爲什麼叫百香果
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百香果名字由來
1、百種香味
百香果由於其果實所含有的香味中既有草莓的清香、也有香蕉等多種水果的清香,所以稱之爲百香果,在每年的'十一月份成熟,果皮呈紫紅色,果肉香甜可口,具有極高的營養價值。
2、適量澆水
百香果適合生長在溼潤的環境中,在養護過程中需要合理的補充水分。一般在乾旱天氣需要增肌水分供應,保持土壤溼潤,在多雨天氣需要採取排水措施,以免植株積水死亡。
3、適當施肥
百香果在結果期對肥料的需求較高,需要爲其補充大量的養分,在施肥時最好使用氮磷鉀複合肥或者腐熟的有機肥,並且將肥料稀釋之後使用,能夠讓植株更好的吸收養分。
4、補充光照
百香果在生長過程中需要充足的光照,在光照充足的環境中有助於植株進行花芽分化、開花結果,所以最好種植在向陽的環境中,但是在夏季光照過強時需要適當遮蔭,以免植株曬傷。
百香果
百香果(學名:Passiflora edulis Sims)西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物,長約6米;莖具細條紋,無毛;花瓣5枚,與萼片等長;基部淡綠色,中部紫色,頂部白色,漿果卵球形,直徑3~4釐米,無毛,熟時紫色;種子多數,卵形。花期6月,果期11月。
逸生於海拔180~1900米的山谷叢林中。原產安的列斯羣島,廣植於熱帶和亞熱帶地區。主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年,經濟壽命一般8至10年。
果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液,加入重碳酸鈣和糖,可製成芳香可口的飲料,還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。種子榨油,可供食用和制皁、制油漆等。花大而美麗,沒有香味,可作庭園觀賞植物。在中國以外的其他地區,百香果有"果汁之王"、"搖錢樹"等美稱。
形態特徵
草質藤本,長約6米;莖具細條紋,無毛。葉紙質,長6-13釐米,寬8-13釐米,基部楔形或心形,掌狀3深裂,中間裂片卵形,兩側裂片卵狀長圓形,裂片邊緣有內彎腺尖細鋸齒,近裂片缺彎的基部有1-2個杯狀小腺體,無毛。
聚傘花序退化僅存1花,與卷鬚對生;花芳香,直徑約4釐米;花梗長4-4.5釐米;苞片綠色,寬卵形或菱形,長1-1.2釐米,邊緣有不規則細鋸齒;萼片5枚,外面綠色,內面綠白色,長2.5-3釐米,外面頂端具1角狀附屬器;花瓣5枚,與萼片等長;外副花冠裂片4-5輪,外2輪裂片絲狀,約與花瓣近等長,基部淡綠色,中部紫色,頂部白色,內3輪裂片窄三角形,長約2毫米;
內副花冠非褶狀,頂端全緣或爲不規則撕裂狀,高約1-1.2毫米;花盤膜質,高約4毫米;雌雄蕊柄長1-1.2釐米;雄蕊5枚,花絲分離,基部合生,長5-6毫米,扁平;花葯長圓形,長5-6毫米,淡黃綠色;子房倒卵球形,長約8毫米,被短柔毛;花柱3枚,扁棒狀,柱頭腎形。漿果卵球形,直徑3-4釐米,無毛,熟時紫色;種子多數,卵形,長5-6毫米。花期6月,果期11月。
生態習性
百香果百香果屬於雌雄異花,雌花結果,雄花用於授粉,其授粉媒介主要是蜜蜂和昆蟲,也可通過人工授粉。春季種植的百香果,當年7月即可開花,9月可收果。第二年以後,每年4月開始開花,一年可開5-6批,每批花相隔20天,從開花到果實成熟需60-70天,果實收穫4個多月。
溫度
百香果最適宜的生長溫度爲20℃~30℃,一般在不低於0℃的氣溫下生長良好,到-2℃時植株會嚴重受害甚至死亡,年平均氣溫18℃以上的地區最爲適宜種植,易獲得豐產。因此,在中國南方溫暖溼潤地區尤其海南地區分佈較廣。
水分
一般年降雨量在1500~2000毫米之間且分佈均勻的條件下百香果生長最好,而商品性發展種植地區則不宜少於1 000毫米。百香果較耐旱,但如遇乾旱,仍需灌溉。土壤過於乾燥,會影響藤蔓及果實發育,嚴重時枝條呈現枯萎狀,果實不發育並會發生落果現象。雨季時,注意排水。
光照
作爲熱帶水果,百香果喜歡充足陽光,以促進枝蔓生長和營養積累。長日照條件有利於百香果的`開花,在年日照時數2300~2800小時的地區,百香果營養生長好,養分積累多,枝蔓生長快,早結,豐產。最適宜的生長溫度爲20℃~30℃,一般在不低於0℃的氣溫下生長良好,到-2℃時植株會嚴重受害,甚至死亡。
土壤
百香果適應性強,對土壤要求不高。但大面積生產的士壤土層至少有0.5米,且土壤肥沃、疏鬆、排水良好,土壤pH值爲5.5~6.5爲宜。
栽培於廣東、廣西、海南、福建、雲南、臺灣,有時亦生於海拔180-1900米的山谷叢林中。原產大小安的列斯羣島,廣植於熱帶和亞熱帶地區。
黃色百香果
特點:成熟時果皮亮黃色,果形較大,圓形,星狀斑點較明顯,單果平均80-100克。果汁含量高,可達45%,PH≈2.3。
優點:黃色百香果生長旺盛,開花多、產量高,抗病力強。
缺點:異株異花授粉才能結果,要人工受粉才能保證產量,不耐寒,霜凍即死。酸度大,香氣淡,一般做工業原料 ,加工果汁,不適合鮮吃。
鑑別:看卷鬚是紫色,莖呈明顯紫色,果熟時皮是黃色。
紫色百香果
果形較小,雞蛋形,星狀斑點不明顯,單果重40-60克,果汁香味濃、甜度高,適合鮮食,但果汁含量較低,平均30%。該品種耐寒耐熱,但抗病性弱,長勢弱,產量低。
特徵:卷鬚及嫩枝呈綠色,無紫色,只有成熟果皮是紫色,甚至是紫黑色。
紫紅色百香果
是黃、紫兩種百香果雜交之優質品種。
特點:果皮紫紅色、星狀斑點明顯,果形較大,長圓形,單果重100-130克,抗寒抗病力強,長勢旺盛,可自花授粉結果,不用人工受粉。果汁含量高達40%,色澤橙黃,味極香,糖度達21%,適鮮食加工兩品種。
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