百香果還是綠皮怎麼吃
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百香果還是綠皮怎麼吃,百香果是一種酸酸甜甜的水果,我們通常吃的是裏面的果肉和籽。成熟的百香果是紅色的,綠一點的百香果則說明沒有完全成熟,那麼百香果青皮可不可以吃呢?
百香果還是綠皮怎麼吃1
綠色的百香果口感和完全成熟的有很大區別,可以通過完全成熟的香蕉來進行催熟,把沒有綠色的百香果和香蕉放在一起。成熟之後的香蕉會分泌出一種特有的酶,百香果吸收這種酶之後會加速成熟,等它的外表皮變色,並且開始變軟之後說明它已經成熟了,這個時候就能吃了。
1、百香果青皮可以吃嗎
可以吃的,但是這種百香果因爲還沒完全熟,所以口感會有點酸澀,但是是沒有毒的。如果怕酸的話,建議放紅了再吃。可以將綠色百香果和其他成熟水果放入塑料袋中,然後將其密封。 成熟的果實會產生大量的乙烯氣體,具有催熟作用,百香果可以加快催熟作用。另外也可以把百香果和大米放在一起,也有催熟的作用。
2、百香果還是綠皮怎麼吃
綠皮的百香果裏面是比較酸澀的,直接吃可能會不是很喜歡。實在要吃的話,不妨和白糖或者蜂蜜混合在一起吃。另外也可以淋在一些甜點上去調味,比如冰淇淋、雪糕等。另外可以泡茶喝,百香果一分爲二,加入冰糖,用沸水沖泡一段時間即可飲用。另外可以把果肉和籽放入高湯中,起到提鮮的作用。
3、百香果皮能吃嗎
百香果的皮膚太硬,不能直接食用,通常用於做湯,藥和茶。 百香果中的果膠具有良好的口感,低糖和低卡路里的特性,適合患有糖尿病和高血壓的人。 它可以緩解哮喘,減輕痰痛和緩解咳嗽,並可以消除粉刺,痔瘡,腸胃炎等。 百香果皮含有花青素色素,具有抗氧化活性,可以延緩衰老,排毒和滋養皮膚。 百香果皮可以增強血液和身體,降低血脂和血壓,滋陰養腎,增強免疫力。
百香果還是綠皮怎麼吃2
直接食用
最簡單的吃法就看,把百香果掰成兩半,然後再用勺子邊挖邊食用即可,這是最簡單,也是最常見的食用方法。
百香果飲料
把百香果的果肉挖出來,然後再加入適量的.水和糖,攪拌均勻即可製作成百香果飲料,也可以放入冰箱中冰鎮一會兒再喝,口感更佳。
百香果雞爪
百香果雞爪是一道網紅食品,口感酸甜,具有開胃的作用,網上有很多相關的做法,主要是在用百香果和檸檬來醃製百香果。
百香果果醬
把百香果切成,倒出果肉,然後再放入適量的白砂糖,用小火慢慢熬成果醬,要邊熬邊攪拌,等到水分蒸乾即可。
百香果蜂蜜
把百香果切開,然後再倒入適量的溫水,再加入蜂蜜,然後攪拌均勻即可飲用,還可以冰鎮一會兒再喝,口感更佳。
百香果的皮是青色的,表示還沒有完全成熟,沒有成熟的百香果也是可以吃的,只是口感非常酸,不知道你是否可以接受了?因此大家要吃百香果建議儘量選擇吃紅色成熟的,這樣纔不會覺得太酸。
如何挑選好的百香果呢?
1、掂重量
百香果拿在手裏,如果是手感比較沉的,個頭比較大的,這種百香果的果肉就比較多,吃起來會更好吃。
2、看顏色
選擇表皮深紫色或者大紅色的,這種就表示成熟了的百香果,而帶青色的,一般都是沒成熟的,但是如果存放幾天,表皮也會變紅,但是也跟着表皺了。而自然成熟的百香果,是紅色或深紫色的,表皮還沒變皺。
3、聞香味
新鮮自然成熟的百香果,帶有一種濃郁的香甜味,這種百香果就是吃起來也會覺得更香。而稍微帶有酸味的百香果,一般也是沒有自然成熟就摘下來了。
挑選百香果的誤區:
1、外表好與壞並不能代表果子的好壞。有些百香果有斑點也是正常的,畢竟果子長得位置不一樣,受到環境的影響也不一樣,外表自然也有差別。我們只是吃裏面的果肉,因此外表也沒必要介意。
2、表皮皺了的百香果就不新鮮了,這也是嚴重的錯誤觀點。果子皮皺了表示表皮水分減少,在慢慢收縮,而裏面的果肉也開始變甜,但是卻沒有變幹,這是精明消費者的首選。
百香果皮怎麼吃 百香果皮的吃法
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