掛麪保質期一般是多久
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12個月。
一、掛麪作爲一種麪條保質期多久
不開封情況下應該是12個月。
開封的情況下,乾燥的環境,可以放一個月沒問題。
掛麪一般放置到陰涼通風的地方,中裕掛麪的保質期一般是一年。
煮掛麪要用慢火
有消費者認爲,掛麪含水分少,又幹硬,必須用旺火才能煮熟煮透。其實,用旺火卻很難把掛麪煮好,還往往出現“硬心”、“夾生”,這是因爲掛麪很乾硬,如果用旺火猛煮,會使外層驟然形成一層黏膜,阻止熱水向裏層滲透,大量的熱不能進入面中而加速水的沸騰,掛麪隨着沸騰上下翻滾相互衝撞摩擦,又把外面的澱粉糊化,使湯變稠,進一步影響水的'傳熱能力。
在煮掛麪時,一要多加些水,因爲掛麪有個“漲發”過程,會吸收一些水分,二要注意用慢火,使熱量隨着水分由外到裏,逐層進去,這樣才能把掛麪煮透煮熟,並使面靜湯清。
二、掛麪最適合什麼時候吃
掛麪最適合什麼時候吃其實不是最主要的問題,您一天三次都可以吃。但是有一餐可能更重要,比如晚上如果下班回家很晚了,您還炒幾個硬菜撮一頓是不合適的,對腸胃保健非常不利。
最後說一句,沒有哪一種食物可以滿足我們身體所需要的全部營養,最好的方法就是食物多樣性、合理搭配、低溫烹調。
三、煮掛麪的熱量
掛麪是以小麥粉爲原料,經多重工序製作而成的乾麪條,具有價格便宜、易於烹調及貯存的特點,是一種大家都適宜食用的麪食。那麼,煮掛麪的熱量是怎樣的?
每100克的掛麪,其熱量爲346大卡,佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%。同等份量的米飯與掛麪,掛麪的熱量要比米飯低,因此,肥胖人士或減肥人士可少量食用掛麪來作爲主食。
儘管掛麪的熱量相對較高,但其營養價值非常高,具體爲如下:
1、掛麪中富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分,這些物質對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等癌症都有抑制作用。
2、掛麪主要由小麥粉製作而成,經常食用小麥及其製成品,有利於緩解體內鈣質的消耗,故掛麪對預防骨質疏鬆有一定的幫助。
3、掛麪所含的蛋白質較多,而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,爲構成白血球和抗體的主要成份,故食用掛麪具有增強免疫力的功效。
值得注意的是,由於掛麪的熱量較高,因此即使普通人也不宜過多食用,否則容易造成攝入的熱量過多,對身體造成不良影響。
散裝的掛麪可以存放一個月的時間,如果是密封袋包裝的掛麪一般可以存放十二個月。掛麪的生產廠家不同,畫面的種類不同,保存的時候也會不一樣,具體還應該看一下外包裝袋的生產日期和保質期。
常溫保存。掛麪在保存的時候需要裝入密封的食品盒中,或是食品袋中放在常溫,陰涼通風以及乾燥的環境中存放,散裝的掛麪存放的時間會比較短,所以購買以後最好儘快烹飪,以免放置過久出現變質的現象,從而造成不必要的浪費。密封袋包裝的掛麪,如果開封以後也需要儘快烹飪完畢。
購買掛麪的時候,首先可以看一下顏色,品質好的掛麪,顏色發黃或是發白,並不是白的透亮。
購買掛麪的時候也可以看一下外包裝的配料表,如果配料表標明瞭有添加劑或是增白劑等等,這樣的掛麪是不宜選購的。購買散裝掛麪的時候,可以諮詢一下商家關於配料的信息,然後再進行選擇。
掛麪是有保質期的',所以購買之前需要看一下外包裝商品的保質期以及其他信息,品質好的掛麪,外包裝信息是完整的,無論是生產日期還是保質期,標註的都會很明確。
購買散裝掛麪的時候可以聞一下味道,品質好的掛麪聞起來會有面香味,而品質添加的掛麪聞起來會有香精味或是其他的異味。
現在的人們生活好了,所以掛麪對我們來說並不是什麼稀罕之物,而且掛麪也可以隨時買得到,在購買掛麪的時候不要一次性購買太多,以免吃不完,造成浪費。購買掛麪的時候,可以根據口味的喜好購買寬掛麪或是細掛麪等等。那麼,掛麪保質期一般是多久呢,大家是不是知道了?
掛麪的保質期取決於它的製作方法和儲存方式。一般來說,如果掛麪是用新鮮的原料製作的,並且在常溫下儲存,它的保質期一般爲3-5天。如果掛麪是用冷凍原料製作的,並且在冷藏條件下儲存,它的保質期可以延長到7-10天。
此外,掛麪的保質期還受到它的包裝方式的影響。如果掛麪是用密封包裝,它的保質期可以延長到2-3個月;如果掛麪是用真空包裝,它的保質期可以延長到6-12個月。
總之,掛麪的保質期取決於它的製作方法、儲存方式和包裝方式。如果掛麪是用新鮮原料製作的,並且在常溫下儲存,它的保質期一般爲3-5天;
如果掛麪是用冷凍原料製作的,並且在冷藏條件下儲存,它的保質期可以延長到7-10天;如果掛麪是用密封包裝,它的`保質期可以延長到2-3個月;如果掛麪是用真空包裝,它的保質期可以延長到6-12個月。
因此,在購買掛麪時,應該注意查看它的製作日期和保質期,以確保購買的掛麪是新鮮的,並且在安全的保質期內食用。此外,在儲存掛麪時,應該注意按照掛麪的製作方法和包裝方式,採取正確的儲存方式,以延長掛麪的保質期。
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