秋幹氣燥 8種食物食療清火祛燥
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【降火的水果】
●香蕉:
一般人認爲敗火以食香蕉爲最好,中醫認爲香蕉性味甘寒微澀、無毒,具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。對於口渴、便祕等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。
不過,若脾胃素虛、陽氣不足的人食香蕉就會適得其反,反會使虛火更旺。
●甘蔗:
味甘性寒,有清熱生津、下氣潤燥功能,常用於熱病津傷,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥咳嗽,大便燥結。
●橄欖:
味甘澀酸,性平,具有清肺生津,利咽,解毒功能。主要用於咽喉腫疼,煩渴,肺熱咳嗽,咳血,飲食積滯,酒毒溼熱。
●蘋果:
味甘性涼,具有生津除煩,開胃和脾,潤肺悅心,澀腸止瀉之功效。可降低膽固醇,防動脈硬化,具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃,因含猱酸多易引起便祕。
●梨:
味甘性涼,微酸,具有清熱生津、潤肺化痰功能,常用於熱病津傷,煩渴消渴,熱咳燥咳,氣喘失音,便祕等。但胃寒脾虛瀉泄者忌食。
●枇杷:
利肺氣,化痰止咳(熱咳),和胃降氣,有清涼生津解渴作用。便祕、療瘡、支氣管炎者忌食。
●柿子:
味甘澀性寒,潤肺止咳,清熱生津化痰軟堅,健脾、澀腸、治咳嗽、止血、對高血壓、痔出血有療效。多食會產生柿結石。
●荸薺:
味甘性寒,具有清肺胃之熱,化痰消積之功能,可明目退翳,治痔瘡,大便下血。預防流腦,高血壓,可輔助治療慢性咳嗽、吐濃痰。
降火食譜推薦
【山藥糯米粥】
材料:山藥、荸薺、大棗、糯米
做法:
1、山藥去皮洗乾淨切成片備用;鮮荸薺沖洗乾淨削去外皮,切成丁;糯米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出瀝乾水分;大棗洗乾淨備用。
2、取鍋放入冷水,加入以上材料先用大火煮開,再用小火慢燉約1個小時後即可飲用。喝的時候可以放些白糖來調味,但量不能太多。
適用人羣:這款藥膳比較適合那些因爲秋燥而發生乾咳、便祕的人羣。
【絲瓜肉片湯】
配料:精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克,鹽、味精、清湯少許
做法:
1.瘦肉洗淨切成薄片備用,絲瓜去皮切成片備用;
2.炒鍋洗淨放入少許的清湯煮沸後放入瘦肉片,等煮沸後撇去上面的浮沫,之後加入絲瓜、鹽、味精等稍煮片刻即可飲用。
適用人羣:這款藥膳比較適合因爲秋燥而引起的心煩氣躁、乾咳等症狀的患者。
【百合燉蘆筍】
配料:百合100克、鮮蘆筍50克
做法:
1.百合掰成瓣,撕去內膜,用鹽水浸泡後用清水洗乾淨備用,蘆筍洗乾淨切成段備用;
2.炒鍋洗乾淨加入適量的水和百合煮到七成熟的時候,加入切成段的蘆筍,煮熟後即可飲用。一天一次即可。
適用人羣:這款藥膳比較適合那些因爲秋燥而流鼻血、口乾舌燥甚至心生煩躁的人。
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