瓠子是什麼意思

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瓠子屬於葫蘆科的一種，但是瓠子的形狀一般是長方形的，和一般大家認識的葫蘆形狀是不一樣的。

瓠子是什麼意思1

葫蘆科，苦瓜屬，一年生攀援草本苦瓜的果實。葉互生，掌狀5-7深裂。花小，單性，雌雄同株，黃色。長不超過2釐米。果實紡錘形，有瘤狀凸起，成熟時橙黃色，味苦，瓤鮮紅色，味甜。嫩果是綠白色，成熟時呈白色，後熟果是黃紅色，嫩果或老果均可食用。

瓠子怎麼讀

瓠子（拼音：hùzi），別名：甘瓠、甜瓠、瓠瓜、淨街槌、龍密瓜、天瓜、長瓠、扁蒲；被子植物門，葫蘆科葫蘆屬下的一種，爲本屬植物葫蘆的變種，一年生攀援草本。

與葫蘆（原變種）不同之處在於：子房圓柱狀；果實粗細勻稱而呈圓柱狀，直或稍弓曲，長可達60-80釐米，綠白色，果肉白色。果實嫩時柔軟多汁，可作蔬菜，全國大部分地區均有栽培，長江流域一帶廣泛栽培，夏秋兩季採收。

1、即瓠瓜。北魏賈思勰《齊民要術·種瓜》：“冬瓜，越瓜，瓠子，十月區種。”老舍《駱駝祥子》一：“第二天的生意不錯，可是躺了兩天，他的.腳脖子腫得像兩條瓠子似的，再也擡不起來。”參見“瓠瓜”。

2、古堤名。舊址在河南濮陽境。《史記·孝武本紀》：“還至瓠子，自臨塞決河，留二日，沉祠而去。”裴駰集解：“服虔曰：‘瓠子，隄名。’蘇林曰：‘在甄城以南，濮陽以北。’”

3、見“瓠子歌”。

瓠瓜的種子。北魏賈思勰《齊民要術·種瓜》：“候水盡即下瓠子十顆。”明高濂《玉簪記·求配》：“瓠子初開擺得齊，欲笑含羞象齒。”

瓠子是什麼意思2

菜葫蘆，又叫瓠子，分類葫蘆科(Cucurbieaceae)，葫蘆屬，爲本屬植物葫蘆的變種。學名Lagenaria siceraria (Molina) Standl. isa (Thund.) Hara，俗名長瓠、扁蒲、瓠瓜。北方叫葫蘆瓜，葫蘆瓜一般指瓠瓜。瓠瓜又名扁蒲、葫蘆、夜開花、瓠子、蒲瓜等，是葫蘆科一年生蔓生草本植物，是夏季蔬菜之一。其食用部分爲嫩果。瓠瓜品質細嫩柔軟，稍有甜味，去皮後全可食用。可炒食或煨湯。瓠瓜在我同南北各地均有栽培，但南方栽培較普遍，近幾年北方也開始引種栽培，並獲得成功。

瓠子營養價值高嗎

瓠子瓜藤能吃的，瓠瓜剛發出的嫩頭和芽葉可以炒食，老子就不能吃了，而且很少有人去吃的。

瓠瓜營養價值是很高的，而且做法也是十分受樣。可以做湯食，炒制，醃製，曬乾等等的吃法。味道是非常鮮美的，瓠瓜不僅果實可以食用，它的嫩葉也是可以食用的'，不過一定要是嫩葉，老葉就不要吃了。

瓠子營養價值表

青瓠子的別名叫瓠子瓜，又叫扁蒲等，爲葫蘆科一年生攀緣藤本植物，其嫩瓜營養豐富、質地清涼、水分多、味清淡。

瓠子瓜爲淺根系，側根發達，主要分佈在表土20cm內。根的再生能力弱，不耐乾旱也不耐澇。莖爲蔓生，中空，上被白色茸毛，蔓長3~4m以上，卷鬚分叉，分枝力強。一般雄花多生在主蔓的中、下部，雌花則多生在主蔓的上部，側蔓從第1~2節起就可着生雌花，故以側蔓結果爲主。莖節易生不定根，葉單葉互生，心臟形或腎臟形，密生白色茸毛，葉大而薄，頗柔軟，蒸騰量大。

西葫蘆Vs小胡瓜

西葫蘆和小胡瓜之所以被混淆，是因爲它們來自一個蔬菜家族；這兩種西葫蘆都屬於葫蘆科蔬菜。它們的顏色各不相同，因爲有些是黃色，有些是綠色。

西葫蘆蔬菜的詞源來自意大利語單詞zucchino，字面意思是一個小南瓜或未發育的骨髓。相反，小胡瓜顯然是法國原產。它也可以被看作是一個詞西葫蘆本身對應的法語術語。

此外，西葫蘆和小胡瓜是同一種植物蔬菜，但根據特定國家的主導語言使用不同的術語。第一種通常用在英語豐富的地區，這是北美或澳大利亞的性質。後者被用於法國和英國的英語使用者，以及居住在新西蘭和南非的講英語的公衆。

西葫蘆和胡瓜雖然屬於同一個植物家族，它們在不同的發展階段都在生長。在這方面，市場對這兩種蔬菜都作出了標準定義。在嬰兒生長期間，這些幼植物在達到14×4釐米長的尺寸後就可以收穫。這種尺寸實際上相當於一支典型雪茄有多小。此時，這種蔬菜最好被稱爲胡瓜。在這種蔬菜生長的後期，隨着生長到15-20釐米，長得更多，已經可以算是西葫蘆了。這蔬菜最好是與黃瓜的烹調相反。最後，對於這個已經成熟並且已經達到最大規模的同一植物，還有另外一個術語。此時，將其稱爲骨髓已經比較合適了。總體而言，西葫蘆越小越小，而西葫蘆越大越大。

瓠子是什麼意思3

瓠子爲什麼會苦

品種不同。

瓠子之所以有苦味，是由於苦味瓠子中含有苦瓠子甙（dai音）。出現苦味瓠子的主要原因是種子遺傳原因，也就是種子攜帶有苦味基因，使植株所結的果實爲苦味瓠子。留種時，若發現苦瓠子，應及早拔除該植株，杜絕花粉的傳播，把好種子質量關。因爲留種株雌花接受了攜帶苦味基因的.花粉，來年種子播種育苗長成的植株所結的果實仍爲苦味瓠子。此外，如瓠瓜在結瓜過程中瓜藤被踩爛或由於其他原因，結出的瓠瓜也可能發苦。