夏季養生苦瓜的作用
本文已影響1.31W人
本文已影響1.31W人
這兩天到市場上去逛一圈,會發現苦瓜大量上市了,兩塊多一斤。紀錄片《舌尖上的中國》裏就曾經說過,中國人對於苦味有着特殊的欣賞,因此苦瓜雖然苦,但是喜歡的人卻也很多。在我國,兩廣、福建盛產苦瓜,這裏的人也最懂得欣賞苦瓜的苦味,外表凹凸,色彩青翠,買上兩根涼拌便是很好的一道涼菜。在大名鼎鼎的'粵菜中,有苦瓜參與菜餚的也很多。
苦瓜的苦有個特點,雖苦,但只苦自己,從不會把苦味傳給“別人”,如用苦瓜燒魚炒肉,魚或肉上絕不會沾上苦味。而這也算是一個君子特性吧,不會將苦水倒與他人。
苦瓜除了是夏天的清涼食品外,近年來中外科學家的研究還發現:苦瓜中含有一種類似胰島素樣物質,它能刺激胰島分泌胰島素,所以可降低血糖。因此高血糖和高血脂的人可以多吃一點。 柳揚
[每日食譜] 苦瓜山藥
原料:山藥1根,苦瓜1根;
調料:食用油、水澱粉、薑末、糖、蒜末、鹽各適量。
做法:
1、苦瓜洗淨,對半剖開,去除瓜瓤,並切除內層的白膜,將苦瓜切成條備用;
2、山藥洗淨颳去外皮,切條備用;
3、將切好的山藥條、苦瓜條用淡鹽水稍加浸泡後撈出,控幹水分備用;
4、鍋燒熱後加入食用油,油溫加熱至五六成熱時,先後將山藥條和苦瓜條過油,撈出;
5、鍋留少許底油,下蒜末薑末爆香,將山藥條苦瓜條回鍋翻炒,加少許糖、鹽調味,最後淋入水澱粉勾薄芡起鍋即可。
苦瓜爲什麼是苦的 苦瓜爲什麼只開花不結果
女人夏季養生要常吃絲瓜
苦瓜的作用 苦瓜有什麼作用
夏季吃苦瓜減肥超有效 三天瘦七斤
夏季養生吃苦吃辣有什麼講究
夏至爲什麼要吃苦瓜 夏至吃苦瓜的作用
苦瓜太苦了怎麼辦 苦瓜苦味怎麼去除
苦瓜的功效與作用 苦瓜的營養保健吃法
苦瓜泡水喝有什麼好處 苦瓜怎麼做不苦
關於夏季飲食養生宜減酸增苦
夏季來杯苦瓜水 坐等健康上線吧
苦瓜減肥法是真的嗎 怎麼生吃苦瓜減肥法成功案例
夏日苦瓜護膚用處多 DIY美白麪膜
夏季“酸甜苦辣”各來一點有助防病養生
夏季養生怎麼辦 夏季養生食譜推薦
苦瓜怎麼做不苦?苦瓜的營養價值
苦瓜變黃了還可以吃嗎 苦瓜怎麼做不苦又好吃
雞蛋和黃瓜 午後的食物要拒絕保證充足的睡眠荷葉減肥法夏季苦瓜瘦身法
春季養生茶及配方 春季養生茶的作用
苦瓜能生吃嗎 苦瓜吃生的好嗎
一週苦瓜減肥法 夏季吃7天甩18斤
夏日減肥要吃苦 1周瘦8斤苦瓜食譜
蛇瓜有什麼營養價值 蛇瓜的功效與作用