多寶魚養殖需要注意什麼

苗種的選擇、養殖場的選擇、合理密養、水質調控。

多寶魚養殖需要注意什麼1

1、苗種的選擇

魚苗的選擇是養殖過程中非常重要的一個環節。魚苗選好了，非常有利於後續的養殖。多寶魚的苗種要求魚身鮮亮，完整無傷痕，無炎症，無畸形，無發暗或者白化，要求鮮活，活動能力強。

2、養殖場的選擇

多寶魚是屬於底棲的魚類，對於水質要求較高，必須水質新鮮清澈無污染。因而，養殖場應該在遠離污染源，具有豐富淡水資源的地方。在放置魚苗前，需要將養殖場清理乾淨，比如清理養殖場淤泥，疏鬆養殖場池底。

3、合理密養

多寶魚的養殖需要注意放養的密度，合理的密度，會使多寶魚的應激反應較小，增強對疾病的抵抗能力，非常有利於多寶魚的生長，對於池塘養殖的，一般情況下，每畝放養大概600尾多寶魚比較適宜。

4、水質調控

養殖用水的質量是多寶魚養殖成功與否的關鍵，多寶魚是變溫動物，不能調節自身的體溫，其體溫隨着生活環境的水溫而發生變化，如若水溫急劇突變，容易引發多寶魚死亡，此外多寶魚的耗氧量較高，如果經常處在溶氧量不充足的環境中，容易出現缺氧導致多寶魚死亡。

因此，在多寶魚養殖的整個過程中，需要注意水質變化情況，仔細觀察水溫，及時進行調控水溫、鹽度、PH值、氨氮以及硫化物的`濃度等，使得水質保持在最適宜多寶魚養殖的狀態。

多寶魚魚肉白嫩且魚骨刺少，不僅含有非常豐富的蛋白質而且富含人體需要的各種氨基酸以及其他微量元素，營養價值頗高，多寶魚深受人們的青睞，是我們日常生活的餐桌上一道美味的菜餚。

當然，多寶魚的養殖並非這裏說的如此簡單，如若深挖，必然還有許許多多需要注意和學習的，多寶魚的養殖技術是一門需要專業學習的技術，感興趣的朋友或者有意於從事多寶魚養殖的朋友，可以通過多種渠道進行進一步學習。

多寶魚養殖需要注意什麼2

多寶魚怎麼吃多寶魚的常見吃法

幹鍋多寶魚

1、製作幹鍋多寶魚時需要準備多寶魚一千克，大蒜兩頭，洋蔥兩個，另外再準備適量的蔥姜。

2、把多寶魚處理乾淨以後用刀在表面切成刀花，然後再拍一層澱粉，在炒鍋中放油加熱以後，把多寶魚放入鍋中煎制，煎到兩面金黃爲最好。

3、把魚煎好以後取出，重新起鍋，放油以後加入蔥薑蒜炒出香氣，再加入適量的蒜蓉辣醬，然後加入適量的開水，把魚放入鍋中，再加入適量的雞粉和蠔油，以及食用鹽，燉制十分鐘，等湯汁收濃。

4、把洋蔥切成條狀，入鍋炒軟以後鋪在盤子底部，把做好的多寶魚放在上面即可上桌。

清蒸多寶魚

1、清蒸多寶魚也很好吃，在製作時需要準備新鮮的多寶魚和適量的蔥薑蒜與少量的彩椒絲。

2、把多寶魚處理乾淨，在盤子中擺放適量的蔥薑蒜，再把多寶魚放在上面，上層再蓋適量蔥薑蒜，然後入鍋蒸制，開鍋以後蒸制十分鐘，蒸好以後取出淋上蒸魚豉油，再撒上蔥絲和彩椒絲即可。

清燉多寶魚

原材料：多寶魚、蔥薑蒜、料酒、鹽、雞精、鮮醬油、花椒、水。

步驟一：選擇好魚。多寶魚是清燉多寶魚的`主料，因此選購好魚顯得尤爲重要。理想的多寶魚應該是顏色鮮豔、體表有光澤、鱗片緊密，肉質細膩、富有彈性。

步驟二：準備食材。將蔥切蔥花，薑切片，蒜切末備用。

步驟三：清理多寶魚。清洗多寶魚，然後將它去鰓、去鱗、去內臟、去頭，然後洗淨備用。去魚頭是因爲多寶魚的魚頭容易有腥味，不利於湯的鮮美。

步驟四：焯水。在熱水鍋裏放一些薑片、蔥段、料酒，燒開後將多寶魚放進去焯水，大約煮三分鐘，直到多寶魚的表面表皮蛋白凝固後即可撈出。

步驟五：起鍋。鍋裏熱油，把蔥薑蒜爆香，倒入雞湯或清水，燒至沸騰，撇去浮沫，將多寶魚放入鍋裏，大火燒一分鐘，去腥味。

步驟六：文火燉。加鹽、醬油、雞精、花椒，小火燉40分鐘左右，直到多寶魚肉的鮮香味完全融入湯汁中。這個時間可以根據你的口感調整。最後加一些胡椒粉、香油，點綴上蔥花，即可食用。

溫馨提示：清燉多寶魚的技巧在於好湯底、火候和調味。燉魚的過程中不要大火爆炒，以免影響湯汁的鮮香度，同時火候不可過猛，以免燉爛了魚肉。另外，多寶魚肉的口感和味道都十分鮮美，所以在調味上要注意不要過鹹，保持清爽的感覺。

清燉多寶魚是一道營養豐富、口感絕佳的菜餚，而且做法簡單，適合家庭烹飪。它不僅有益於骨骼發育、對人體有益於益腦提神、滋潤肌膚等功效，而且在烹飪中，還可將先天的魚腥味克服得宜，可以盡情享受鮮香的魚肉，是一道對身體非常有益的好菜。

多寶魚養殖需要注意什麼3

多寶魚的營養價值有哪些

1、富含蛋白質。多寶魚富含豐富的蛋白質，特別是在它的皮下和鰭邊含有豐富的膠質，而且口感爽滑、鮮美，膠質蛋白含量很高，可以起到滋潤皮膚、美容的'作用。

2、含有脂肪酸。多寶魚的營養豐富，富含Ω-3脂肪酸，有助於降低血脂、緩解大動脈和其他血管的壓力，有效降低心臟發病率。

3、含有維生素、微量元素。最後多寶魚還含有各種維生素，如：維生素A、維生素C、鈣和鐵，可以補腎健腦，助陽提神，經常食用的話，還可以滋補健身，提高人的抗病能力。

多寶魚怎麼做更好吃

一、清蒸多寶魚

1、在多寶魚正反面劃上幾刀，用鹽和生抽，胡椒粉等配料塗抹均勻，醃上十分鐘

2、在醃魚的時候，同時準備蔥、姜、蒜

3、然後將醃好的魚放入蒸鍋裏，把蔥、姜、蒜平鋪在魚表面，用大火蒸12-15分鐘左右

4、再把紅椒、蔥頭切成絲，在準備好香菜

5、魚蒸好後，把身上的蔥、姜、蒜拿出

6、把盤子裏多的汁水倒入小碗備用

7、把裝備好紅椒、蔥頭配料倒入裝魚汁的小碗裏

8、然後在炒鍋裏放入香油，燒致冒煙時

9、把燒好的油倒入裝有魚汁的小碗中

10、最後把暴香好的調料汁均勻倒入魚上即可

二、香煎多寶魚

1、準備好蔥、紅辣椒備用，再將多寶魚殺好洗淨，然後切塊，鍋裏放油鹽,燒熱

2、把魚放入熱油鍋煎，煎到兩面金黃就可撈出擺碟

3、最後將鍋裏剩下一點油把香蔥和紅椒炒一下加入生抽，最後淋在魚上面就完成啦，是不是很簡單呢

三、紅燒多寶魚

1、準備好薑絲，辣椒、蒜，麻椒

2、將鍋燒熱倒入油，再放薑絲、辣椒、蒜、麻椒

3、放上黃酒、生抽，紅燒醬油燒一會

5、加一點水，蓋上鍋蓋用小火燒一會開蓋轉大火收幹汁

6、出鍋裝盆。