櫻桃的營養價值與食用功效

櫻桃的營養價值與食用功效，這種食物是有很高的營養價值的，這種藥材最大的功效就在於改善身體狀況，服用的量也是需要注意的一個點，是非常值得食用的食物，櫻桃的營養價值與食用功效，教你正確養生。

櫻桃的營養價值與食用功效1

櫻桃，也稱鶯桃、含桃、荊桃等，果實色澤紅豔，玲瓏如瑪瑙，味道甘甜而微酸，可鮮食，可醃製。

每100克攖桃可食部分中含碳水化合物12.3-17.5克，其中糖分11.9-17.1克、蛋白質11-16克、有機酸10克；含多種維生素，維生素C的含量超過蘋果和柑橘；胡蘿蔔素含量爲蘋果的27倍；含較多的鈣、磷、鐵，其中鐵的含量在水果中居首位，比蘋果、梨、柑橘高20多倍。

多吃櫻桃可促進血紅蛋白再生，適用於缺鐵性貧血，增強體質，健腦益智。櫻桃有調中益氣、健脾和胃、祛風溼之功效，對食慾不振、消化不良、風溼身痛等均有益處。經常食用還能養顏駐容。

另外，櫻桃與其它食材或藥材搭配，還具有以下藥用價值。

1治痛經：櫻桃葉（鮮、幹品均可）20-30克，紅糖20-30克。二者用水煎取液300-500毫升，加入紅糖溶化，1次頓服。經前服2次，經後服1次。

2治小兒麻疹：櫻桃核30個，蔥白連根1個，白糖適量。將櫻桃核搗爛，與蔥白同水煎，加白糖調味。每日2次，連服3-4日。

3治皮膚乾燥、瘙癢：櫻桃300克，紅葡萄酒100毫升，白糖50克，冷水200毫升。櫻桃洗淨，去梗，去核，放入榨汁機中攪打成汁備用；鍋內注入冷水，加入白糖燒煮，待糖液呈半透明狀時，倒入紅葡萄酒，繼續燒煮兩三分鐘，使汁液稍稍變稠，然後將櫻桃汁加入糖酒汁內，攪拌均勻，待汁液冷卻後，放入冰箱冰鎮片刻，即可取出飲用。每週1-2次。

最後，櫻桃在食用時，適宜生食，或者製成果汁吃。同時，要注意櫻桃性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者忌食。

櫻桃的'營養價值與食用功效2

1、櫻桃的營養價值

櫻桃營養豐富，它不但含有大量的碳水化合物和蛋白質，還有多種糖份和酸性物質存在，另外鈣、磷以及鐵等礦物質也是櫻桃中最重要的存在，特別是微量元素鐵的含量最高，是其他水果所不能超越的。人們食用以後能起到良好的補血作用。

2、櫻桃能預防麻疹

預防麻疹是櫻桃的重要功效之一，這種水果具有出色的發汗透疹功效，同時它也能清除人體內的多種毒素，在麻疹想要流行的時候，大家可以多吃一些櫻桃，如果家中有小孩，也可以把櫻桃製成果汁給孩子飲用，就能起到預防麻疹的良好作用。

3、櫻桃能祛溼止痛

祛溼止痛也是櫻桃的重要功效之一，櫻桃性溫，具有補只益氣的作用，人們食用以後可以祛除體內溼氣，對多種風溼性疾病有良好的緩解作用，特別適合那引些患有風溼性關節炎的人羣食用。另外櫻桃還有良好的驅蟲功效，對人體內的蛔蟲和絛蟲等寄生蟲都有良好的驅除功效。