山竹的營養價值及功效與禁忌

山竹的營養價值及功效與禁忌，山竹是水果中的精品，不但營養價值高，它的產量也比較少，國內很多人對山竹的吃法和吃山竹的禁忌都不瞭解，山竹的營養價值及功效與禁忌有哪些？下面就爲大家分享。

山竹的營養價值及功效與禁忌1

山竹的功效與作用

降火去燥

山竹性涼，它能有效清除人體內積存的熱毒，還能減少口乾舌燥和便祕尿黃等不良症狀的發生。在炎熱的夏季上火的話，可以吃點山竹降火去燥，效果很好。

緩解疲勞滋補身體

山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，能有效的補充人體所流失的能量，讓人精神抖擻，緩解疲勞。平時它能用於人類病後身體的調理，也能用於亞健康人羣身體的調理，能讓人們的身體變得更健康更強壯。

排毒解毒

山竹果肉含豐富的膳食纖維，能在一定程度上起到促進腸胃消化功能，也能促進人體體內毒素的排出。

去除青春痘美容養顏

山竹對於痘痘肌膚以及皮膚暗沉沒有光澤的人羣有着很好的食療作用。人們食用山竹果還能吸收豐富的果糖和多種對人體有益的維生素與礦物質，多細胞再生與代謝也有明顯好處，所以人們食用山竹果能保護滋養肌膚

食用山竹的禁忌

不宜過量

山竹雖好，但每天不宜吃超過三個。因爲山竹富含纖維素，吃過多不僅不能降火，反而會引起便祕。

糖尿病患者禁食

山竹中富含大量糖分，食用後會使血糖快速身高，因此糖尿病患者不宜食用，對身體不利。山竹中還富含大量鉀元素，所以腎病患者也不宜食用。

體質虛寒者不宜多吃

山竹本身性寒，對於體質虛寒者，不宜多吃，不然會導致體內寒氣增加，讓身體變得虛弱。

不宜和豆漿，酒類，寒性食物同食

豆漿中含有大量豆製品，與山竹同食會讓味道串在一起，會引發噁心，嘔吐現象；酒類含有酒精成分，和山竹同食會產生化學物質，不僅破壞山竹原有營養，還對身體不利；因爲山竹本身就性涼，如果再和寒性食用同食，會導致容易拉肚子，所以儘量避免和西瓜，苦瓜等同時吃。

山竹的營養價值及功效與禁忌2

功效與作用

滋陰補陰、安神鎮定、排毒解毒、清熱、養顏、抗衰老、減肥

營養價值(好處)

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。

副作用(壞處)

山竹富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起便祕。含糖分較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃。

能吃嗎

可以，山竹含有豐富的脂類與蛋白質，對體弱，營養不良，身體需要調養的瘦弱人士來說，是個不錯的滋補營養品。

怎麼吃

山竹性偏寒涼，具有降燥、清涼解熱的作用，可化解脂肪，潤膚降火，若皮膚生瘡，年輕人長青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲湯。

禁忌人羣

肥胖者，糖尿病者腎病及心臟病人，體質寒涼者不宜多食山竹

適宜人羣

一般人羣均可食用山竹，減肥時可適量食用山竹

吃山竹的方法

1、山竹可以直接吃

山竹是一種可以直接食用的熱帶水果，大家購買以後先用手把它葉子去掉，再用小刀把山竹的外皮剝下來，然後直接食用裏面的白色果肉就可以，另外取下的山竹皮還可以用來煮水喝，能起到清熱去水的重要功效。

2、山竹可以做成果汁飲用

山竹製成果汁飲用也是它的常見食用方法之一，在製作時可以先把山竹的果肉取出，再準備一些哈蜜瓜，把它們切成小塊以後直接放入料理機加入清水製成果汁，然後取出裝入杯子，加入少量的蜂蜜調勻即可飲用。

吃山竹的禁忌

多數情況下人們吃山竹是沒有禁忌存在的，但是山竹這種水果性寒，人們平時在食用它時應該避免把它與寒性水果一起吃，像西瓜、苦瓜和冬瓜荷葉等，就都是寒性食材，是不宜與山竹一起食用的，另外山竹中的纖維素含量高，它們會吸收人體消化道內的水分，誘發人類便祕，因此平時有便祕的人羣是不宜過量食用山竹的。

山竹的'營養價值及功效與禁忌3

　　山竹的藥用價值

【性味】性平，味甘、微酸。

【歸經】脾、肺、大腸經。

【功效】生津祛燥、止瀉健脾，主脾虛腹瀉、口乾、燒傷、燙傷、溼疹、口腔炎。

　　山竹的功效與作用

1、清熱降火：山竹有清熱降火、減肥潤膚的功效，對平時愛吃辛辣食物、肝火旺盛、皮膚容易長痘的人常吃山竹可以清熱解毒、改善皮膚狀況。

2、安神祛燥：山竹可以補充大腦消耗的葡萄糖，能緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘等症狀。

3、生津止渴：山竹能潤喉去燥，使人清爽舒適，適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多、燒傷、燙傷、溼疹、口腔炎等人羣。

4、延緩衰老：山竹具有抗氧化的作用，可以延緩衰老，其含有的山酮素還能消除氧自由基的活性，對心血管系統有很好的保護作用。

5、提高免疫：山竹含有豐富的鈣質、磷質、維他命B和維他命C以及蛋白質和脂類，能很好的補養機體，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

　　山竹的食用禁忌

1、山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用會引起便祕。

2、山竹屬寒性水果，所以體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜。

3、山竹含糖較高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病人不宜食用。

4、山竹含鉀較高，故腎病及心臟病患者要少吃。

5、山竹性寒，女子月經期間或有寒性痛經者勿食。

6、山竹時最好不要將紫色汁液染在肉瓣上，會影響到口感。

7、山竹忌和西瓜、豆漿、啤酒、芥菜、苦瓜等寒涼食物同吃。