高脂肪油膩的食物有哪些
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高脂肪油膩的食物有哪些?現在這個社會有高血脂和高血壓的人越來越多,有些人們通過社會的各種科普,已經開始注意飲食上的健康,所以就有不少人提問,高脂肪油膩的食物有哪些?下面我們就一起來看一下吧。
高脂肪油膩的食物有哪些1
首先現在的人們會根據食物中含糖量的多少,把食物分爲高糖,低糖,無糖的三大類。
一般現在選擇健康飲食的人們都會想要避免高糖食物,而吃低糖或者無糖的食物。其中高脂肪高油高糖類的食物,主要是包括各種食用糖和含澱粉高的穀物類食物。一般含糖份高的食物也會導致高脂。高油主要是包括各種肉類,尤其像肥肉這些東西。
想要做到健康飲食,並不是說高油高糖,高脂肪類的食物要一概杜絕。做到健康飲食的同時,要保證營養的均衡。即有適當的攝入高油,高糖,高脂肪的食物是也是需要的。同時要保證每天蛋白質和纖維素的攝入量,這樣子纔可以做到健康平衡的飲食。
最後像油炸類的食品,膨化類食品,醃製類的食品等食物也屬於高糖,高脂肪,高油脂的食物。如果處在
減肥時期的人,最好不要隨便吃,另外方便麪也是屬於這個範疇的哦
高脂肪油膩的食物有哪些2
油炸食品
此類食品熱量高,含有較高的`油脂和氧化物質,經常進食易導致肥胖;是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。在油炸過程中,往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌症的發病率遠遠高於不吃或極少進食油炸食物的人羣。
罐頭類食品
不論是水果類罐頭,還是肉類罐頭,其中的營養素都遭到大量的破壞,特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外,罐頭製品中的蛋白質常常出現變性,使其消化吸收率大爲降低,營養價值大幅度“縮水”。
還有,很多水果類罐頭含有較高的糖分,並以液體爲載體被攝入人體,使糖分的吸收率因之大爲增高牞可在進食後短時間內導致血糖大幅攀升,胰腺負荷加重。同時,由於能量較高,有導致肥胖之嫌。
醃製食品
在醃製過程中,需要大量放鹽,這會導致此類食物鈉鹽含量超標,造成常常進食醃製食品者腎臟的負擔加重,發生高血壓的風險增高。還有,食品在醃製過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺,導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。
此外,由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜,故常進食醃製食品者,胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。
加工的肉類食品
(火腿腸等) 這類食物含有一定量的亞硝酸鹽,故可能有導致癌症的潛在風險。此外,由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等,造成人體肝臟負擔加重。還有,火腿等製品大多爲高鈉食品,大量進食可導致鹽分攝入過高,造成血壓波動及腎功能損害。
肥肉和動物內臟類食物
雖然含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質,但肥肉和動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇,已經被確定爲導致心臟病最重要的兩類膳食因素。現已明確,長期大量進食動物內臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤(如結腸癌、乳腺癌)的發生風險。
奶油製品
常吃奶油類製品可導致體重增加,甚至出現血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等,還會降低食慾。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空,甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油製品後出現反酸、燒心等症狀。
方便麪
屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。一方面,因鹽分含量高增加了腎負荷,會升高血壓;另一方面,含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸),對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精,可能對肝臟等有潛在的不利影響。
燒烤類食品
含有強致癌物質三苯四丙吡。
冷凍甜點
包括冰淇淋、雪糕等。
這類食品有三大問題:因含有較高的奶油,易導致肥胖;因高糖,可降低食慾;還可能因爲溫度低而刺激胃腸道。
果脯、話梅和蜜餞類食物
含有亞硝酸鹽,在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺;含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。
植物油
包括花生油、豆油、菜籽油、色拉油。植物油可以增加血液中的甘油三脂,這是非常危險的。
氫化花生油
現在還有一種加入化學試劑的植物油,叫作氫化花生油。這種油像肥皂塊一樣,這是製造巧克力的重要原料。我們吃巧克力主要就是吃氫化花生油。因此我們吃了巧克力之後,血液中的甘油三脂就要升高。
人造食油
現在還有一些化學油脂,叫做人造黃油、人造奶油、人造可可油等,廣泛用於食品工業。
細糧
這就是小麥、大米和糯米。
糖類
這就包括白糖、紅糖、冰糖、水果糖、巧克力。
蜂蜜
有人說,蜂蜜的營養價值很豐富。是的,蜂蜜含有各種各樣的物質,但是蜂蜜含有70%~80%的糖分;因此吃蜂蜜不是敗火,而是上火。
澱粉
我們中國人經常用澱粉作爲炒菜的調料。
飴糖
這是用澱粉與鹽酸反應而得出的糖類,也叫糖稀,廣泛用於加工食品。
麥芽糖
這個東西也是廣泛用於加工食品。
高脂肪油膩的食物有哪些3
高脂肪食物即含脂肪量較高的食物。脂肪是人體的必須的一種營養元素,廣泛存在於各類食物中。通常可以將高脂肪食物可以分爲幾大類別,包括各種食用油、植物種子、肉類以及各種蛋類的蛋黃。
1、培根、培根中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。培根又名煙肉(Bacon),是將豬肉經醃薰等加工的豬胸肉,或其他部位的肉熏製而成。煙肉一般被認爲是早餐的頭盤,將之切成薄片,放在鍋子裏烤或用油煎。
2、核桃、核桃營養價值豐富,有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸,核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1,也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50剋核桃中,水分佔3.6%,另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
3、芝麻、芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,其中主要爲油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質;還有膳食纖維、糖類、維生素a、維生素B1,B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;
4、餅乾、餅乾的主要原料是小麥麪粉,再添加糖類,油脂,蛋品,乳品等輔料。根據配方和生產工藝的不同,甜餅乾可分爲韌性餅乾和酥性餅乾兩大類。
5、奶茶、。牛奶含豐富的蛋白、脂肪等多種高級營養物質。茶中含咖啡鹼,多種維生素(Vc、Vp、菸酸、葉酸等)、單寧酸、茶鹼、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質和葉綠素等三百多種對人有益的化學成份。天然牛奶及紅茶所制的奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞。
擴展資料:
脂類是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常溫下是液體的稱作油,而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪由C、H、O三種元素組成。
脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比較簡單,而脂肪酸的種類和長短卻不相同。脂肪酸分三大類:飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。
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