冬季適合吃什麼早餐

冬季適合吃什麼早餐，我們需要注意飲食等各個方面的問題，才能保證自己的身體的健康，尤其是早晨，一定要起來吃早餐，並且要保證營養豐富。下面一起來看一下冬季適合吃什麼早餐的相關內容。

冬季適合吃什麼早餐1

1、八寶粥

八寶粥最適合冬季需要養胃的人羣食用。這是由於在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，並且熱量也非常的高，經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效的保護腸胃。

取粳米100克，綠豆10克，花生仁10克，紅豆10克，薏仁10克，桂圓肉10克，蓮子肉10克，枸杞子10克，加水同煮制粥。此粥具有清熱利溼、養心安神、補脾補腎功效，適用於體虛乏力、少氣懶言、面色萎黃、失眠少寐、食納不佳、肢腫、泄瀉等症。健康人食用可強身健體。

2、麥片粥

有人發現，早餐中纖維含量高的話，就不會有飢腸轆轆的感覺。營養學家爲此解釋說，纖維能使消化的速度放慢，持續不斷地向血管供應碳水化合物，使人體源源不斷地獲得能量。燕麥片是一種富含纖維的食物，能量釋放緩慢而又均衡，可使人體血糖水平一直維持在較高水平，因而不會很快感到飢餓且精神飽滿。

將燕麥片放入鍋內，加清水待水開時，放入牛奶、紅棗一起，攪拌，煮至熟軟即可。每日一次，早餐服用。燕麥片粥放入了牛奶、紅棗，不僅養顏美容又能補血補鈣，同時燕麥片具有降脂、減肥的作用，適用於肥胖，高脂血症，冠心病患者及健康者的日常保健用。

3、饅頭

早餐吃饅頭更有營養。同樣是麪食，可發酵後的饅頭、麪包就比大餅、麪條等沒有發酵的食品營養更豐富。經過發酵的麪包、饅頭有利於消化吸收，這是因爲酵母中的酶能促進營養物質的分解。因此，身體消瘦的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人，更適合吃這類食物。

早餐吃饅頭、糕點、麪包和餅乾等“幹食”時，最好能邊吃邊喝些水、豆漿或牛奶之類的液體，不僅有利胃腸消化，還能有效預防某些心腦血管疾病的突發。

4、全麥麪包

許多人都習慣選擇麪包作爲早餐，因爲無論什麼地方都容易買到，但是麪包中最健康的首選全麥麪包。其他麪包大多含有酵母，容易造成胃酸過多，對腸胃不好的人有害無利。而全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質，粗糧有益人體腸胃健康，並且多吃不會發胖，反而可促進體內毒素排出，更有利於人體健康。

消費者要注意的是，顏色發褐，未必表明產品是全麥麪包。有些企業爲了讓消費者更愛吃，會用白麪粉來做麪包，然後加少量焦糖色素染成褐色，看起來顯得有點“暗”，但本質上仍然是白麪包。一定要看到足夠多的麥麩碎片，才能認定是全麥麪包——不過口感真的有點粗。

5、酸奶

早晨的時間總是很緊迫，不可能做得太豐富。想要營養一下子大大提升，不妨在攝入足夠的碳水化合物後，再喝杯酸奶。酸奶除含有牛奶的全部營養素外，突出的特點是含有豐富的乳酸，能將奶中的乳糖分解爲乳酸。對於胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人，可改喝酸奶。

一般來說，飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。酸奶飲用的最佳溫度是10℃-12℃，注意酸奶溫度不宜超過50℃，否則會使其中的有益菌失去活性。

6、雞蛋

在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱，除維生素C含量稍少外，雞蛋幾乎富含人體需要的所有營養物質，美國《男性健康》雜誌甚至爲雞蛋戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮。雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麪包等食物高。對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。

吃完雞蛋後不要立即喝豆漿。單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

7、熟肉

衆所周知，食肉能夠提供優質蛋白質及高能量的脂肪，其中還有一定的維生素和礦物質，這些都是和我們身體的健康成長、智力發育、體力耐久性等密不可分的。而且，當生肉在烹煮的'過程中會溶解出一些成味物質，這些成味物質就是浸出物，該物質可以促進食慾並增加消化液的分泌，有利於腸胃對攝入物的消化吸收。

從健康的角度來說，加工肉不是好的選擇。在早餐，充分攝取蛋白質是很重要的，但含有的鹽分也比普通的肉類多，加工肉的脂肪會比普通肉多，有可能導致增加壞膽固醇的量和使腦卒中的風險增加。所以，早餐想要吃肉，儘量不要吃加工肉。

冬季適合吃什麼早餐2

清粥+小菜

粥本身就具有容易消化和吸收的作用，而搭配着各種新鮮的蔬菜看似可以保證了一上午所需的維生素、膳食纖維了，但是從健康的角度上說少了蛋白質，因此如果可以加個雞蛋，或者適當的加些肉末的話，會更健康一些。

各種養生粥

閩南的一些主婦喜歡在早上做各種菜粥，肉粥、養生粥，其實這些不同的粥品具有不同的養生功效，但是熬粥通常需要花費很多時間。因此不是特別適合職業女性。

牛奶+麪包

牛奶加麪包是很多上班族的選擇，其不僅方便而且節省時間。人體所需的營養也似乎都有了，但是在選擇牛奶的時候一定要選擇奶制有保證的奶源，要儘量選擇全麥麪包。牛奶最好也放到微波爐裏熱一下，避免影響腸胃健康。另外如果可以加一根香蕉，或是一個蘋果的話，那麼會使得整個早上更有活力的。