桃子的營養價值及食用禁忌

桃子的營養價值及食用禁忌，所在我們的生活中，相信許多人都喜歡吃桃子，而且桃子營養價值非常高，適當吃一些對身體健康有好處。下面分享桃子的營養價值及食用禁忌！

桃子的營養價值及食用禁忌1

桃子的營養價值有哪些

1、桃有補益氣血，養陰生津的作用，可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者；

2、桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物；

3、桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用；

4、桃仁有活血化淤，潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等輔助治療；

5、桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療；

6、桃花有消腫、利尿之效，可用於治療浮腫腹水，大便乾結，小便不利和腳氣足腫。

桃子雖營養，但是不宜大量食用，特別是上火的時候。

食用桃子有哪些禁忌

1、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火；

2、平時內熱偏盛、易生瘡癤的人，不宜多吃。

3、最好不要給嬰幼兒餵食桃子，因爲桃子中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應。

4、多病體虛的'病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用，因爲它會增加腸胃的負擔。

5、吃桃會引發過敏的人羣禁食。

6、未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰。

7、爛桃切不可食用。

8、桃子忌與甲魚同食。

9、糖尿病患者及血糖過高時應少食桃子。

桃子的營養價值及食用禁忌2

性徵：桃子，又名山桃、佛桃、蟠桃、蜜桃、雪桃、壽桃、仙桃、佛楊桃、甜楊桃等，原產我國青藏高原，在中原地區已有3000多年的栽培歷史。目前最少有800多個品種，著名的品種有河北深州蜜桃、浙江奉化玉露桃、山東肥城桃、湖北“四月白”、江蘇“五月紅”南京“八月壽”山西“九月蜜”、陝西“十月蜜”以及湖北棗陽的冬桃、油桃和雪桃等等。從收穫季節來分，湖北的軟核蜜桃從4月份就開始上市，最晚的雪桃到12月還長在樹上；從果實的大小來分，大的單果達500克以上，小的一般只有100克左右；從果皮色澤來分，有青、白、紅、黃。桃子的品質從皮薄，個大，甘甜或清香，果汁多，果肉厚，果味鮮美爲佳。其性熱而味甘酸。

營養：每100克桃子的可食部分中，能量爲117.2~217.7千焦，約含蛋白質0.8克，脂肪0.1克，各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原(胡蘿蔔素)60微克，維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。

宜忌：中醫認爲，桃子性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效，爲“肺之果”，適宜於低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作爲輔助食療之物。桃仁則有祛瘀血、潤燥滑腸、鎮咳之功，可治療瘀血停滯、閉經腹痛、高血壓和便祕等(作一味中藥使用，不能生食)；碧桃(未成熟的小幹桃)與茶葉同浸共泡作爲飲品，有斂汗、止血之功，可治療陰虛盜汗和咳血等症；桃葉也有殺蟲之效能，將其煎水洗滌陰部可治療陰道滴蟲；桃花有消腫、利尿之效，可用於治療浮腫腹水，大便乾結，小便不利和腳氣足腫。

桃子雖好，也有禁忌：一是未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰；二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火；三是爛桃切不可食用；四是桃子忌與甲魚同食；五是糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。

用法：桃子主供生食，但也可製成桃脯、桃醬和罐頭等。