白露節氣裏應該怎麼吃能夠養生防病

今天是秋天節氣的白露，在這個時候要怎麼吃呢？隨着天氣越來越冷，飲食上也要根據個人的實際情況來進行改變，這樣才能避免疾病的發生。今天，爲大家介紹一下白露節氣裏應該怎麼吃能夠養生防病，千萬別錯過了。

白露節氣的飲食原則

二十四節氣的白露過後就意味着氣溫開始下降，天氣轉涼，早晨草木上有了露水，故稱之爲白露。在華南地區，白露有着綿雨開始、日照驟減的明顯特點，天文專家認爲，白露是全年晝夜溫差最大的一個節氣，一般晝夜溫差在10℃至15℃，俗語有“白露秋分夜，一夜冷一夜”之說，這主要針對北方地區，而在南方白露過後秋的感覺更濃，但9月仍會出現35℃以上的高溫天氣，而降水將減少，枯水期將至。

白露過後，提醒大家要特別注意秋季養生，要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發生。凡是因過敏引發的支氣管哮喘的病人，平時應少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴醃菜、辛辣酸鹹甘肥的食物，宜以清淡、易消化且富含維生素的食物。現代醫學研究表明，高鈉鹽飲食能增加支氣管的反應性。秋天的保健最考功夫，因此每個人都要隨着節氣的變化而隨時調節飲食結構。

白露節氣的飲食須知

預防秋燥的方法很多，可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣中藥，如人蔘、沙蔘、西洋參、百合、杏仁、川貝等，對緩解秋燥多有良效。秋天雨少天干，在飲食方面要注意多喝水、菜湯、豆漿、牛奶等，還要多吃青菜、蘿蔔、葡萄、柿子、梨、芝麻、蜂蜜等潤肺生津、養陰潤燥的食物，少食辛辣，以免引起咽乾鼻燥等秋燥症。飲食上應多食酸，少食辛。入秋後要少吃蔥、姜等辛味之品，多吃酸味的'果蔬，同時別忘禁寒涼。

哮喘、氣管炎、咽炎以及過敏性鼻炎等呼吸系統疾病的人，儘量少吃帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜和辣椒等。中醫認爲海產品多爲大寒之品，易傷脾胃，如和切碎的生薑同吃，有溫中散寒解毒的作用。腸胃功能不好的人應少吃或不吃海鮮，吃海鮮要多加生薑。因爲海產品大寒可以導致脾胃受傷，引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃疾患。

除此之外，再推薦兩款適合白露節氣的茶飲給大家。

白露節氣的最佳茶飲

白露茶：“蒹葭蒼蒼，白露爲霜。”到了白露節氣，秋意漸濃。舊時南京人十分重視節氣的“來”和“去”，逐漸形成了具有南京地方特色的節氣習俗。

說到白露，愛喝茶的老南京人都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經歷了夏季的酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣乾澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此時白露茶正接上，所以到了白露前後，喝點白露茶解渴防燥又提神。

白露米酒：湖南資興、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節一到，家家釀酒，待客必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀製而得名。程酒，古爲貢酒，盛名久遠。

白露米酒的釀製除取水、選定節氣頗有講究外，方法也相當獨特。先釀製白酒（俗稱“土燒”）與糯米糟酒，再按1：3的比例，將白酒倒入糟酒裏，裝壇待喝。如製程酒，須摻入適量糝子水（糝子加水熬製），然後入壇密封，埋入地下或者窖藏，待數年乃至幾十年後才取出飲用。

在白露節氣裏，要選擇適合自己的食物哦。