如何存放普洱茶
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如何存放普洱茶,普洱茶是雲南的特產,普洱茶茶湯非常的醇厚,茶味悠長,因此深受大家的喜愛,而且普洱茶的製作工藝與其他茶葉不同,那麼下面跟大家分享如何存放普洱茶。
1、通風陰涼處保存
普洱茶是不能接受陽光的直射的,因此儲存它的時候需要放到陰涼通風處,而且要遠離一些污染,比如香皂,蚊香,樟腦等氣味比較重的物品。
在儲存普洱茶的`時候,如果是茶餅的話,可以用紙包好,然後把它放到陰涼通風處,如果是散茶的話,那麼也是可以把它放到袋子裏面或者是罐子裏面放到陰涼通風處保存就可以。
2、冰箱冷藏保存
現在有專門儲存茶葉的小冰櫃,這種冰櫃它的溫度和溼度是非常適合茶葉的保存的,因此只要將買回來的普洱茶的茶餅或者是散茶裝入罐中或者竹簍中,然後放入到冰箱進行冷藏保存就可以了。
3、紫砂容器保存
普洱茶有茶餅也有散茶,如果是散茶的話,想長久存放的話,用紫砂容器是最好的,因爲紫砂容器其和他容器相比,紫砂容器會更加有利於茶葉的保存。
因此如果家裏有比較多的普洱茶散茶,可以買一些紫砂容器,然後將容器清洗乾淨,同時上面不能留有水分,然後就把普洱茶先稍微曬一曬,曬乾之後把它放入到紫砂容器當中去儲存,這樣的話儲存的時間也是比較久的。
普洱茶如何保存,我們一般有四種方法:
直接保存、罐子保存方法、省錢省力的紙箱保存方法、保鮮保存方法
① 直接保存
普洱茶的保存可以用多紙袋或是竹筍殼,直接包裝存放,不需要在外層又包上塑料袋,來避免阻礙空氣的流通;同樣,普洱茶的保存也不需要採用冰箱冷藏。
② 罐子保存方法
普洱茶的保存方法中用罐子存放是一種比較科學的方式,這樣的保存方式比較適合一些普洱茶收藏者,因爲密封性好的罐子,能有效的防止茶葉受潮,避免與空氣接觸發生氧化反應,而且罐子保存還有醒茶的效果;建議用紫砂罐或者陶罐。
還有普洱茶的保存不能和不同茶葉相互接觸,以防止串味,畢竟普洱茶的品種和香味都不相同;另外,茶葉放置在罐子之後,一定要將罐子封口,防止茶味消散。
③ 省錢省力的紙箱保存方法
如果你不是普洱茶收藏者,而是簡單喜歡喝普洱茶,也可以用簡單的紙箱來保存,這樣省事又省力,不過,需要注意的是不要把紙箱靠近牆壁和放在地上,如果牆壁和地上的溼氣比較大,會導致茶葉受潮,可以選擇放置在一些書架或木製的架上。
④普洱茶保鮮保存方法
如果大家覺得用罐子來保存普洱茶有點複雜的話,也可以用保鮮袋對普洱茶進行保存,對於密封性好的保鮮袋,作用也是跟罐子保存的一樣,如果你想長期保存,用保鮮袋存放也便於大家日後隨時查看普洱茶的保存狀態,也更方便衝飲普洱茶。
如果是家庭少量存茶的話,還可以參照以下這四種方法:
① 普洱茶低溫貯存法
普洱茶的保存,最好在溫度爲5度以下的環境中,可以用冷藏庫或是冷凍庫來保存茶葉。不過,在這樣的環境下保存普洱茶,在飲用沖泡之前,需要把普洱茶先恢復到常溫下,纔可以取出茶葉來泡,切記不能直接取出來後立即沖泡,這樣會由於茶葉的溫度而導致沖泡出來的茶變味。
② 金屬罐裝貯存法
我們還可以選用鐵罐或不鏽鋼罐來進行普洱茶的保存,但要求質地實密,如果你購買新的罐子帶有味道,可以先去除異味後再進行保存。
如果用金屬罐進行普洱茶的保存,就需要把茶葉放置於陰涼處,避免放到一些陽光直射,而且有異味、潮溼的地方;用金屬罐保存時不能生鏽,才能緩解普洱茶葉陳化以及劣變的速度;而其中錫罐材料則是最爲緻密的,對於防氧化、防潮以及隔異味與阻有着非常好的效果。
③ 塑料袋或鋁箔袋貯存法
用塑料袋或鋁箔袋的方法對普洱茶來保存,所選用的材料最好是密度要高要厚實,不要有味道的。
我們裝入普洱茶後,需要把袋中的.空氣給擠出來,然後再用第二個袋子反向的套上,如果是選擇的透明塑料袋,在裝入普洱茶後,最好不要讓陽光直射,防止減少普洱茶與空氣接觸的機會,使普洱茶發生變質。
④ 紫砂或紫陶茶缸
平常我們遇到的一些古老的茶館,就會用紫砂或者是紫陶茶缸的方法來保存普洱茶,因爲這種茶具不僅能有效隔絕異味,而且還可以通過氧化反應,來使得茶罐內的氧氣密度達到一種最佳的完美狀態,從而使得普洱茶的氧化反應更好,沖泡出來的口感更佳。
1、原包裝存儲
對於部分茶友購買的茶品,一般都是一提或整件的,這種茶葉如果不怎麼打開,一般不需要再額外的取過度包裝存放。
因爲原本的筍殼、棉紙、紙箱就是普洱茶的保護神,儲存靠它能行。
只需要單獨單獨弄個小房間放茶,或者尋找一個相對乾燥、通風、無異味的環境即可,如書房書架等,當然有單獨茶室最好。可以準備個除溼機,溼度計等。
正常天氣不用開除溼機,維持室內溼度就好。
遇到連綿陰雨天,就要把小房間的窗門關上,再啓動除溼機,製造一個相對乾燥的室內環境
2、陶器儲存
對於短期1~2個月內要喝的普洱茶,或者說要醒的普洱茶(幹醒一般1個月左右),則可以放入紫砂罐、陶甕陶缸等容器。
將茶餅置於儲存器皿中(無異味、乾淨、整潔)
這是因爲陶製品有通風透氣的特點,十分適合存放普洱茶。
容器口無需密封,可以使用乾淨的布整壓容器口即可,使其自然通風、不落塵、不進異物就行了。
3、紙箱儲存
紙箱方便易得,拿來即用,不佔地方。
但是紙箱子一定要乾淨,沒有異味的纔可以,不然就虧大發了。
用紙箱要留意紙箱自身的氣味,所以拿回 來的紙箱要保證其來源乾淨,五層瓦楞紙箱就好。
存放在紙箱的茶能整桶、整提存放,就不要拆開了。
針對一些不夠一提的`茶餅,可以先用牛皮紙袋裝好再放。
接着將同批次、同類型普洱茶放進紙箱,然後用膠帶封住紙箱,放在架子2層以上位置,離地離牆常溫保存。
另外紙箱儲存,要注意儲放時,天氣是否潮溼,在中國南方溼氣太重容易弄溼紙皮。
存放普洱茶需要注意什麼
1、溫度
首先,溫度是非常重要的,尤其是對於普洱茶這種長期存放的茶餅,溫度過高、過低都不利於差內滋味物質的沉澱於轉化,普洱茶存放環境的溫度一般在20~25℃之間,25℃是比較適宜的不高不低,過高或過低的溫度對普洱茶的陳化不利;同時要避免空調、內射光等改變普洱的茶質。
2、溼度
相對溼度保持在40%—70%之間,在氣候乾燥時,普洱茶(尤其是生茶)會進入休眠狀態,不利陳化,可以用加溼機適當增加空氣溼度。在非常溼熱的地方,茶葉接觸到的水分多,會導致茶葉迅速的陳化變質,容易導致黴變,那麼就應該注意通風透氣,散發水分。
3、通風
存放普洱茶需要通風的環境,不過,流通的空氣不等於放置在風口,這樣做的話,茶氣都吹走了、茶味都飄散了,飲用起來淡而無味。
所以,存放普洱茶餅,室內環境中要有適度流通的空氣,但不可以放在風口。
4、陰涼
所謂陰涼是相對光照來說的,即一個不被太陽曬到的地方,儘量減少強光線對普洱茶的影響,還有就是不要讓普洱茶長期處於一個高溫的環境,一般的書房或者專門的茶室,選擇架子上、書架之上,離地離牆即可
5、無異味環境
無異味,是所有茶葉都極力避免的,因此茶葉一旦吸收異味,整體的風味、香氣則會迅速改變,從而失去飲用價值 。所以在存放普洱時應注意,注意保持環境清潔無雜味,避免和異味物體放在一個空間裏,當然有單獨的茶室是最好的了。
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