎,家人吃得特別香!
1、買回來的芋頭清洗乾淨後颳去外皮,再次沖洗幾遍後切成滾刀塊;一塊老豆腐用熱水燙一下或是下鍋焯一下水去掉其豆腥味,然後也切成塊狀備用;一個西紅柿洗淨後切成小丁備用;再取幾個大蝦清洗乾淨後剪去蝦鬚蝦腳,然後再用牙籤從其關節處挑去蝦線,放入盤中備用。
2、接着起鍋加油,油溫5~6成熱時倒入西紅柿丁翻炒,炒的時候不停地用鏟子壓一壓西紅柿丁,按壓出西紅柿丁中的.汁水,充分炒出西紅柿汁後再放入大蝦繼續翻炒,一邊炒一邊用鏟子按壓蝦頭,按壓出蝦頭中的蝦油,大蝦中的蝦油特別鮮香,用它燉出的菜格外鮮美,所以我們要多按壓幾下,把蝦油按壓出來,炒至大蝦的顏色由青變紅後關火。
3、再準備一個砂鍋,底層先擺入切好的芋頭塊,再放入豆腐塊,然後再把炒香的大蝦、西紅柿連同汁水一起轉移到砂鍋裏,接着再倒入適量的清水,水量沒過食材即可,然後開始調味:加入一匙食鹽、一匙糖、適量的生抽和蠔油,攪拌均勻後蓋上鍋蓋開始燉,大火燒開後轉成中火繼續燉10分鐘左右。
4、時間到了以後我們打開砂鍋看一下,如果湯汁較多,就大火再收一下汁,收至湯汁濃稠後,撒上一把小蔥花,然後就可以關火了,美味即成!
營養學上劃分食物酸鹼性的標準,不是根據食物的口味,而是根據食物在人體內分解最終代謝產物的酸鹼性來劃分的,凡是在體內分解的最終代謝產物是酸性的,就稱爲酸性食物,反之就是鹼性食物。
強鹼性食品:
恰瑪古、茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、板栗、咖啡、葡萄酒等等。
中鹼性食品:
蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
弱鹼性食品:
豆腐、豌豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。
蔬菜類鹼性食物
寒性的有:蓴菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、番茄、葫蘆瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜等。涼性的有:蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、蘿蔔、苤藍、旱芹、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、黃瓜、絲瓜等。溫性的有:昆布、恰瑪古、山藥、洋蔥、韭菜、甜椒、南瓜、生薑、蔥等。熱性的有:大蒜、辣椒、胡椒。
什麼是鹼性食物
鹼性食物不是指口味較澀的食物,而是指進入人體被人體吸收後,最終代謝產物爲鹼性物質的食物。
而食物的酸鹼性,主要是由食物中所含礦物質的種類和含量來決定的。
蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質是食物的五大要素。
礦物質在食物中所佔的比例很小,但卻對人體健康起到不可或缺的作用。
與食物酸鹼性相關的微量元素有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷(P)、氯(Cl)、硫(S)8種,其中,含豐富鉀(K)、鈉(Na)、鈣(Ga)、鎂(Mg)、鐵(Fe)等陽離子的食物進入人體後代謝的產物容易呈鹼性。
如蔬菜水果、豆類、海帶等,進入人體後容易代謝出鹼性物質,所以是鹼性食物。
食醋雖然味道酸,但在人體代謝過程中會產生二氧化碳和水,不會產生酸性物質,因此也屬於鹼性食物。
而如動物的肝臟、肉類、脂肪、蛋白質、五穀類食物含硫、磷、氯等陰離子較多,在人體內代謝後容易產生乳酸、磷酸等酸性物質,因此屬於酸性食物。
按照食物種類的劃分,鹼性食物可分爲蔬菜水果類、海藻類、堅果類、豆類等。
從營養的角度看,酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。
吃鹼性食物的好處
1、美容養顏
擁有美麗的容顏是每個女生所向往追求的,而皮膚的美麗健康與食物是分不開的。鹼性食物具有美容養顏的功效,因爲所有的鹼性食物中都含有礦物質和維生素,可以增強皮膚抵抗力,抑制色素的增加,使皮膚變得白皙,延緩衰老,保證人體正常新陳代謝和血液循環。
2、預防亞健康
很多有亞健康的人都是酸性體質,皆因鹼性食物攝入的太少,因此想要擺脫亞健康,就要減少攝入酸性食物,多補充些鹼性食物。
3、提升智商
我們的`智商與腦液的酸鹼度有關,健康人體的體液應呈現微鹼性,這樣的人精力充沛,智力發育更加良好。而生成鹼性體質的最快的方式就是多吃鹼性食物,同時養成良好的生活習慣。
4、排毒瘦身
對於肥胖的MM們來說,想要減肥可以多吃些鹼性食物,像是蔬菜和水果,它們都屬於鹼性食物,因爲它們含有大量的維生素,可以促進腸道蠕動,加速新陳代謝,排出體內廢物,起到排毒瘦身的功效。
有一些食物因吃起來酸,人們就錯誤地把它們當成了酸性食物,如山楂、西紅柿等,其實這些東西正是典型的鹼性食物。某些乾果(椰子、杏、慄)產生鹼性成分,而其它(如花生、核桃)產生酸性成分。玉米和小扁豆則是成酸性食品。蔬菜和水果中的有機酸,除了令人感到酸性外,亦有鹼性味。
所謂鹼性味就是一種粘滑感且帶澀味。其理由是因鹼性的原因,舌頭的粘膜蛋白質,受了點傷害,一時喪失感覺。這便是一般人所謂蔬果吃多了,口中澀澀,不禁有種體寒之感,因此常誤解到:多吃蔬果,身體會太虛寒,其實不然。
1. 蔬菜類鹼性食物大全
A.屬於寒性的鹼性食物有:蓴菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
B.屬於涼性的鹼性食物有:蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿蔔、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
C.屬於平性(陰性系列中屬於比陽性弱的一種)的鹼性食物有:百合、胡蘿蔔、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
D.屬於溫性的鹼性食物有:昆布、恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪裏蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生薑、蔥。
E.屬於熱性的鹼性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。
2.食用藥材類鹼性食物大全
A.屬於寒性的鹼性食物有:石斛、蘆根。
B.屬於涼性的鹼性食物有:菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙蔘、決明子。
C.屬於平性的鹼性食物有:黃精、天麻、黨蔘、茯苓、甘草。
D.屬於溫性的鹼性食物有:何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人蔘、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白朮。
E.屬於熱性的鹼性食物有:肉桂。
3.水果類鹼性食物大全
A.屬於寒性的鹼性食物有:獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
B.屬於涼性的鹼性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
C.屬於平性(陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種)的鹼性食物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、檳榔、桃子、檸檬、櫻桃。
D.屬於熱性的`鹼性食物有:荔枝、橘子、龍眼(桂圓)。
4.堅果類鹼性食物大全
A.屬於平性(比陰陽,比陽陰)的鹼性食物有:大豆(黃豆)。
B.屬於溫性的鹼性食物有:栗子、杏仁。
5.飲料類鹼性食物大全
A.屬於涼性的鹼性食物有:茶葉。
B.屬於平性(比陰陽,比陽陰)的鹼性食物有:葡萄酒、豆漿、牛奶、蜂蜜。
6.製品類鹼性食物大全
A.屬於寒性的鹼性食物有:食鹽。
B.屬於溫性的鹼性食物有:食醋。
C.屬於熱性的鹼性食物有:食鹼。
7.十字花科類鹼性食物大全
A.蘿蔔乾、紅蘿蔔、紅薯等。
B.強鹼:昆布、恰瑪古等。
三華李是酸性還是鹼性 三華李是鹼性水果嗎
擇天記王之策真實身份是誰 擇天記王之策的境界是什麼
芒果是酸性還是鹼性
椰子是酸性還是鹼性
有天然抗癌劑之稱的菌類
楊桃是酸性還是鹼性
芝麻是鹼性還是酸性
青梅是酸性還是鹼性
狄仁傑之四大天王好看嗎 狄仁傑之四大天王豆瓣評分多少
楊梅是酸性還是鹼性
蓮霧是酸性還是鹼性
雞蛋是酸性還是鹼性
天使之路王藝是誰 天使之路王藝個人資料微博身高介紹
十大鹼性零食
菠蘿是酸性還是鹼性
檸檬是鹼性還是酸性食物 爲什麼檸檬是鹼性
漢麻是什麼 天然纖維之王
鹼性食物吃什麼
柚子是酸性還是鹼性
檸檬是酸性還是鹼性
強酸性水果鹼性水果
強鹼性食物大全
什麼粥是鹼性的
綠茶是酸性還是鹼性 含多種純天然植物鹼(平衡體內酸鹼)
酸奶是酸性還是鹼性
十大鹼性食物要常吃(魔芋竟然是鹼性食物)
女性常吃鹼性的好處
車釐子幾年掛果 天然VC之王
孩子逆反天性使然
強鹼性食物排名
鹼性食物有哪些 鹼性食物吃多久生男孩
葡萄是酸性還是鹼性
天王山之戰是什麼意思 什麼叫天王山之戰