西瓜皮有哪些好吃的做法
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西瓜皮有哪些好吃的做法,在家也能做出獨特的美味,吃膩了大魚大肉不妨來嘗試一下這道清淡的小菜,素菜也能做得比肉還香,這道菜不需要太多的操作,以下是西瓜皮有哪些好吃的做法的參考。
西瓜皮有哪些好吃的做法1
西瓜皮果汁
將西瓜皮的綠衣削乾淨,然後放入榨汁機裏榨成果汁,然後放入適量的其它的果汁搭配,加入適量的糖,那肯定是非常的美味,清熱解暑、味道相當不錯哦。
西瓜皮丁粥
將西瓜皮150克削去硬皮及殘留瓜瓤,沖洗乾淨,切成細丁,用鹽稍醃。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克、山藥30克、扁豆30克,先用旺火煮沸,再改小火煮約15分鐘,最後用鹽、香油調味,也可用紅、白糖調味。此粥具有益氣健脾、祛溼清暑的功效。
爆炒西瓜皮
取較厚西瓜皮洗淨,片去大部分紅瓤;
小心片去綠皮;
將西瓜皮切成薄片,撒入適量鹽醃製10-15分鐘,然後沖水濾去鹽分,擠幹水分;
青紅椒切絲,大蒜拍扁,香蔥洗淨切成蔥花;
鍋里加入適量油燒熱,倒入青紅椒、大蒜爆炒1-2分鐘;
倒入瀝乾水分的西瓜皮繼續爆炒2-3分鐘,加入適量鹽、糖、黑胡椒粒、蔥花調味即可。
西瓜皮排骨湯
西瓜皮洗淨,削去翠衣,切塊成丁備用;
排骨洗淨,加入水中焯掉血水備用;
鍋內放入8碗水,大火煮沸後,加入排骨,文火煮40分鐘;
放入切好的西瓜中果皮,再用小火煮10分鐘,加少許鹽調味即可。
西瓜皮炒肉
厚皮西瓜皮去掉外面的'綠色硬皮,去掉裏面的紅瓤,洗淨切薄片,加鹽醃15分鐘左右。
把醃好的瓜皮擠去水份備用。
豬瘦肉切絲加鹽,料酒,醬油,水澱粉抓勻稍醃。
熱鍋下油,油熱後,下少許薑末嗆鍋,倒入醃好的肉絲炒散至變色後起鍋備用。
餘油再次燒熱,倒入擠幹水份的西皮翻炒,加入切好的紅椒絲。
撒少許白糖提味,再加入炒好的肉絲炒勻即可起鍋。
西瓜皮乾燒肉
把西瓜皮切成薄片,放在太陽下曝曬,讓其迅速失去水份,變成瓜皮幹。將曬好的瓜皮幹收集起來,存放到冬天雪花漫天菜蔬缺乏之時,將其與肉放在一起,做一碗熱騰騰的瓜皮紅燒肉。
瓜皮蛋湯
西瓜皮削去外層青皮與內層紅瓤,切細條。
將番茄切成片。
把雞蛋打散。
鍋加水,放入瓜條煮開,然後再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入鹽、味精、香油調味即可。
西瓜皮有哪些好吃的做法2
西瓜皮的介紹
西瓜皮外層果皮常捲成管狀、紡錘狀或不規則形的片塊,大小不一,厚0.5至1釐米。外表面深綠色、黃綠色或淡黃白色,光滑或具深淺不等的皺紋,內表面稍淡,黃白色至黃棕色,有網狀筋脈(維管束),常帶有果柄。質脆,易碎。無臭,味淡。以外皮青綠色,內皮近白色,無雜質者爲佳。西瓜中含有黃、綠、紅三元素成分相當齊全,是完美的營養品。用西瓜汁洗面,會使黝黑的皮膚轉白;吃剩的西瓜皮切成薄片,貼於面部有斑處,可以去斑;最後再用瓜皮輕輕按摩臉部肌膚還有舒緩鎮靜補水的功效。
西瓜皮美容時候的營養成分:
1、冰鎮後的西瓜皮能夠鎮靜並治療被曬傷的皮膚,經常使用有較明顯的增白作用。
2、西瓜肉中含有極高量的維生素A、維生素B和維生素C,而這些全部是保持肌膚健康和潤澤所必需的養分。
3、西瓜有清熱解暑、利尿除煩等功效。用西瓜按摩以及敷臉,感覺清新舒爽。可使肌膚細膩、白淨、富有光澤。
西瓜皮食用時候的營養成分:
1、西瓜皮味甘、淡,性涼;歸心、胃、膀胱經;清涼解利;
2、西瓜皮具有清暑除煩,解渴利尿;
3、西瓜皮主治暑熱煩渴,小便短少,水腫,口舌生瘡。
4、西瓜清熱解暑,對治療腎炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有輔助療效。果皮可醃漬、制蜜餞、果醬和飼料。種子含油量達50%,可榨油、炒食或作糕點配料。
炒菜的時候不妨考慮西瓜皮。
西瓜皮食用的做法:
1、心臟及腎臟性水腫:鮮西瓜皮(須用連肉之厚皮)100克煎湯服(幹品用30-50克)。
2、風火牙痛:取經日曬夜露之西瓜翠衣適量,研末後加少許冰片,塗搽痛處。
3、高血壓:鮮西瓜汁或瓜皮煮水適量服。
橙香西瓜皮
用料:蓮藕100克,西瓜皮200克,橙汁、鹽、白糖適量。
1、西瓜皮削去外層青皮,去掉內層紅瓤,然後切成條。
2、蓮藕洗淨颳去外皮,切成片泡在涼水盆中。
3、將瓜條、藕片分別在開水中灼一下,取出瀝乾水分。
4、在瓜條、藕片中加入橙汁、鹽、白糖拌勻,色澤呈淡黃色,即可裝盤食用。
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